Nutricionmab (2026)

16/08/2021

BARRITAS DE CHOCO HIPER SALUDABLES ⁣
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Son una fiestaaaa 🥳🥳🥳🥳⁣
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Super opciones para un montón de ocasiones: ⁣
▪️Para que los chicos se lleven a la escuela ⁣
▪️Para cuándo no tenemos tiempo de desayunar/merendar ⁣
▪️Pre entreno, para llenar la batería 🔋⁣
▪️Post entreno para recuperar bien 💪🏼⁣
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Dejemos de lado un poco los productos de paquete y manos a la obra 👩🏼‍🍳🔪⁣
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🔺INGREDIENTES⁣
-3/4 taza de desayuno de granola sin azúcar ⁣
- 3/4 taza de desayuno de avena instantánea ⁣
- 1 banana mediana ⁣
- 1 huevo (veganos: reemplazo por otra 🍌)⁣
- 3 cdas soperas de dulce de dátiles o miel⁣
- frutos secos (a gusto, yo AMO asique le puse bastante, es clave para darle crocancia)⁣
- 1 barrita de choco amargo⁣
- 3 cucharadas soperas de cacao amargo ⁣
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🔺PROCEDIMIENTO⁣
Precalentar el horno a 200°c
⚡Pisar la banana y sumarle el huevo y la miel o dulce de dátiles. Mezclar hasta unificar ⁣
⚡ Sumar el cacao amargo, la granola y la avena. Mezclar hasta que quede una masa homogénea⁣
⚡Agregar los frutos secos, yo hice mitad triturados y mitad sin triturar⁣
⚡ Sumar el chocolate picado ⁣
⚡ Mezclar todo y colocar sobre una placa aceitada. ⁣
⚡ Cocinar por 15 minutos. Cortar las barritas con un cuchillo y cocinar por otros 15 minutos ⁣
⚡Dejar enfriar y listo!⁣
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Aprovecha el feriado y stockeate! A mí me salieron 6 pequeñas 🤩⁣
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Espero que les guste ☺️⁣
Azu ♥️⁣
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11/08/2021

Feliz día del nutricionista 🌱♥️ a mis colegas y mis colegas amigas ❣️⁣
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El público se renueva asique les cuento 5 cosas sobre mi: ⁣
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⚡ Tengo 24 años y empecé a ejercer en pandemia 🤯🤦🏼‍♀️con mucho miedo e incertidumbre pero acá estamos 💪🏼⁣
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⚡Elegí estudiar nutrición porque siempre me interesó la rama de la salud, el comer saludable y entrenar ⁣
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⚡ Me encanta cocinar e inventar cosas nuevas para que puedan usar en el día a día
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⚡ Hoy trabajo en consultorio, ayudando a la gente en procesos de descenso de peso, cambios de composición corporal, rendimiento deportivo y alimentación basada en plantas 🌱⁣
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⚡ Me encanta entrenar y comer bien pero también disfruto y comparto con mis amigxs y familia ⁣

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Que tengan un lindo día 🥳
Azu

08/08/2021

BUDINAZO DE BANANA Y CHOCO BOMBAAAA 💯⁣
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Inspirada en .rico salió este budín con ingredientes reales que los consiguen en .nutss
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Tremenda receta! Les comparto mi versión: ⁣
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🌱INGREDIENTES⁣
- 1 taza tipo desayuno de harina integral o a elección ⁣
- 1/2 taza de germen de trigo ⁣
- 2 huevos⁣
- 3 bananas chicas bien maduras ⁣
- 3/4 cdas soperas de dulce de dátiles o cualquier endulzante (1/2 taza de azúcar mascabo)⁣
- 1 puñado de almendras enteras ⁣
- 1/2 taza de leche vegetal o a elección o 1 cda sopera de mantequilla de cualquier frutos secos ⁣
- 2 cdas soperas de polvo de hornear ⁣
- 1 barrita de chocolate amargo ⁣
- 1/4 taza de cacao amargo ⁣
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⚡Opcional dulceros: 1/2 taza de azúcar de coco o de azúcar común o mascabo ⁣
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🌱 PROCEDIMIENTO⁣
1. Pisar las bananas y mezclar con los huevos, el dulce de dátiles, la leche o bebida vegetal y agregar el azúcar de coco o mascabo si querés darle más dulzor, sino obvialo (ya con la fruta y el dulce de dátiles debería ser suficiente)⁣
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2. Agregar la harina integral, el germen de trigo y el cacao amargo. Unificar.⁣
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3. Por último sumar trocito de choco amargo y las almendras⁣
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4. Cocinar por 40 minutos en horno precalentado a 180° ⁣
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Disfrutar 🌈⁣
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Que tengan lindo domingo ⁣
Azu ♥️⁣
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03/07/2021

