Flourish & Nourish

Flourish & Nourish Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Flourish & Nourish, Nutritionist, Dhaka.

10/05/2025
বিটার মেলন (Momordica charantia), যা করলা নামেও পরিচিত, এটি স্কোয়াশ পরিবারের অন্তর্ভুক্ত এবং এটি একটি লম্বাটে, সবুজ ফল ...
30/12/2024

বিটার মেলন (Momordica charantia), যা করলা নামেও পরিচিত, এটি স্কোয়াশ পরিবারের অন্তর্ভুক্ত এবং এটি একটি লম্বাটে, সবুজ ফল উৎপন্ন করে যা দেখতে শসার মতো তবে বাইরের অংশটি উঁচু-খাঁজযুক্ত। করলা কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, তবে এটি খুব তেতো এবং এতে কোনো মিষ্টতা নেই। এই ফল সাধারণত রান্না করে খাবার বা চায়ের উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা হয়। করলার নির্যাস ঔষধি কাজেও ব্যবহৃত হয়।
গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে করলায় একটি ইনসুলিনের মতো উপাদান রয়েছে, যাকে প্রায়ই "উদ্ভিদ ইনসুলিন" বলা হয়। এটি রক্ত এবং প্রস্রাবের গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
করলা অ্যান্টি-কোলেস্টেরল, অ্যান্টি-ক্যান্সার, অ্যান্টি-ডিমেনশিয়া, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী গুণাবলী প্রদর্শন করে। গাছের প্রতিটি অংশ, বিশেষ করে ফল এবং বীজ, ৬০টিরও বেশি ফাইটো-মেডিসিন ধারণ করে, যা ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিসসহ ৩০টিরও বেশি রোগের বিরুদ্ধে কার্যকর। করলার রস স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
করলা ভিটামিন এ, ভিটামিন ই, থিয়ামিন, রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, ফোলেট এবং ভিটামিন সি সহ প্রয়োজনীয় ভিটামিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস। একইভাবে, এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, লোহা, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং জিঙ্ক রয়েছে। এছাড়াও, এটি খাদ্য আঁশের একটি ভাল উৎস, যা এটিকে অত্যন্ত পুষ্টিকর করে তোলে।

পুষ্টিগুণ:
তাজা করলা বিভিন্ন ধরনের রেসিপিতে ব্যবহৃত হতে পারে। অর্ধেক কাপ কাঁচা করলা থেকে পাওয়া যায়:
ক্যালোরি: ১০
চর্বি: ০ গ্রাম (g)
সোডিয়াম: ০ মিলিগ্রাম (mg)
কার্বোহাইড্রেট: ২ গ্রাম (g)
আঁশ: ১ গ্রাম (g)
প্রোটিন: ০ গ্রাম (g)
ভিটামিন সি: ৪২ মিলিগ্রাম, যা দৈনিক প্রয়োজনের ৫৬%।

করলা তার পুষ্টিগুণ, ঔষধি গুণাবলী এবং বহুমুখী ব্যবহারের জন্য সত্যিই একটি অসাধারণ সবজি। এটি ক্যালোরি কম এবং ভিটামিন, খনিজ এবং আঁশে সমৃদ্ধ, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। করলার নিয়মিত সেবন রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ, প্রদাহ হ্রাস, এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। প্রকৃতির এই উপহারটি আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, যাতে আমরা এর পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব উপভোগ করতে পারি।








Omega-6 fatty acids, like Omega-3s, are essential polyunsaturated fats. The main difference lies in their chemical struc...
15/12/2024

Omega-6 fatty acids, like Omega-3s, are essential polyunsaturated fats. The main difference lies in their chemical structure, with the last double bond positioned six carbons from the omega end. Common types include GLA, DGLA, and CLA.

Sources include peanuts, almonds, cashews, and sunflower oil.

In the body, Omega-6 fatty acids support brain function, promote healthy skin and hair, maintain bone strength, regulate metabolism, and ensure reproductive health, playing a vital role in overall growth and maintenance. 🧠








Omega-3 fatty acids are a type of polyunsaturated fat essential for overall health. Their name comes from the position o...
10/12/2024

Omega-3 fatty acids are a type of polyunsaturated fat essential for overall health. Their name comes from the position of the final double bond in their chemical structure, located three carbon atoms from the 'omega' or tail end of the chain. The three main types are EPA, DHA, and ALA (alpha-linolenic acid).

