Nutricionista Laura Guido

02/06/2026

Soy Laura Guido, Licenciada en Nutrición egresada de la Universidad Nacional de Córdoba, especializada en Diabetes y Antropometrista ISAK Nivel 2.

Vivo en Comodoro Rivadavia y hace varios años acompaño a personas en la construcción de hábitos saludables y sostenibles desde un enfoque personalizado, basado en la evidencia científica y adaptado a cada realidad. Actualmente atiendo en el Colegio Médico del Sur del Chubut, CENIN y PENTA.

Próximamente sumaré la atención virtual para acompañar a más personas, sin importar dónde se encuentren, brindando herramientas prácticas para mejorar su salud y su relación con la alimentación.

Mi objetivo es ayudarte a lograr cambios reales y sostenibles que te acompañen a lo largo de la vida.

14/10/2022

🙄
NO✋
La clave no es eliminarlos , si no elegir mejorar calidad y administrar mejor las cantidades en el día.
Este grupo de macronutrientes es el que nos provee de energia para funciones vitales y al eliminarlos el cuerpo comienza a consumir la glucosa en sangre, luego el glucógeno hepático y muscular, para finalmente utilizar la masa grasa, lo que ocasiona la pérdida de peso.
Sin embargo, esto ocurre a expensas de agua, glucógeno y músculo, cuando lo que se debería realmente hacer para bajar de peso es priorizar la perdida de grasa.
Entonces..
Es realmente bueno dejar los carbos? 😬
Te recomiendo :
👉Mejorar calidad es decir buscar versiones con mayor cantidad de fibra ej: harinas integrales, o alternativas de harinas con fibra, salvado de trigo, avena, legumbres que te generaran mayor saciedad y contibuiran a mejorar tu flora intestinal.
👉Mejorar la porción de lo que se consume en el día de acuerdo a las necesidades de cada uno.
👉Combinar las versiones comunes acompañados de vegetales crudos o cocidos,legumbres ej :pastas con salteado de verduras o con otro grupo de alimentos.
👉Y sobre todo ser consciente de cuanto como, qué como y porque.. Ya que tal vez el problema no sean los Hidratos si no todo el contexto del día y hábitos en general.
Ej:que pases largas horas sin comer,que seas una persona sedentaria.. Etc.
👍Recuerden que no hay alimentos buenos o malos, ni recomendaciones generales para todos ya que lo que le sirve a una persona tal vez a la otra no.. Siempre consulten a profesionales.

Que tengan un buen viernes.

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Lic. Guido, Laura

12/10/2022

sɪ ǫᴜᴇʀᴇs ʀᴇsᴜʟᴛᴀᴅᴏs ᴅɪsᴛɪɴᴛᴏs,ɴᴏ ʜᴀɢᴀs sɪᴇᴍᴘʀᴇ ʟᴏ ᴍɪsᴍᴏ 🙌

🔼 Si te aburris de lo clasico es una opción válida para merienda o desayuno😊
Necesitas:
🔹3 cucharadas de harina de avena (podes mixear la avena tradicional)
🔹1 huevo (reemplazable por 2 cditas de chía con agua "se forma un gel).
🔹1/2 cucharadita de polvo de hornear.
🔹1 cucharada sopera al ras de queso blanco (opcional)
🔹1 cda de semillas.
➡ mezclas todos los ingredientes y llevas a sartén caliente para formar el pancito o podes cocinarlo en microondas 2 minutos a potencia maxima.

Super facil!
🌠Alternativas:
✔️Cambiar la avena por harina de arroz, algarroba, garbanzos, trigo sarraceno, harina comun entre otras.
✔️Agregarle condimentos.

🌠Para rellenarlo
Queso, jamon, tomate, lechuga, pasta de mani, queso blanco etc
Compartile esta receta a algun amigx que le pueda interesar!

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Lic. Laura Guido 🍒

11/10/2022

Buen dia!🙂
No hay mucho más de lo seguro ya sabes... Es simple.. volve a comenzar!💪💪
Evalua en que  fallaste para que no vuelva a suceder.
El cambio de habitos es un proceso y como todo lleva su tiempo, tiene recaidas y aciertos.. Lo importante es no rendirte y que con cada tropezón te vuelvas a  levantar más fuerte y con mas decision al cambio para que la proxima no suceda.
Recorda que estas aprendiendo..
Proponete metas chiquitas que puedas sostener😉

Que tengas un buen martes 🙌

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Lic. Guido, Laura
MP 215

04/08/2022

INTEGRAL DE SALUD
PREVENIR LA OBESIDAD Y DIABETES ESTA EN TUS MANOS
Sábado 6 de Agosto
13 a 17 hs
📌 Centro de Salud Rene Favaloro Km 14
🩺 Se invita a la Población Adulta a participar del Circuito Saludable en el cual habrá controles de Nutrición y Charlas con los Profesionales del CAPS.
💉 Habrá Vacunación Antigripal y COVID

Te esperamos!!!

