Nutricion.sfm (2026)

02/12/2022

Mermelada de FRUTILLA 🍓casera y SIN AZÚCAR agregada (real) 🎉
👉🏻excelente opción para endulzar los desayunos y meriendas sin el agregado de ningún conservante, aditivo NI AZÚCAR!!!!

Vas a necesitar:
• 1/2kg de frutilla
• 1/2 naranja en cubos
• 1 1/2 sobre o 10 a 15 gotas de edulcorante (recomiendo stevia líquido)

👉🏻meter las frutillas lavadas y la naranja 🍊(pelada y en cubos) en una olla precalentada, a fuego bajo. Revólver durante 15-20min (hasta que se desarman las frutillas y toma la conciencia de mermelada). Apagar el fuego y endulzar 🙌🏻 LISTOOOOO!!!!
👉🏻ENVÁSALA EN FRASCOS ESTERILIZADOS 😃
👁️ que al no tener azúcar, no se conserva más de 10 días en heladera 😘😘

Te animas a hacerla?? Aprovecha que estamos en época de frutillas (tmb se puede hacer con frutillas congeladas)

23/08/2022

ALFAJORES MOUSSE 🙌🏻

Excelente idea para acompañar tus desayunos/ meriendas o saciar las ganas de algo dulce 🤗

📝Ingredientes
• 150 gramos de harina integral o avena
•30 grs de cacao amargo
•1 cucharadita de polvo para hornear
•50 grs de azúcar comun o mascabo o 1 cda de edulcorante líquido
•30 grs de aceite de coco o 3 cdas de aceite de girasol
•1 huevo

Para el relleno:
•150 grs de queso crema
•100 grs de chocolate al 80%
Endulzante a gusto
Cobertura
•200 grs de chocolate con leche

Procedimiento
1- Colocar los ingredientes secos en un bowl e incorporar el aceite y los huevos, formando una masa.
2- Estirar la masa y cortar las tapas, colocar en placa para horno aceitada
3- Cocinar en horno moderado 15 minutos, retirar y enfriar.
4- Para la mousse fundir el chocolate y mezclar con el queso y el endulzante, y conservar unos 15 minutos en heladera para que tome consistencia.
5- Rellenar las tapas con la mousse, fundir el chocolate y bañar los alfajores.

🌟Un alfajor me aporta:
200 kcal y 5 gramos de fibra
👉🏻Acordate que la fibra DA SACIEDAD!!!!

📌Si tenes ganas de comer algo dulce en tu merienda/desayuno esta es una excelente opción; acompañalo con una rica infusión 😀

Receta de 😍

23/03/2022

🍌Panquequitos de banana 🍌

Los podes consumir en merienda o como postre!! Son SÚPER fáciles, ricos en fibra y riquísimos 😋

Preparación:
👉🏻Primero hacer la masa de panqueque que lleva:
- 1 huevo 🥚
- 3/4 taza de harina de avena o harina integral o harina leudant
- 1/2 taza de leche descremada
- 1Cdita de aceite 🥄
- Esencia de vainilla (a gusto)
- Endulzante (a gusto)

Cortar una banana en rodajas, meterlas en la preparación anterior 👆🏻, y con una cuchara ir poniendo sobre una panquequera pre-calentada las rodajas embebidas en la masa 😀 vuelta y vuelta y LISTO!!!
👉🏻Opcional agregarle un chip de chocolate 🫶

🙌🏻Receta sacada de .argentina 🙌🏻

16/03/2022

🍆Milhojas de zucchini y berenjena 🍆
Hoy les traigo una opción rica, fácil y rápida de preparar un plato COMPLETO cubriendo porción de fibra y proteína🙌🏻

Para arrancar: 👉🏻cortar en láminas los zucchinis y las berenjenas, poner en una fuente y llevarlos al horno hasta que se cocinen (10 a 15 minutos).
👉🏻Por otro lado vas a mezclar huevos (1 x comensal) en mi caso agregue 5 y condimenté a gusto!
👉🏻 ARMADO: poner una capa de zapallitos, agregar unas fetas de queso (preferentemente descremado) + fetas de jamón cocido natural y tapar con otra capa de berenjenas y así hasta completar la cantidad de pisos que quieras 😀
👉🏻 una vez que terminas de armar todo, agregar la preparación de los huevos +condimentos por encima. ( Opcional agregarle queso encima para gratinar). Llevar al horno hasta que se cocine el huevo 🤗 LISTOO!!