Sources
Omega-3s are found in foods like salmon, tuna, nuts, navy beans, leafy greens, and certain oils.

Roles in the Body
Enhancing Heart Health: Omega-3s can increase HDL ('good') cholesterol, reduce triglycerides and blood pressure, and prevent arterial plaque buildup.
Promoting Mental Wellness: These fats may reduce symptoms of depression, schizophrenia, and bipolar disorder, while lowering the risk of psychotic disorders.
Aiding Weight Management: Omega-3s help manage weight by reducing waist circumference.
Reducing Liver Fat: Incorporating omega-3s in the diet can lower fat levels in the liver.
Boosting Infant Brain Development: These fats are vital for healthy brain growth in babies.

Omega-3 fatty acids are indispensable for numerous bodily functions, from heart and brain health to managing weight and reducing liver fat. Including omega-3-rich foods in your diet is a simple yet impactful way to support overall well-being and long-term health.








কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ ফল হওয়ায় কলা কেবল সুস্বাদু নয়, অত্যন্ত পুষ্টিকরও। ফল এবং এর খোসা উভয়ই অবিশ্বাস্য সুবিধা দেয়। ...
07/12/2024

কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ ফল হওয়ায় কলা কেবল সুস্বাদু নয়, অত্যন্ত পুষ্টিকরও। ফল এবং এর খোসা উভয়ই অবিশ্বাস্য সুবিধা দেয়।
প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে প্যাক করা, কলা হার্টের স্বাস্থ্য, পেশীর কর্মক্ষমতা সমর্থন করে এবং তাত্ক্ষণিক শক্তি বৃদ্ধি করে।
এগুলিতে ভিটামিন এ, বি, সি এবং ই এর মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির পাশাপাশি পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজ রয়েছে।
কলা ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, কোলাজেন উত্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয় - ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং শক্তি বজায় রাখার মূল চাবিকাঠি।
কলার ত্বকের স্বাস্থ্য উপকারিতা:
1. প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে: কলা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ যা ত্বকের প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং নিরাময়ের প্রচার করে।
২. অ্যান্টি-এজিং পাওয়ার: ভিটামিন এ এবং সি এর সাহায্যে কলা বলিরেখা কমাতে, ত্বক উজ্জ্বল করতে এবং তারুণ্যের আভা দিতে সহায়তা করে।
৩. তেল নিয়ন্ত্রণ: কলার প্রাকৃতিক ফাইবার অতিরিক্ত তেল শুষে নেয়, আপনার ত্বককে সতেজ এবং পুনরুজ্জীবিত দেখায়।
৪. সান ডিফেন্স করে: কলায় থাকা ভিটামিন ই ত্বককে ক্ষতিকর UV থেকে রক্ষা সূর্যের প্রতিরক্ষায়: কলায় থাকা ভিটামিন ই ক্ষতিকারক ইউভি রশ্মি এবং সূর্যের ক্ষতি থেকে ত্বককে রক্ষা করে।
৫. গভীর হাইড্রেশন: পটাসিয়াম ত্বকের আর্দ্রতা এবং হাইড্রেশন বজায় রাখতে সহায়তা করে, শুষ্কতা রোধ করে।

কলা একটি প্রাকৃতিক পুষ্টিকর ফল যা ত্বকের জন্য অনেক উপকারী। এটি প্রদাহ কমায়, বার্ধক্যের লক্ষণ কমায় এবং ত্বকের গভীরে হাইড্রেশন প্রদান করে। ভিটামিন এবং খনিজে পরিপূর্ণ কলা ত্বকের সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। খাদ্য বা স্কিনকেয়ারে কলা ব্যবহার করলে ত্বক আরও উজ্জ্বল এবং প্রাণবন্ত হয়ে উঠবে। 🍌

Bananas are not just delicious but also highly nutritious, being a carbohydrate-rich fruit. Both the fruit and its peel offer incredible benefits.
Packed with essential vitamins and minerals, bananas support heart health, muscle performance, and provide an instant energy boost.
They are loaded with vital nutrients like Vitamins A, B, C, and E, as well as minerals such as potassium, magnesium, and iron.
Bananas are also a fantastic source of Vitamin C, essential for collagen production—the key to maintaining skin's elasticity and strength.
Skin Health Benefits of Bananas:

1. Fights Inflammation: Bananas are rich in antioxidants that combat skin inflammation and promote healing.
2. Anti-Aging Power: With Vitamins A and C, bananas help diminish wrinkles, brighten skin, and give it a youthful glow.
3. Oil Control: Banana’s natural fiber absorbs excess oil, leaving your skin looking fresh and revitalized.
4. Sun Defense: Vitamin E in bananas shields the skin from harmful UV rays and sun damage.
5. Deep Hydration: Potassium helps maintain skin’s moisture and hydration, preventing dryness.

