30/04/2026
40 Reisprodukte im Test. Arsen in allen 40. Was jetzt?
Stiftung Warentest hat verschiedene Reissorten auf Schadstoffe geprüft.
Das Ergebnis ist wenig erfreulich: Arsen war ausnahmslos in jedem Produkt nachweisbar.
Nur jede zehnte Packung bekam die Note "Gut". (Test, 29. April 2026)
Die gute Nachricht: Wir haben es selbst in der Hand das abzumildern.
1. Reis vor dem Kochen gründlich waschen.
2. In der vierfachen Wassermenge 5 Minuten kochen, Wasser abgießen.
3. Mit ca. der doppelten Wassermenge fertig garen.
Ergebnis: bis zu 73 Prozent weniger Arsen im weißen Reis, 54 Prozent weniger in Vollkornreis.
Wer regelmäßig Reis isst, greift am besten zu Basmati und beschränkt den Konsum auf ein- bis zweimal pro Woche.
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