নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

  • Home
  • Bangladesh
  • Dhaka
  • নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

নিউট্রিশনিস্ট  সুমাইয়া সিরাজী Consultant Nutritionist
(1)

আজকের হাসফাস গরমে এই খাবার ছিলো লাইফ সেভার! পান্তা ভাত আমার প্রিয়। কিন্ত আজকে ঠান্ডা ভাতে ইনস্ট্যান্ট পানি দিয়ে খেয়ে নিল...
30/05/2026

আজকের হাসফাস গরমে এই খাবার ছিলো লাইফ সেভার! পান্তা ভাত আমার প্রিয়। কিন্ত আজকে ঠান্ডা ভাতে ইনস্ট্যান্ট পানি দিয়ে খেয়ে নিলাম! আগের রাতে করে রাখিনি! অনেকেই পান্তা ভাত দেখলে নাক সিটকান কিন্ত এর অনেক উপকারী গুন আছে যা এক বাক্যে বলে শেষ করা যাবে না।

এই মহাবিশ্বে না খেয়ে কেউ অসুখ বাধায় নি বেশিরভাগ অসুখ আমন্ত্রণ পেয়েছে উল্টা পালটা খাবার ও অনিয়ম থেকে!
হায়াত মউত আল্লাহর হাতে এই কথা বলে অনেকে যা ইচ্ছে খায়। নিজের ভুলে অসুস্থতা কে ডেকে আনেন । কিন্ত আল্লাহ কিন্ত বলেন নি ইচ্ছামতো খাও, যা ইচ্ছে খাও। রয়ে সয়ে বুঝে শুনে খেলে নিয়ম মেনে চললে পরিমান ঠিক রাখলে আপনি ৩ বেলা বিরিয়ানিও খেতে পারবেন। আর নিয়ম মেনে না চললে এক সময় পানিও মেপে খেতে হবে!

আগে যখন ফ্রিজ ছিলো না তখন যেভাবে মাংস কে শুকিয়ে সংরক্ষন করা হতো আসলে সেটাই হচ্ছে মাংস খাওয়ার আসল পদ্ধতি! এবং সেটাই বেশি ...
29/05/2026

আগে যখন ফ্রিজ ছিলো না তখন যেভাবে মাংস কে শুকিয়ে সংরক্ষন করা হতো আসলে সেটাই হচ্ছে মাংস খাওয়ার আসল পদ্ধতি! এবং সেটাই বেশি স্বাস্থ্যকর!
আমার নানী এভাবে সংরক্ষন করে কাচের বয়ামে রেখে দিতেন। মেয়েরা ঈদের পর বাড়িতে আসলে তাদের কে দিয়ে দিতেন। একবার আমিও ট্রাই করেছিলাম কেমন লাগে খেতে। অসাধারণ! ( যদিও নানীর মত হয়নি)

বড় হতে হতে সংসার জীবনে অভিজ্ঞতা থেকে যেটা বুঝলাম গরুর মাংসে যত কম মশল্লা সেটা তত ই মজা! আম্মার একটা রেসিপি আছে ওটা ট্রাই করতাম। রংপুরে এভাবেই শুধু লবন হলুদ যোগে কুরবানির মাংস ভালো করে জালানো হয়। এরপর সকাল রাত দুবেলা করে জাল দেয়া হয়! এভাবে ৪-৫ দিন জালানো হয়। আস্তে আস্তে ঝুরা হতে থাকে সেই মাংস। কখনো চালের রুটি, কখনো সাদা ভাত, কখনো পান্তা ভাত কখনো মুড়ি দিয়ে চলে সেই মাংস খাওয়া!

