fresh.foodie.arg (2026)

21/10/2022

Presentación oficial 🙋🏼‍♀️ detrás de esta cuenta que empezó en pandemia.
La idea principal era compartir lo que cocinaba en casa para motivarlos a cocinar rico, fácil y saludable; ya que creo que empezando con pequeños cambios se pueden lograr grandes resultados.💫

Hoy en día, siendo casi nutricionista👩🏼‍⚕️, espero poder seguir llevándolos por ese camino, transmitiéndoles hábitos saludables, tanto con recetas como con educación alimentaria, y así dar mi granito de arena en lo que sea un cambio positivo en su salud.🫀

Fomento la elección de lo natural por sobre lo industrializado pero considero que una alimentación saludable no es comer 100% alimentos sanos. Es encontrar un equilibrio entre lo que nos nutre y lo que nos hace bien al alma; porque tambien, comemos por placer.🧠❤️‍🔥

Gracias por ser parte 🫶🏻

15/12/2021

GARBANZOS CRUNCHY ✨

SIN TACC 🌈 SIN FREIR

Otra receta fácil y rica para que sumes legumbres 💚

✔️para acompañar una birrita
✔️para sumar a ensaladas
✔️para sumar a una picada
✔️para comer como snack/colación

Ingredientes:
-1 taza de garbanzos
-1 cda sopera de aceite de oliva 🤍
-condimentos: pimentón dulce, ajo en polvo, polenta , sal, pimienta y ++++ lo q te guste

Paso a paso:
> Remoja los garbanzos 12-24 hs.
> Colalos, y cocinalos en agua hirviendo hasta q ablanden.
> Precalentas el horno a 200 grados y los cocinas 20-25 min en una placa con todos los condimentos y listo 🙌🏻🙌🏻🙌🏻 snack saludable en stock 😎

01/09/2021

PANCAKES ✨

| SIN AZÚCAR • SIN MANTECA • SIN ACEITE • PROTEICOS |

Ideales para hacer en cantidad y tener a mano para desayunos y/o meriendas!
Los preparas (dejas enfriar), guardas en tupper en la heladera y cuando quieras comerlos tostas y quedan como recién hechos 🤤

Receta inspirada en la de 🤍

•INGREDIENTES:
-100g harina de avena (triturar avena en la licuadora)
-50ml leche descremada
-30g |1 scoop| proteína de vainilla en polvo (reemplazo: leche en polvo descremada o más avena)
-1 huevo
-1 banana (madura mejor)
-1 chorrito de edulcorante
-1 cdita polvo de hornear
-extracto de vainilla

•PASO A PASO:
> Cortar y pisar la banana hasta que quede la contextura de puré.
> Sumar el huevo, la leche, el edulcorante y el extracto de vainilla y mezclar bien con minipimer/tenedor.
> Agregar la avena, el polvo de hornear y la proteína (o leche en polvo) e integrar bien.
> Calentar una sartén a fuego bajo con spray vegetal e ir formando los pancakes con una cuchara. Cuando se empiecen a formar burbujas ahí se dan vuelta ! Y se dejan aprox 20 segs mas.

Me salieron 15 pancakes, pueden duplicar cantidades si quieren stockearse con más ! Salen súper humedos, son un camino de ida 🤩

22/08/2021

MINI MILANESAS DE QUESO ✨

Una opción rica, saludable y súper fácil de hacer.

Para hacerlas elegí queso porsalut light , pero pueden hacerlas con mozzarella o el queso (blando/semi-blando) que más les guste. También puede probar con tofu 🌱

Cortan en cuadrados o bastones , pasan por huevo y condimentos (usé: provenzal, pimienta y mostaza) y después rebozan (usé: pan rallado, avena y semillas).
Cocinan en horno medio-fuerte (en placa previamente aceitada) durante 10 min de cada lado y listo ! con mayo ahumada quedan 10 puntos 👌🏻👌🏻👌🏻

Acompañé con ensalada de rúcula y tomates secos condimentada con oliva y aceto reducción y unas zanahorias al horno 🤤

¿Vos con que las comerías ?

