Lic. Sofía del Valle - Nutrición Deportiva

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Qué importante es hablarse bonito.Uno de los primeros libros que leí fue ''Usted puede sanar su vida'', de Louise Hay,y ...
17/01/2026

Qué importante es hablarse bonito.
Uno de los primeros libros que leí fue ''Usted puede sanar su vida'', de Louise Hay,
y me marcó algo que hoy veo todos los días en consulta;
la forma en la que nos hablamos puede sanar o lastimar.

La nutrición no empieza en el plato,
empieza en el diálogo interno.

Buen sábado para vos bichito 🐛
Y este es tu recordatorio de hoy:
hablate bonito 🤍

Qué importante es hablarse bonito.Uno de los primeros libros que leí fue ''Usted puede sanar su vida'', de Louise Hay,y ...
17/01/2026

Qué importante es hablarse bonito.
Uno de los primeros libros que leí fue ''Usted puede sanar su vida'', de Louise Hay,
y me marcó algo que hoy veo todos los días en consulta;
la forma en la que nos hablamos puede sanar o lastimar.

La nutrición no empieza en el plato,
empieza en el diálogo interno.

Buen sábado para vos bichito 🐛✨
Y este es tu recordatorio de hoy: hablate bonito 🤍

La clave para crear hábitos saludables no es cuestión de un día, sino de pequeños pasos sostenidos a lo largo del tiempo...
06/03/2025

La clave para crear hábitos saludables no es cuestión de un día, sino de pequeños pasos sostenidos a lo largo del tiempo.

🌱 Entendiendo qué es lo que deseás lograr
🌱 Estableciendo metas alcanzables
🌱 Incluyendo tus objetivos en tu día a día
🌱 Resaltando aquello que querés dejar atrás
🌱 Celebrando cada cambio que hagas por tu salud
🌸 Repetirlo cada día hasta que se vuelva parte de vos

Tu bienestar es un camino ¡Empezá hoy! 🩷

La balanza no siempre refleja el verdadero progreso. Hay muchas otras formas de medir cómo vas avanzando sin depender de...
06/03/2025

La balanza no siempre refleja el verdadero progreso. Hay muchas otras formas de medir cómo vas avanzando sin depender de un número. ⚖️
Una de ellas es cómo te sentís con tu cuerpo: la energía, el ánimo, esas pequeñas mejoras que no se notan de inmediato pero que están ahí.
Otra forma es observar cómo te queda la ropa, esos cambios en la forma del cuerpo que no se reflejan en un peso.
Y por último, tomarte fotos con el tiempo, para ver con claridad lo que quizás no notás día a día.

Recordá, los cambios más importantes a menudo ocurren por dentro, y esos son los que realmente cuentan. 🌿

📆 4 de marzo | Día Mundial de la lucha contra la ObesidadHoy es una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de...
06/03/2025

📆 4 de marzo | Día Mundial de la lucha contra la Obesidad

Hoy es una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de adoptar hábitos de vida saludables; como el ejercicio físico y una alimentación equilibrada. 🌿

La obesidad es un desafío global que afecta la salud y calidad de vida de muchas personas, por lo que es esencial dejar de lado las dietas restrictivas y apostar por enfoques sostenibles, basados en la educación nutricional y la prevención de comorbilidades. Sin olvidar la importancia de un abordaje empático y cálido. 🫂

El ejercicio físico se ha consolidado como una herramienta fundamental en la promoción de la salud, ofreciendo beneficios comparables e incluso superiores a los de ciertos medicamentos. Su práctica regular contribuye a la prevención y manejo de diversas enfermedades, mejorando la calidad de vida de quienes lo incorporan en su rutina diaria. 🏋🏼‍♀️🏃🏽‍♀️🧘🏼‍♀️

¿Sabías que existen alimentos que pueden ayudar a retrasar el envejecimiento gracias a sus propiedades antioxidantes, an...
01/03/2025

¿Sabías que existen alimentos que pueden ayudar a retrasar el envejecimiento gracias a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y preventivas contra radicales libres?

¿Querés una piel radiante? 🧖🏽‍♀️ En este carrusel te traigo algunos alimentos fuente para que puedas incorporarlos en tus platos y como idea de lista de compras!
Y así también prevenir el envejecimiento prematuro 🌞🧴

Tené en cuenta que también juegan un rol importante otros factores, además de la alimentación, que también participan en el envejecimiento prematuro, como son:

- El mal descanso
- El sedentarismo
- El estrés
- Contaminantes ambientales
- Exposición solar en horarios de riesgo (entre las 10 am y las 16 pm)
- Consumo de tabaco, alcohol y otros..