আগেকার মত সেই কুরবানির আমেজ টা এখন আর পাই না।
আগেকার মানুষ ফ্রেশ খেতো, সংরক্ষন পদ্ধতিও ভালো ছিলো ভেজাল কম ছিলো। এখন আমরা সময়ের প্রয়োজনে সব কিছু এত শটকার্ট করি যে আগেকার মত অনেক খাবারেই সেই স্বাদ টা পাই না।
আমরা ত তবু কিছু হলেও জেনেছি, পেয়েছি আমাদের ছেলেপুলে গুলো হয়তো তার কিছুই জানবে না।

টকদই খেতে পরামর্শ দেয়ার পর অনেকেই ইনবক্সে রাগ করে বলেছেন তাদের দই খেতে সমস্যা হয়, গন্ধে বমি আসে তারা কি করবে? গুড প্রশ্ন...
28/05/2026

টকদই খেতে পরামর্শ দেয়ার পর অনেকেই ইনবক্সে রাগ করে বলেছেন তাদের দই খেতে সমস্যা হয়, গন্ধে বমি আসে তারা কি করবে?
গুড প্রশ্ন!
তাদের জন্য বেস্ট এই জিরা পানি! একটু ঠান্ডা করে নিবেন ভালো লাগবে। তেতুল গোলানো পানি, এক চিমটে জিরা গুড়া, সামান্য লবন, একটু গুড়/ চিনি/ জিরোক্যাল ব্যস। আর কিচ্ছু লাগবে না। এটা খাওয়ার পর আমার জন্য দোয়া করে দিবেন জানি! এত রিফ্রেশিং! যদি কারো পুদিনা পাতায় সমস্যা না থাকে সে একটু ছিড়ে এই পানি তে দিয়ে দিবেন দেখবেন কি যে ভালো লাগবে!

ঈদের দিনের গোশত আর ভারী খাবার যারা খেতে চান তারা অবশ্যই এই জিরা পানি সাথে নিয়ে বসবেন!
যাই হোক সবার ঈদ নিশ্চয়ই ভালো গেছে? আলহামদুলিল্লাহ 💚🤲

বি:দ্র: ছবির হাতের আংগুল গুলা আমার না! চ্যাট জিপিটি কে বলছিলাম ছবি দিয়ে এসথেটিক বানায় দাও একটু। এক্কেবারে আংগুল ই বদলায় দিসে!

এই গোশত খাওয়া ঈদে যারা বাসায় কালা সাদা ড্রিংকস কিনতে চাচ্ছেন তারা এবার একটু প্লান চেঞ্জ করেন। এক বাটি টক দই রাখেন। মাংস ...
28/05/2026

এই গোশত খাওয়া ঈদে যারা বাসায় কালা সাদা ড্রিংকস কিনতে চাচ্ছেন তারা এবার একটু প্লান চেঞ্জ করেন। এক বাটি টক দই রাখেন। মাংস খাওয়ার পর ২-৩ টেবিল চামচ টক দই খেয়ে নিন। আরাম পাবেন। খাবার গুলা হজম হবে। এই ঈদে সবচেয়ে বেশি মানুষ ডায়রিয়া আর পেটের সমস্যায় ভুগবে! যদি একটু নিয়ম মেনে চলা যায় তাহলে মাংস ও তৃপ্তি সহকারে খাওয়া যাবে সাথে অসুস্থ হওয়ার কোন সম্ভাবনা থাকবে না।

কোরবানি ত অনেকেই দিবে কিন্ত কয়জনের কবুল হবে সে একমাত্র আল্লাহ জানেন! দামে কিছুই আসবে যাবে না। খাসি কিংবা ছাগল বা গরু প্র...
28/05/2026

কোরবানি ত অনেকেই দিবে কিন্ত কয়জনের কবুল হবে সে একমাত্র আল্লাহ জানেন! দামে কিছুই আসবে যাবে না। খাসি কিংবা ছাগল বা গরু প্রানী যাই হোক আগে আমাদের অন্তরের পশুর কোরবানি হোক! আল্লাহ সবার নেক উদ্দেশ্য কবুল করুক।
সবাইকে ঈদুল আযহার শুভেচ্ছা 💚

এবারের ঈদে হাম সর্বাধিক পরিমানে ছড়ানোর আশংকা আছে! আনন্দ করতে বাড়িতে যেয়ে যেনো দু:খ নেমে না আসে। সাবধানতা অবলম্বন করুন। ব...
25/05/2026