Recomiendo acompañarlo con una rica ensalada de vegetales, para aumentar el consumo de FIBRA 🙌🏻. Te animas a hacerlo!!!

📌DATO: si sos vos solo podes armarlo en una sartén en forma de omelette 😉

11/03/2022

🍌Heladitos de banana🍌
Para estos últimos días de calor, matar la gula de los dulce!!!!!

Para 6 palitos:
- 4 bananas medianas bien maduras
- 1 yogur descremado -sabor a elección-
- chips de chocolates (opcional)
- mantequilla de maní (opcional)

PREPARACIÓN 👉🏻 licuar las bananas con el yogur (se puede reemplazar por leche vegetal o de vaca), agregarle chips de chocolates + 1 Cda de mantequilla de maní y mezclar. Verter la preparación en los moldes y llevar al freezer por 3hs. LISTOOOO 🙌🏻🍦

12/11/2021

👩🏼‍⚕️Lic. Nutrición (MP 5185)
•Bahia Blanca/ Punta Alta•
Consultas presenciales y a domicilio!
Consulta por turnos al whatsapp o por Inbox 📩

28/10/2021

🫑🍆CANASTITAS DE VERDURA🥦🫑
👉🏻Idea de un ALMUERZO/CENA para llevarte como vianda o comer en casa
👉🏻Que le pones? LO QUE TENGAS… zapallo, brócoli, coliflor, cebolla, morrón, berenjena, zanahoria, etc… (cocido y cortado) + huevos 🥚+ nueces (opcional) + queso cremoso 🙌🏻. Armas las canastitas y las cocinas hasta que estén doradoras. LISTO ✔️

06/10/2021

🍪Galletitas humedas con salvado de avena, coco y chocolate🍪
➡️que es elSALVADO DE AVENA? capa exterior del grano de avena donde se concentran los nutrientes (vitaminas, minerales y proteínas) y es fuente de fibra soluble➡️ beneficioso para el sistema digestivo, ayudando a regular el transito intestinal y combatiendo problemas como estreñimiento! Otro gran beneficio que se le otorga es que ayuda a disminuir colesterol malo y evitar picos de glucemia en sangre (✔️diabéticos) ❗️OJO👉🏻las personas con diarrea crónica o colon irritable deberían evitar el consumo de salvado de avena por su alto contenido de fibra y consultar con un profesional.
INGREDIENTES📝
•140gr salvado avena (1 taza)
•1 cucharada generosa de mantequilla de maní
•1cucharada aceite de girasol
•1/3 taza de coco rallado
•Nueces molidas
•Chocolate trozado/chips
•1 cucharada de miel (opcional)
•Edulcorante a gusto
•1cdita polvo de hornear
•Agua c.n
PREPARACION 🙌🏻
•Mezclar todos los ingredientes e ir agregando agua hasta unificar la masa
•Formar las galletitas
•Hornear a horno medio 12min x lado 🙌🏻 y listoooo..... a comer!!!!
👉🏻Podes hacer y guardar en un frasco hermético para tener siempre a mano una opción saludable y rica a la hora de desayunar/merendar

01/07/2021

✅Alfajores de AVENA🌾
👉🏻Ingredientes (16 tapas aprox)
-160gr Harina de avena
-1 Huevo
-5 sobres de edulcorantes
-3Cdas de cacao
-30ml de aceite
-1Cda polvo para hornear
-1Cdita de miel
-c.n Esencia de vainilla
Cobertura:
c.n de Chocolate amargo o con leche

👉🏻Preparacion
-Incorporar en un bowl todos los ingredientes. Si quedo seca agregar agua
-Amasar y estirar la masa para cortar las tapitas de 2 a 3mm aprox
-Horno medio por 20 min
-Dejar enfriar y rellenar con : dulce de leche/ mantequilla de maní/ dulce de membrillo / etc..... 👉🏻SI NO QUIEREN RELLENAR PUEDEN COMERLAS COMO GALLETITAS O BAÑARLAS EN CHOCOLATE !!!