Bananas are a natural powerhouse for skin health, offering benefits like reducing inflammation, combating signs of aging, and providing deep hydration. Packed with essential vitamins and minerals, they protect and nourish the skin, leaving it glowing and youthful. Including bananas in your diet or skincare routine can work wonders for achieving healthy, radiant skin. 🍌








Cholesterol is carried through the bloodstream by lipoproteins, which are particles made up of both lipids and proteins....
06/12/2024

Cholesterol is carried through the bloodstream by lipoproteins, which are particles made up of both lipids and proteins.
Cholesterol is basically two types of HDL and LDL.
HDL means high density lipoproteins which is known as good cholesterol and LDL means low density lipoprotein which is known as bad cholesterol.

HDL transports cholesterol from body tissues back to the liver, where it is broken down and eliminated. This process helps reduce cholesterol buildup in blood vessels, lowering the risk of cardiovascular diseases. Foods rich in HDL include fatty fish, olive oil, legumes, nuts, beans, and soy.

LDL cholesterol is the form that transports cholesterol from the liver to the arteries and body tissues. Elevated levels of LDL cholesterol in the blood can result in harmful cholesterol accumulation in blood vessels, raising the risk of cardiovascular diseases. Examples of foods high in LDL cholesterol include ice cream, butter, bacon, sausages, lamb, chicken, beef, and deep-fried items.

কোলেস্টেরল লাইপোপ্রোটিন দ্বারা রক্ত প্রবাহের মাধ্যমে বাহিত হয়, যা লিপিড এবং প্রোটিন উভয় দ্বারা গঠিত কণা।
কোলেস্টেরল মূলত দুই ধরনের এইচডিএল এবং এলডিএল।
এইচডিএল মানে উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন যা ভাল কোলেস্টেরল হিসাবে পরিচিত এবং এলডিএল মানে কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন যা খারাপ কোলেস্টেরল হিসাবে পরিচিত।

এইচডিএল শরীরের টিস্যু থেকে কোলেস্টেরলকে লিভারে ফিরিয়ে নিয়ে যায়, যেখানে এটি ভেঙে যায় এবং নির্মূল হয়। এই প্রক্রিয়াটি রক্তনালীগুলিতে কোলেস্টেরল তৈরি হ্রাস করতে সহায়তা করে, কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এইচডিএল সমৃদ্ধ খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে চর্বিযুক্ত মাছ, জলপাই তেল, ফলমূল, বাদাম, মটরশুটি এবং সয়া।

এলডিএল কোলেস্টেরল এমন ফর্ম যা লিভার থেকে ধমনী এবং শরীরের টিস্যুতে কোলেস্টেরল পরিবহন করে। রক্তে এলডিএল কোলেস্টেরলের উচ্চ স্তরের ফলে রক্তনালীগুলিতে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল জমা হতে পারে, কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। এলডিএল কোলেস্টেরলের উচ্চ খাবারের উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে আইসক্রিম, মাখন, বেকন, সসেজ, মেষশাবক, মুরগী, গরুর মাংস এবং গভীর ভাজা খাবার উল্লেখযোগ্য।








06/12/2024

আপনি কি জানেন কোলেস্টেরল কি??
কোলেস্টেরল মূলত মোমযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত পদার্থ প্রাথমিকভাবে মানুষ এবং প্রাণী উভয় ক্ষেত্রেই লিভার দ্বারা উত্পাদিত হয়। যে খাবারে কোলেস্টেরল থাকে তাকে "ডায়েটারি কোলেস্টেরল" হিসাবে উল্লেখ করা হয়।

কোলেস্টেরল ভিত্তিক খাবারের উদাহরণ গরুর মস্তিষ্ক, মুরগির কলিজা, ডিমের কুসুম, চিংড়ি, দুগ্ধজাত পণ্য, উদ্ভিদ খাবার, চিজবার্গার ইত্যাদি।

কোলেস্টেরল ভিটামিন ডি এবং ইস্ট্রোজেন এবং টেস্টোস্টেরনের মতো নির্দিষ্ট হরমোন তৈরি করতে সহায়তা করে। এটি পিত্ত উত্পাদনের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ, লিভার দ্বারা তৈরি একটি তরল যা অন্ত্রের ফ্যাট হজমে সহায়তা করে।

Do you know what is Cholesterol??
Cholesterol basically waxy and fatlike substance produced primarily by the liver in both humans and animals. The food where cholesterol is present is referred to as "Dietary Cholesterol".