এবারের ঈদে হাম সর্বাধিক পরিমানে ছড়ানোর আশংকা আছে! আনন্দ করতে বাড়িতে যেয়ে যেনো দু:খ নেমে না আসে।
সাবধানতা অবলম্বন করুন। বাচ্চাদের কে নিরাপদে রাখুন। আক্রান্ত মানুষের কাছ থেকে দূরে রাখুন।

যদি অলরেডি আপনার বাচ্চাকে নিয়মিত স্ক্রীন টাইম দিয়ে ফেলেন এখন কি করবেন ভাবছেন সেক্ষেত্রে প্রথমেই সময় কাউন্ট করুন।আগে যদি ...
24/05/2026

যদি অলরেডি আপনার বাচ্চাকে নিয়মিত স্ক্রীন টাইম দিয়ে ফেলেন এখন কি করবেন ভাবছেন সেক্ষেত্রে প্রথমেই সময় কাউন্ট করুন।
আগে যদি ৩ ঘন্টা দেখে এখন সেটা কমিয়ে ২ ঘন্টায় নিয়ে আসুন!ধীরে ধীরে ২ থেক ১ এভাবে ০ তে আসবেন।
একবারে হুট করে অফ করে দিবেন না।
কিছু প্রোডাক্টিভ কাজে তাকে ব্যস্ত রাখুন। বাচ্চার মাইন্ড ডাইভার্ট করা জরুরী।
বয়স অনুযায়ী বিভিন্ন খেলা, ছবি আকা, বিভিন্ন কো কারিকুলাম এক্টিভিটিস এ যুক্ত করে দিন।
এখন অনেক রকমের এক্টিভিটিস এসেছে বাচ্চাদের জন্য। কতকিছু দেখি শেখে এখনকার আলফা রা!
বাচ্চা যেনো মোবাইল ব্যবহার করার সুযোগ টাই না পায়!
তাছাড়া পরিবারের সবাই মিলে বসে কার্টুন দেখা, ভালো শিক্ষণীয় নাটক দেখা, মুভি দেখা এই কাজ গুলো এক সাথে করলেও বাচ্চা অনেক কিছু শিখে।
যে কোন নেতিবাচক কাজ কে ইতিবাচক কাজে পরিনত করতে বাচ্চাকে শুধু আদেশ নির্দেশ দিলেই হবে না আপনার নিজেকেও পরিবর্তন করতে হবে।
মা - বাবা দুইজনের ই অপ্রয়োজনীয় স্ক্রিন টাইম বন্ধ করতে হবে!

দেশে মনে হয় এই প্রথম ২৯ কার্যদিবসের ভেতর মেহেরপুরের ৯ বছরের এক শিশুকে ধর্ষ*নের ঘটনায় এক ধর্ষক কে মৃত্যুদন্ডের আদেশ দেয়া ...
24/05/2026

দেশে মনে হয় এই প্রথম ২৯ কার্যদিবসের ভেতর মেহেরপুরের ৯ বছরের এক শিশুকে ধর্ষ*নের ঘটনায় এক ধর্ষক কে মৃত্যুদন্ডের আদেশ দেয়া হলো! শুনে ভালো লাগছে কার্যকর হলে বিশ্বাস আসবে। জানি না কবে সেটা কার্যকর হবে! নাকি আইনের ফাক ফোকর গলে এই আসামীও একদিন পালাবে! শুনেছি আসামী পক্ষের আইনজীবী উচ্চ আদালতে আপিল করবে!

আমার কনসার্ন এই রায় না! ডি বি সি নিউজে দেখতেছিলাম আসামীর মা সরি ধর্ষকে*র মা কিভাবে বার বার গিয়ে ছেলে কে চুমু খাচ্ছিলেন! মানে সিরিয়াসলি? এমন একটা নিকৃষ্ট কাজ করেছে যে তার মুখে একদলা থু* থু মারা উচিত ছিলো! আর তার জন্য উনি যেভাবে কাদছেন সেটাই আজ আমাদের সমাজ ব্যবস্থা আসলে নারীর জন্য কেমন সেটা প্রমাণ করে!