05/10/2021

Miren q buena esta preparacion de AbriBoca Nutrición y Viandas

🥰¡MIRÁ esta preparación para hacer 𝘤𝘳𝘦𝘱𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝘦𝘴𝘱𝘪𝘯𝘢𝘤𝘢!🥬⁣
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👩‍🍳Para armarte un wrap de atún, lechuga, queso y tomate o para usarlo rellenos para una pasta casera. En literalmente 10 minutos tenés esta preparación para safar con algo rico.⁣
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Te pasamos la receta🥰👇⁣
⁣
1- Lavar y blanquear 2 ramos de espinaca/acelga (es decir, hervir por sólo 3 minutos)⁣
2- Calentar una sartén ⁣
3- Batir 2 huevos, sumar 3 cucharadas colmadas de harina hasta hacer un engrudo⁣
4- Procesar (o cortar en pequeños trozos) las espinacas previamente blanqueadas del primer paso⁣
5- Agregar la espinaca a la mezcla del paso 3 y mezclar⁣
6- Agregar un chorrito de leche o agua (lo que tengas) y seguir batiendo hasta que quede medianamente líquido⁣
7- Agregar aceite a la sartén caliente del paso 2 y esparcirlo con papel de cocina para eliminar los excesos⁣
8- Servir una cucharada grande de mezcla sobre la sartén bien caliente⁣
9- Esperar unos momentos a quelos bordes de la mezcla se despeguen solos y darlo vuelta.⁣
10- Cocinar por unos segundos del otro lado del crepe y retirar⁣
⁣
⏰¿𝘕𝘰 𝘵𝘦𝘯é𝘴 𝘨𝘢𝘯𝘢𝘴 𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘤𝘪𝘯𝘢𝘳? 😰⁣
⁣
¡No te preocupes! 👉 Nosotros te ayudamos 😄⁣
⁣
🍅¡Tenemos más de 20 opciones semanales para que varíen tus comidas! 👉 Re práctico, rico y encima, saludable🥦⁣
⁣
🍱𝐀𝐛𝐫𝐢𝐛𝐨𝐜𝐚 𝐯𝐢𝐚𝐧𝐝𝐚𝐬 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐝𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬 👉𝘋𝘦𝘭 𝘧𝘳𝘦𝘻𝘦𝘦𝘳 𝘢 𝘵𝘶 𝘮𝘦𝘴𝘢

05/07/2021

sɪ ǫᴜᴇʀᴇs ʀᴇsᴜʟᴛᴀᴅᴏs ᴅɪsᴛɪɴᴛᴏs,ɴᴏ ʜᴀɢᴀs sɪᴇᴍᴘʀᴇ ʟᴏ ᴍɪsᴍᴏ 🙌

🔼 Si te aburris de lo clasico es una opción válida para merienda o desayuno😊
Necesitas:
🔹3 cucharadas de avena común (la deje en remojo previamente).
🔹2 cucharadas de leche descremada bebible (reemplazable por bebida vegetal )
🔹1 huevo (reemplazable por 2 cditas de chía con agua "se forma un gel).
🔹1cucharadita de polvo de hornear.
🔹1 cdita de edulcorante, o 1 sobre.
🔹1 cucharada sopera de coco.
🔹1 cda de chía (remojo previamente)
➡ mezclas todos los ingredientes y llevas a sartén caliente para formar los panqueques. Y cocinas vuelta y vuelta 👌
🌠Alternativas:
✔️Cambiar la avena por harina de arroz, algarroba o garbanzos si sos celíaco.
✔️hacerlos de vainilla con 1 cdita de esencis. .
🌠Para acompañarlos:
✔️mermeladas light, miel, queso crema,chips de chico o pasas de uva!
✔️fijense que la fruta esta siempre presente! 👍 aportas más fibra, vitaminas y minerales. Ademas te da brinda + saciedad.
Compartile esta receta a algun amigx que le pueda interesar!

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Lic. Laura Guido 🍒

28/06/2021

Desde , junto .nutricion y , lanzamos una campaña nacional por un en Argentina.

El proyecto de ley de Promoción de la Alimentación Saludable ya cuenta con media sanción y está basado en la mejor evidencia científica libre de conflictos de interés. Para tomar mejores decisiones como consumidores, necesitamos información clara en el frente de los envases.

Conocé más sobre la campaña en www.etiquetadoclaroya.org
Exigí a las y los diputados que aprueben la ley en https://ctt.ac/9zkCy

25/06/2021

13/06/2021