🍐🥥Mini torta de peras y coco 🍐🥥⁣
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Este fin de semana anímate a cambiar un poco esos desayunos y meriendas y hacete este budín!⁣
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Lo hice sobre un molde de silicona de aproximadamente 18/20 cm! ⁣
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🥥 Ingredientes⁣
- 2 peras 🍐🍐⁣
- 1 taza tipo desayuno (grande) de avena instantánea⁣
- 1/2 taza tipo desayuno de harina integral⁣
- 1 cucharada sopera de polvo de hornear⁣
- 1/2 taza de azúcar mascabo o de coco⁣
- 3 huevos ⁣
- 1 barrita de chocolate 70%⁣
- nueces pecan a gusto (opcional)⁣
- 1/4 taza de coco rallado⁣
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🥥 Procedimiento⁣
Mixerar/procesar/licuar todos los ingredientes, primero los líquidos (1 pera, huevos, esencia de vainilla), luego los secos (azúcar, harina, avena, polvo de hornear, coco). A excepción de las nueces, la otra pera y el chocolate que lo agregamos al final troceados/cortados en cuadrados⁣
Cocinar en horno precalentado a 180°C hasta pinchar y que el cuchillo salga limpio.⁣
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Listo! A disfrutar ☺️⁣
Buen finde 💕⁣
Azu ♥️⁣
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26/06/2021

Sabadito de pizza 🍕🤙🏼 ⁣
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Si tengo que decir una comida favorita es está 🤩 no niego ni afirmo que es un menú clave un día a la semana 🤪 y que mejor en su versión más saludable! ⁣
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Que fue lo que cambie para que sea una opción sana? ⁣
▶️ Primero que nada, es CASERA, por lo tanto tengo la posibilidad de elegir los ingredientes que quiero ponerle a la masa y a los toppings ⁣
▶️ Entre los ingredientes de la masa elegidos están: la harina integral 🤩 la estrella de esta preparación, podés agregarle salvado y germen de trigo para que sea más nutritiva! ⁣
▶️ Para las salsas SIEMPRE prefiero las caseras, con tomate fresco y a veces agrego más verduras como cebolla, morrón y zanahoria ⁣
▶️ Quesos: preferentemente descremados, esto no quita que de vez en cuando use una buena muzza! Pero ojo con las cantidades, o para variar un poco y que sea apto veganos podés usar queso de papa o alguno comercial como la "muzzalmendra"⁣
▶️ Los más importante: VERDURAS 🥬🥕🌶️ mis preferidas: ⁣
- tomate y albahaca⁣
- salteado de mix de verduras⁣
- espinaca o acelga con salsa blanca diet⁣
- rúcula ⁣
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De esta manera hacemos que nuestra pizza deje de ser la típica de delivery alta en grasas y muy baja en fibra a ser una pizza suuuper nutritiva, muy saciante y apta para tu menú semanal 🤗⁣
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Espero que les sirvan mis tips 🤗 ⁣
Buen finde 💕⁣
Azu 🌱⁣
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20/06/2021

Buen domingo a todos! Feliz día del padre a todos los padres del 🌍⁣
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▶️Debido a muchas preguntas frecuentes les traigo una versión de pan distinta, hay muchas personas en dónde lo que es puro integral les inflama y quieren empezar a comer de a poco o con alguna alternativa! ⁣
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▶️Cómo todo en nuestro cuerpo se requiere de un adaptación y entrenamiento, lo mismo pasa con nuestro intestino y microbiota, este pan se los sugiero a todas aquellas personas que quieran empezar a comer productos integrales de forma moderada 🤗⁣
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🌱 Ingredientes ⁣
- 250 gr de harina integral ⁣
- 250 de harina común⁣
- 10 gr de levadura seca ⁣
- miel o azúcar 1 cucharadita ⁣
- agua: cantidad necesaria ⁣
- sal (opcional) ⁣
- 1/4 taza de aceite ⁣
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🌱 Procedimiento⁣
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1. Colocar las harinas en un bowl y mezclarlas⁣
2. Realizar una corona con un hueco en el medio y colocar la sal bien por afuera ⁣
3. En el centro colocar el aceite, la miel y la levadura seca.⁣
4. Comenzar colocando 150 cc de agua en el centro e ir mezclando con la harina ⁣
5. Después van colocando agua según pida la masa (cada harina es distinta, algunas necesitan más o menos, yo necesite dos tazas.⁣
6. Amasar por 5 minutos hasta que la masa no se pega a la mesa.⁣
7. Dejar reposar en un lugar cálido por 1 hora cómo mínimo⁣
8. Quitar el aire amasando nuevamente unos minutos⁣
9. Colocarlo sobre una budinera previamente aceitada y enharinada y dejar reposar 30 minutos más.⁣
10. Cocinar en horno moderado por 30 minutos.⁣
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Listo! A disfrutar. Te recomiendo que lo cortes en rodajas y lo freezes, así tenés stock para la semana ⁣
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Azu! ⁣❣️
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05/06/2021