20/07/2021

BARRITAS DULCES SIN TACC✨

SIN AZÚCAR • SIN MANTECA • SIN ACEITE, con solo 4 ingredientes 🥜🍯🍿🍫

Inspiradas en las barritas de mi futura colega 🤍

👉🏻Ingredientes:
-1 taza de quinoa pop
-3 cdas soperas de mantequilla de maní
-2 cdas soperas de miel
-chocolate c/n

👉🏻Paso a paso:
-Mezclar bien en un bowl la mantequilla con la miel y un poquito de extracto de vainilla.
-Sumar 1 taza de quinoa pop e integrar bien.
-Llevar la mezcla a una budinera/molde. Frezzar por 30 min.
-Derretir el chocolate (puede ser amargo, semi, blanco) con un chorrito de leche y volcar por encima. Frezzer por 30 min mas.
-Cortas en barritas y listo! Snack listo para matar el antojo dulce 🍭

👉🏻Se pueden dejar congeladas y bajar unos min antes de comerlas 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

11/07/2021

COMPARACION NUTRICIONAL🔎

✨QUESO UNTABLE✨

Dos opciones que nos ofrece la industria alimentaria, ¿cuál es mejor?

En mi opinión no hay alimentos buenos o malos, todo va a depender de la cantidad y de la frecuencia de consumo. Para eso, es fundamental que tengamos el conocimiento necesario de ellos, y así poder tomar nuestras propias decisiones a la hora de elegirlos.

La variedad es un factor que nos ayuda a no caer en la monotonía y nos da la posibilidad de brindarle a nuestro cuerpo distintos nutrientes.

En el caso de “untables” no necesariamente tienen que ser de origen animal 🐄🐐 , si no que también pueden ser de origen vegetal🌱🥜, como el untable de garbanzos, porotos, arvejas, avena, maní, etc. La elección de alguno de ellos, va a depender de nuestros gustos, costumbres y necesidades.

Si sos de los clásicos que va por el queso, te traigo esta comparación para que tengas en cuenta a la hora de elegir alguno de estos productos:

•FINLANDIA BALANCE
42 kcal / 30g
3,2g de proteínas
2,5g de grasas totales
1,6g de grasas saturadas
38mg de sodio

•TREGAR BLANCO LIGHT
31 kcal / 30g
4,1g de proteínas
1,2g de grasas totales
0,7 de grasas saturadas
28mg de sodio

En cuanto a calidad nutricional, el Tregar no solo tiene menor contenido de kcal, grasas totales, grasas saturadas y sodio, si no que también, aporta mas proteínas (¡mas saciedad!). Además, tiene menos ingredientes, y su precio es notablemente menor.

Si consumís Finlandia Balance, no deja de ser una buena opción lograda en comparación a su versión light u original, ya que cuenta con menos grasas y sodio, y mas proteínas. Pero teniendo en cuenta lo que nos aporta el Tregar, creo que seria una buena opción para reemplazar o variar.

¿Vos consumís untables? ¿Cuál preferís?

11/07/2021

🔍COMPARACIÓN NUTRICIONAL🔍

✨QUESO UNTABLE✨

Dos opciones que nos ofrece la industria alimentaria, ¿cuál es mejor?

En mi opinión no hay alimentos buenos o malos, todo va a depender de la cantidad y de la frecuencia de consumo. Para eso, es fundamental que tengamos el conocimiento necesario de ellos, y así poder tomar nuestras propias decisiones a la hora de elegirlos.

La variedad es un factor que nos ayuda a no caer en la monotonía y nos da la posibilidad de brindarle a nuestro cuerpo distintos nutrientes.

En el caso de “untables” no necesariamente tienen que ser de origen animal 🐄🐐 , si no que también pueden ser de origen vegetal🌱🥜, como el untable de garbanzos, porotos, arvejas, avena, maní, etc. La elección de alguno de ellos, va a depender de nuestros gustos, costumbres y necesidades.

Si sos de los clásicos que va por el queso, te traigo esta comparación para que tengas en cuenta a la hora de elegir alguno de estos productos:

•FINLANDIA BALANCE
42 kcal / 30g
3,2g de proteínas
2,5g de grasas totales
1,6g de grasas saturadas
38mg de sodio

•TREGAR BLANCO LIGHT
31 kcal / 30g
4,1g de proteínas
1,2g de grasas totales
0,7 de grasas saturadas
28mg de sodio

En cuanto a calidad nutricional, el Tregar no solo tiene menor contenido de kcal, grasas totales, grasas saturadas y sodio, si no que también, aporta mas proteínas (¡mas saciedad!). Además, tiene menos ingredientes, y su precio es notablemente menor.

Si consumís Finlandia Balance, no deja de ser una buena opción lograda en comparación a su versión light u original, ya que cuenta con menos grasas y sodio, y mas proteínas. Pero teniendo en cuenta lo que nos aporta el Tregar, creo que seria una buena opción para reemplazar o variar.

¿Vos consumís untables? ¿Cuál preferís?