Así que, a mayor frecuencia y variedad de estos alimentos en tu plato, actividad física, buena hidratación y buen descanso, mayores beneficios vas a notar 🧡🌱🥑


28/02/2025
El plato del atleta funciona como una guía para ir ajustando el consumo de alimentos a la intensidad y duración del ejer...
24/02/2025

El plato del atleta funciona como una guía para ir ajustando el consumo de alimentos a la intensidad y duración del ejercicio, dividiéndolo en suaves, moderados y fuertes entrenamientos.

El plan de alimentación general del deportista deberá ser saludable, completo y adaptado al tipo de deporte y características fisiológicas del deportista, buscando la optimización del rendimiento y el mantenimiento de la salud.

Esta planificación general es solo un ejemplo pensado en un deportista sano, sin intolerancias ni alergias y teniendo en cuenta todos los grupos de alimentos. Recordá que la planificación dietética y del menú siempre dependerán del contexto particular de cada deportista. Estar en el límite alto o bajo de cada recomendación dependerá del tipo de deporte, volumen de entrenamiento, y en caso de por ej. atletas paralímpicos de su discapacidad.

Acá te dejo unos pequeños cambios para mejorar la calidad de nuestra alimentación 🍽️Cambios dentro del grupo de los HIDR...
24/02/2025

Acá te dejo unos pequeños cambios para mejorar la calidad de nuestra alimentación 🍽️

Cambios dentro del grupo de los HIDRATOS DE CARBONO, para aportar más fibra que nos da mayor saciedad y un mayor aporte también de vitaminas y minerales.

💡Recordá también que es fundamental la hidratación para favorecer el tránsito intestinal.

🚨Hay situaciones que requieren del uso de alimentos bajos en fibra (no integrales) por eso es importante siempre adecuar la alimentación al individuo.




Hacer ejercicio no es sólo una cuestión estética, tiene múltiples beneficios para tu salud y calidad de vida.El ejercici...
20/02/2025

Hacer ejercicio no es sólo una cuestión estética, tiene múltiples beneficios para tu salud y calidad de vida.
El ejercicio regular va mucho más allá de mejorar nuestra apariencia y bajar de peso en una balanza; es fundamental para nuestra salud integral.

Funciona como un potente antiinflamatorio, rejuvenece nuestro cuerpo y además, regula los niveles de insulina, esencial para controlar los cuadros de resistencia a la misma.

¿Sabías que el ejercicio es considerado el mejor antidepresivo natural? Moverse diariamente es clave para una vida más feliz y para un mayor bienestar mental.

Veamos el ejercicio como una parte esencial de nuestra vida. Nuestro cuerpo y mente lo agradecerán 🧠💪🏻

• Fuentes:
- “The Emerging Role of Exercise in Inflammation and Chronic
Disease” (Harvard Medical School)
- “Exercise and Insulin Sensitivity” (American Diabetes
Association)
- “Exercise for Mental Health” (Mayo Clinic)





¿Es la obesidad una cuestión de voluntad? Se sabe que son muchos los factores que intervienen en el desarrollo de la obe...
19/02/2025

¿Es la obesidad una cuestión de voluntad?

Se sabe que son muchos los factores que intervienen en el desarrollo de la obesidad.
Si bien el descenso de peso se asocia a una disminución en las comorbilidades, un abordaje centrado en el IMC lleva a que determinados pacientes no reciban terapias potencialmente beneficiosas.
Las recomendaciones de la Asociación Europea para el Estudio de la Obesidad (EASO) incluyen: abandonar la idea de obesidad centrada en el índice de masa corporal (IMC), usar un enfoque centrado en las complicaciones para definir la obesidad, estadificar la obesidad y establecer objetivos de tratamiento realistas mediante una charla colaborativa con los pacientes y fundamental un tratamiento personalizado.

Si bien el IMC es económico y fácil de obtener, otras medidas antropométricas como el índice cintura-estatura; predicen mejor la masa grasa.
El IMC utiliza solo 2 medidas simples: peso (kg) y talla (mts), asumiendo que el cuerpo humano es cilíndrico. Y en este modelo, el IMC expresa una relación entre el ancho y la altura del cuerpo. Ha tenido buena correlación con la grasa por lo que fue usado como predictor desde 1995. El problema radica en que los puntos de corte son imperfectos y para nada personalizados; el punto de corte varía con la raza, etnia, s**o o los factores de riesgo presentes, por lo que debería haber puntos de corte individualizados para las distintas situaciones.

Existen nuevas alternativas: escáneres corporales, bioimpedancia, ultrasonidos, antropometrías. De esta manera, los avances tecnológicos contribuirán a obtener muchos más datos, por lo que probablemente en un futuro no sean necesarios los puntos de corte del IMC.

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