23/10/2023
Existen desayunos sanos y completos, pero el hecho de que esos desayunos engorden o no, no va a depender solo de incluir (o excluir) ciertos alimentos. “Es importante tener en cuenta que lo que nos hace engordar es tener un balance energético positivo, es decir, comer más calorías de las que gastas. Si comes más de lo que gastas varios días consecutivos, independientemente de la hora del día, acabarás ganando peso”“Hay que equilibrar la ingesta con el gasto energético: un atleta de élite puede llegar a consumir 7.000 calorías diarias mientras que una persona sedentaria consume una media de 1.500”
🧀 🍎 🍱 3 macronutrientes que no pueden faltar (y uno que se puede obviar)
la importancia que tiene que el desayuno se componga de estos tres macronutrientes (proteínas, grasas saludables e hidratos de carbono) en su forma más natural.
🍞Y el pan, ¿se puede comer en el desayuno incluso cuando se quiere adelgazar?
Sí, se puede. La recomendación es que sea pan integral ya que al contener más fibra su digestión es más lenta, sacia por más tiempo, mejora el funcionamiento del intestino y no produce picos de producción de insulina en el cuerpo.Café con leche, ¿entera, desnatada o vegetal?
🥛 Si buscamos rebajar el consumo calórico, la leche desnatada. Si buscamos mayor saciedad (para evitar picoteos a media mañana leche entera ya que “aporta mayor saciedad debido a su grasa”. No obstante, dado que la leche de vaca provoca una respuesta insulínica elevada, bebidas vegetales sin azúcares añadidos, “evitando o moderando el consumo de la de arroz y avena (o de cualquier otro cereal) ya que son saludables pero contienen gran cantidad de azúcar naturalmente presentes”.
🍭🍫🚫 Por qué se desaconsejan los dulces en el desayuno
“Los dulces están diseñados para no ser saciantes, carecen de proteína “Los azúcares deben ser una excepción en la dieta y nunca un hábito. Los azúcares son absorbidos muy rápido por el intestino, lo que hace que tengamos un pico de glucemia en la sangre, que genera a su vez un pico de producción.