▶️no vives de ensalada 😂😂😂 ◀️⁣
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Buenas a todos 🤗 me reporto por acá después de mucho tiempo con algo que se repite y mucho en el consultorio: ⁣
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"En invierno dejo de comer verduras porque comer ensalada ME DA FRIO" ⁣
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Es una de las excusas que más escucho 😳🤦🏼‍♀️⁣
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Se puede comer verduras? Si, claro, quizá requiera de una mínima elaboración, pero como te digo, mínima! Y como siempre tanto en verano como en invierno: ORGANIZACIÓN! 📝⁣
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Cuando te pongas a cocinar, cocina un poco de más, guarda en tuppers para la semana y conservalos en heladera/freezer. ⁣
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Te dejo algunas ideas: ⁣
✔️ Calabaza rellena: la pones en el horno y se cocina sola, después la podés rellenar con todo lo que te sobre de la heladera (pollo, arroz, verduras salteadas, Capresse)⁣
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✔️ Salteado de espinaca: con un atado de espinaca/acelga, cebolla y morrón picado. Salteas todo en una sartén (si, con la espinaca cruda) condimentas y listo. Yo lo mezcle con arroz me había sobrado de otra preparación ⁣
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✔️ Pizza con base de zanahoria: se hace un 5 minutos, con 1 zanahoria y un poco de harina (mas abajo está la receta) tremenda!⁣
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✔️ Budín de vegetales: con el que tengas en tu casa, salteas todo, un poquito de salsa blanca light (harina o almidón de maíz + leche + condimentos), colocas todo en una budinera y listo! ⁣
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✔️ Tortilla de verduras: mix de verduras salteadas + 2 huevos o 1 huevo y 1 clara ⁣
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Espero que te sirvan estás ideas! ⁣
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Que tengas un lindo fin de semana 🌈⁣
Azu ♥️⁣
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23/05/2021

Les hago unos ñoquis en 30 segundos!
Cuarentena y volvemos todos a cocinar un poco 🤪⁣
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Miren estos ñoquis de calabaza rellenos 🤤⁣
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Son una booombaa saludable💣💣💣⁣
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No les miento que salieron muy buenos! ⁣
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👩🏼‍🍳 Ingredientes⁣
- 1 taza de puré de zapallo (tiene que estar frío yo lo hice la noche anterior, en el horno!)⁣
- 1 yema⁣
- 1/2 taza de harina integral ⁣
- 1/2 taza de harina 000⁣
- 1/2 cdita de polvo de hornear⁣
- condimentos: sal, pimienta y nuez moscada⁣
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👩🏼‍🍳 Procedimiento ⁣
Condimentar el puré con sal, nuez moscada y pimienta. Mezclar con la yema.⁣
En la mesada hacer una corona con las harinas y el polvo de hornear y en el centro el puré con la yema. Mezclar todos los ingredientes hasta que se unan, no tienen que amasar. ⁣
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Luego realizar una especie de tubo e ir cortando para hacer las bolitas, realizar un hueco en el centro y colocar muzzarella.⁣
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Calentar agua, hasta que rompa el hervor y cocinar los ñoquis, una vez que estén arriba cocinar por 6 minutos más y listo! ⁣
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Acompañarlo con una rica salsa casera y verduras! ⁣
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Espero que les guste! Azu ♥️⁣
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Monday	08:00 - 20:00
Tuesday	08:00 - 20:00
Wednesday	08:00 - 20:00
Thursday	08:00 - 20:00
Friday	08:00 - 20:00

Nutricionmab

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