02/05/2026
Kräuterwanderung vor der Haustür
.. mit Kasbach Bäuerin Gaby Gruber.
Schon am Vormittag starten wir am Biohof von Gaby mit unserer Kräuterexkursion. Neben dem Erkennen der Kräuter, über das Kosten der ausgewählten Kräutlein, lernten wir auch über die vielfältige Wirkungsweise der Kräuter. Gesammelt wurden unter anderem Gänseblümchen, Löwenzahn, Spitzwegerich Schafgarbenblätter, Frauenmantel, Rotklee, Waldmeister, und und und. Wir lernten Beinwell kennen, Lindenbaum, Fichtenwipferl, Holunder, Giersch als Petersilersatz. Im Hausgarten fanden wir Minze, Wermut, Bohnenkraut, Herzgespann, Lavendel, Salbei und einige andere.
Nach der Exkursion wurde das, was gesammelt wurde, verarbeitet als Salbe, Kräuteressig, in einem Fruhlingssalat, in Kräuterbutter bzw. -aufstrich mit Topfen. Zum Verkosten gabs Kräutersirup, Kräuteroxymel, selbst gemachtes Kräuterbrot. Himmlisch, was die Natur zu bieten hat!
Danke Gaby für diesen lehrreichen Ausflug zu dir auf den Hof. Es hat sehr viel Spaß gemacht 😊