29/05/2021

🍌🍎¿Sos de los que le cuesta comer fruta en el día a día?🍎🍌

👉🏻Acá te dejo un par de ideas que podrían ayudarte!😌💪🏻🙌🏻

👉🏻Como parte de una dieta saludable baja en grasas, azúcares y sodio, la OMS recomienda consumir más de 400 gramos de frutas y verduras al día para mejorar la salud general y reducir el riesgo de determinadas enfermedades no transmisibles.
Eso sería un MINIMO DE 2 FRUTAS POR DIA. Igualmente la cantidad va a variar dependiendo el requerimiento de cada persona.

👉🏻Compartile este post a tu amigo/a que le cuesta comer fruta ✨🍎🍐🍊🍌🍓🥝🍉🍒

23/05/2021

BUDÍN DE VAINILLA Y CHIPS✨

Un clásico que no falla. Rico, fácil y con ingredientes que seguro tengas en tu casa.

👉🏻Vas a necesitar:
-2 huevos
-180g harina leudante
-125ml de leche descremada
-100g de azúcar rubia
-100g de chips choco amargo
-50ml de aceite 🤍
-1 cda sopera de miel
-1 cda esencia de vainilla

👉🏻Mezclas los huevos con la leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Después la harina de a poco. Por último los chips y la miel , e íntegras bien. Mandas a molde antiadherente y cocinas en horno medio (180 C) precalentado por 30-35 min y listo ! Queda tre-men-do🤤
@ En Casa

21/05/2021

FAJITAS INTEGRALES✨

Con solo 4 ingredientes. Sí, solo 4. No solo son más saludables que las compradas sino también más económicas😏

👉🏻Ingredientes (aprox 20 unidades):
- 200g de harina integral
- 120ml de agua
- 2 cdas soperas de aceite de oliva 🤍
- 1 cdita de sal marina

👉🏻Paso a paso:
> Mezclas todos los ingredientes, formas un bollo y lo dejas descansar en la heladera (20-30min).
> Dividis en mini bollos y los dejas descansar otros 10 min en la heladera.
> Pones harina en la mesada y en el palo de amasar (para q no se desarmen) y los vas estirando lo más q puedas asi quedan finitas.
> Las mandas a la sartén a fuego medio (sin aceite ni nada ) 1 min aprox de un lado y 30 segs del otro.
> Las apilas y guardas en una ziploc en heladera , y listo ! Son ideales para almuerzos express, o para sumar en el desayuno/ merienda 🤘🏻🤘🏻🤘🏻

@ En Casa

07/05/2021

BUDIN DE LIMÓN Y COCO✨
SIN TACC•SIN MANTECA•SIN ACEITE•PROTEICO, tre-men-do
👉🏻Mezclar bien :
-2 huevos
-Jugo de 1 limón
-Ralladura de 1/2 limón
-1/2 taza de azúcar rubia orgánica
-1/4 taza de leche descremada
-Esencia de vainilla

👉🏻Después sumar:
-3/4 taza de harina de arroz
-1/4 taza de coco rallado
-1/4 taza de proteína de vainilla en polvo (reemplazable por leche en polvo o más coco/harina)
-1 cda polvo para hornear

👉🏻Integrar bien, pasar a molde antiadherente (o común con spray vegetal) y cocinar 30/35 min - horno medio.

👉🏻Desmoldar, dejar enfriar un poco y sumar el glaseado mezclando azúcar impalpable y gotitas de limón. Y listo! A disfrutar 😌

28/04/2021

SCONS DE QUESO✨

SIN🤍MANTECA • Ideales para la tarde !

Ingredientes:
-180g harina leudante
-100g harina integral
-100g queso rallado (usé Reggianito y Gouda)
-100ml leche
-65 ml aceite de oliva
-1 huevo
-1 cdita sal

Paso a paso:
-Prender el horno a 180 grados.
-Mezclar en un bowl las harinas y la sal.
-Agregar el queso rallado y el aceite e integrar bien.
-Volcar a la preparación el huevo y la leche previamente batidos.
-Unir todos los ingredientes sin amasar demasiado.
-Estirar la masa y cortar los scons (pueden usar un cortante de 5cm o un vaso).
-Colocarlos en una placa con spray vegetal/aceite. Pincelarlos con yema de huevo o leche.
-Llevar al horno durante 20 minutos, retirar y listo ! A disfrutar 😌

El aceite de oliva que usé es de la Patagonia✨ hecho por 🤍
@ En Casa

fresh.foodie.arg

21/10/2022

15/12/2021

01/09/2021

22/08/2021

20/07/2021

11/07/2021

11/07/2021

29/05/2021

23/05/2021

21/05/2021

07/05/2021

28/04/2021

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