ছেলের বউ যদি শশুর শাশুড়ির কাছে স্বামীর নামে অভিযোগ করে বিষয় খতিয়ে দেখা ত দূরে থাকা শুরু হয়ে যায় বউয়ের উপর অমানবিক নির্যাত*ন! ছেলের মা হলে সাতখুন মাফ, আমার ছেলে ভালো ছেলে, আমার ছেলে এমুনি তুমি বউ মাইনা চলো এই সমাজব্যবস্থায় এই দৃশ্য আসলেই স্বাভাবিক!
সরি আপনাদের কাছে হয়তো মনে হতে পারে সন্তানের জন্য একজন মা কাঁদতেই পারে!এটা নিয়ে বলার কি আছে! কিন্ত তার ছেলে একজন রেপিস্ট! একটা ৯ বছরের বাচ্চাকে নিয়ে যে বিকৃত লালসা মিটাতে পারে তার জন্য আবার কান্না আসে কিভাবে!

মাননীয় প্রধানমন্ত্রীজনাব তারেক রহমানএই কু*লাংগার টাকে সাধারন জনগনের হাতে ছেড়ে দিলে কি খুব অন্যায় হয়ে যাবে? অথবা এই শিশুট...
21/05/2026

মাননীয় প্রধানমন্ত্রী
জনাব তারেক রহমান
এই কু*লাংগার টাকে সাধারন জনগনের হাতে ছেড়ে দিলে কি খুব অন্যায় হয়ে যাবে?
অথবা এই শিশুটার বাবা -মায়ের হাতে?
যেভাবে নৃশংসভাবে মেয়েটাকে মে*রে ফেলা হয়েছে সেই একইভাবে এই পাষণ্ড টাকে মেরে ফেললে কি খুব অন্যায় হবে?
আপনিও ত মেয়ের বাবা! এই ছবি টা দেখে আপনি কি আজ রাতে ঘুমাতে পেরেছেন? আপনার বুকেও হয়তো আজ রক্তক্ষরণ হচ্ছে!
তাহলে আপনি চুপ কেনো?
কেনো একজন স্বীকারোক্তি দেয়া রেপিস্ট এর বিচারকাজ সম্পন্ন হতে ১০ দিন ১৫ দিন ২ মাস বা ১ বছর লেগে যাবে!

মাননীয় প্রধানমন্ত্রী আপনার প্রতি মানুষের আস্থা বহুগুনে বেড়ে যাবে যদি অন্তত একটা ধর্ষনের শাস্তি খুব ভ*য়ংকর ভাবে দিতে পারেন! প্রকাশ্যে দিন! জনসম্মুখে দিন! আমরা অনেক দিন শান্তি করে ঘুমাতে পারি না!
যদি না পারেন তাহলে এদেরকে আমাদের হাতে ছেড়ে দিন! আমরা নিজেই আইন হাতে তুলে নেই,আমাদের দেয়ালে পিঠ ঠেকে গেছে! আমরা সন্তানদের কে বাচাতে চাই!🙏🙏🙏

মানুষ : আমার ওজন টা একটু বেড়ে গেছে, আমাকে একটা ফ্রি ডায়েট চার্ট দিবেন? 😊পুষ্টিবিদ: ডায়েট চার্ট ফ্রি তে দিলে সেই চার্ট তে...
19/05/2026

মানুষ : আমার ওজন টা একটু বেড়ে গেছে, আমাকে একটা ফ্রি ডায়েট চার্ট দিবেন? 😊
পুষ্টিবিদ: ডায়েট চার্ট ফ্রি তে দিলে সেই চার্ট তেমন কাজ করে না! বুঝলা?🙃
কি রাগ করলা?

Address

Cantonmemt
Dhaka
1205

Opening Hours

Monday 22:00 - 23:00
Tuesday 22:00 - 23:00
Wednesday 22:00 - 23:00
Thursday 22:00 - 23:00
Sunday 22:00 - 23:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী:

Share