✅ALTOS en fibra (aumentan saciedad)
✅ SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES
✅ SIN AZÚCAR AGREGADA 😀

21/04/2021

ENDULZANTES 🥄👉🏻Azúcar? Edulcorante? Cual es mejor? 🤔……..
🙋‍♀️Para arrancar, aclaremos que existen endulzantes CALORICOS Y NO CALORICOS.
❗️Endulzantes CALORICOS: son los distintos tipos de azúcares, incluyendo la miel:
- Blanca/ rubia/ mascabol: lo que las diferencia a cada una de ellas es el proceso de refinamiento: siendo el azúcar blanco el más refinado y el azúcar mascabo, el menos refinado (aporta UNA MÍNIMA cantidad de vitaminas y minerales).
-MIEL: si bien tiene un mayor porcentaje de agua, es natural, y aporta un mínimo de vitaminas y minerales, sigue conteniendo un ALTO contenido de azúcar (fructosa). 🙅🏼‍♀️Asique OJO diabéticos y si estás haciendo un plan de descenso de peso, NO EXCEDAS LA PORCION Y CONTROLA FRECUENCIA DE CONSUMO.
❗️Endulzantes NO CALORICOS, conocidos también como edulcorantes.: Sucralosa, aspartamo, stevia, sacarina, etc... Estos fueron creados para sustituir el azúcar, pero que estos “no aporten calorías” no asegura que podamos usarlos en excesivas cantidades…
👁 Muchos estudios muestran los efectos NOCIVOS de estas sustancias: -❌INCREMENTAN LA SECRECION DE INSULINA (tu cerebro detecta que estas consumiendo un alimento dulce, entonces prepara el cuerpo para recibir AZUCAR pero ese azúcar y energía no llega porque CONSUMIMOS edulcorante.. entonces que pasa? LA INSULINA queda circulando en sangre, atrapando parte de la glucosa libre (produciendo hipoglucemia y adicción a lo dulce y aumento de apetito). Este proceso de HIPERINSULINEMIA⬆️ (predispone al cuerpo a ACUMULAR GRASAS COMO RESERVA) sostenido en el tiempo es nocivo! Y como si esto no fuere suficiente, ❌producen alteración en la microbiota intestinal: inflamación, distensión, diarrea, etc….
🌱STEVIA: hay varias formas de consumirla, la mas natural, las hojas! Se venden secas y pueden agregarse a la infusión que quieras. OJO LAS MARCAS EN EL SUPER, tienen agregado de sacarosa (azúcar). Siempre leer los ingredientes!
✅QUE SERIA LO IDEAL? disminuir EL UMBRAL DE LO DULCE, el paladar se adapta! ESTO NO QUIERE DECIR QUE SEA NECESARIO ELIMINARLOS EN SU TOTALIDAD, PERO SI BAJAR CANTIDADES DE A POCO!
😀Espero les haya servido, cualquier consulta no dudes en escribirme😘😘

18/03/2021

🍌Galletitas de avena y banana 🍌
Excelente opción rica en fibra y sin azúcar (si el cacao que usamos es 100%)!➡️ Nos brindan saciedad en pocas calorías 👌👌
Como se hacen? Suuuuper fáciles y riquísimas!!
Vas a necesitar👉🏻 15 Unidades
•1 banana madura 🍌 •1 huevo 🥚 •2 sobre edulcorante •1 cucharadas cacao en polvo • 1cda harina de algarroba
•1 taza y media de avena •nueces picadas a gusto.
📝Procesar la banana con el huevo y el edulcorante y agregarlo a la preparación seca (avena+cacao). Unir todo y formar bolitas. Ponerlas en la fuente previamente aceitada y aplastar formando las galletitas! Horno por 20 ‘.
📌adaptable a Veganos: misma receta sin el huevo!! 🌱 👉🏻Tip: Buena opción de desayuno/ merienda o colación para DIABETICOS 👏🏻
👉🏻EQUIVALENCIA: 2 galletitas = 1 tostada de pan Integral

18/03/2021

🍌Galletitas de avena y banana 🍌
Excelente opción rica en fibra y sin azúcar (si el cacao que usamos es 100%)!➡️ Nos brindan saciedad en pocas calorías 👌👌
Como se hacen? Suuuuper fáciles y riquísimas!!
Vas a necesitar👉🏻 15 Unidades
•1 banana madura 🍌 •1 huevo 🥚 •2 sobre edulcorante •1 cucharadas cacao en polvo • 1cda harina de algarroba
•1 taza y media de avena 📝Procesar la banana con el huevo y el edulcorante y agregarlo a la preparación seca (avena+cacao). Unir todo y formar bolitas. Ponerlas en la fuente previamente aceitada y aplastar formando las galletitas! Horno por 20 ‘.
📌adaptable a Veganos: misma receta sin el huevo!! 🌱 👉🏻Tip: Buena opción de desayuno/ merienda o colación para DIABETICOS 👏🏻
👉🏻EQUIVALENCIA: 2 galletitas = 1 tostada de pan Integral

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