The example of cholesterol-based food is beef brain, chicken liver, egg yolk, shrimps, Dairy products, plant foods, cheeseburger etc.

Cholesterol helps to make Vitamin D and certain hormones like estrogen and testosterone. It is also important for the production of bile, a fluid made by the liver that helps to digestion of fat in the intestine.








You know what carbohydrates act as a macronutrient, meaning they are one of the three main ways the body obtains energy ...
05/12/2024

You know what carbohydrates act as a macronutrient, meaning they are one of the three main ways the body obtains energy or calories. Carbohydrates are the body's main source of energy...

Carbohydrates contain Carbon, Hydrogen and Oxygen.

Carbohydrates are essential constituents of all living things, and they are probably the most abundant and widespread organic substance in nature.

Health benefit of Carbohydrate:
1. It provides energy for the body.
2. It helps to sleep better.
3. It is the best nutrient for athletes.
4. It helps to control weight and keep memory sharp
5. Carbohydrate also helps to prevent blood clots, provides fiber to the body and uplifts mood.

The main source of Carbohydrate is vegetables, fruits, grains and dairy products.

আপনি জানেন যে কার্বোহাইড্রেটগুলি ম্যাক্রোনট্রিয়েন্ট হিসাবে কী কাজ করে, যার অর্থ তারা শরীরের শক্তি বা ক্যালোরি অর্জনের তিনটি প্রধান উপায়ের মধ্যে একটি। কার্বোহাইড্রেট শরীরের শক্তির প্রধান উৎস...

কার্বোহাইড্রেটে কার্বন, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন থাকে।

কার্বোহাইড্রেট সব জীবন্ত জিনিসের অপরিহার্য উপাদান, এবং তারা সম্ভবত প্রকৃতির সবচেয়ে প্রচুর এবং ব্যাপক জৈব পদার্থ।

কার্বোহাইড্রেটের স্বাস্থ্য উপকারিতা:
১. এটি শরীরের জন্য শক্তি জোগায়।
২. এটি আরও ভাল ঘুমাতে সহায়তা করে।
৩. এটি ক্রীড়াবিদদের জন্য সেরা পুষ্টি।
৪. এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ রাখতে সাহায্য করে
৫. কার্বোহাইড্রেট রক্ত জমাট বাঁধা রোধ করতে সাহায্য করে, শরীরে ফাইবার সরবরাহ করে এবং মেজাজ ভালো রাখে।

কার্বোহাইড্রেটের প্রধান উৎস শাকসবজি, ফলমূল, শস্য এবং দুগ্ধজাত পণ্য।







04/12/2024

Energy intake and expenditure

Energy intake is the amount of energy produced by an individual taken in form food consumption, this is typically measured in calories. Energy intake must be matched with energy expenditure to ensure energy balance. This is due to factors such as s*x, body size, body weight, climate and physical activity levels.

humans obtain energy from three classes of fuel molecules: Carbohydrates, lipids and proteins. The potential chemical energy of these molecules is transformed into other forms. Such as thermal, kinetic and other chemical forms.

শক্তি গ্রহণ এবং ব্যয়

শক্তি গ্রহণ হ'ল খাদ্য গ্রহণের আকারে নেওয়া কোনও ব্যক্তির দ্বারা উত্পাদিত শক্তির পরিমাণ, এটি সাধারণত ক্যালোরিতে পরিমাপ করা হয়। শক্তির ভারসাম্য নিশ্চিত করতে শক্তি গ্রহণের পরিমাণ অবশ্যই শক্তি ব্যয়ের সাথে মিলিয়ে দেখতে হবে। এটি লিঙ্গ, শরীরের আকার, শরীরের ওজন, জলবায়ু এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের স্তরের মতো কারণগুলির কারণে ঘটে।

মানুষ তিন শ্রেণির জ্বালানী অণু থেকে শক্তি অর্জন করে: কার্বোহাইড্রেট, লিপিড এবং প্রোটিন। এই অণুগুলির সম্ভাব্য রাসায়নিক শক্তি অন্যান্য রূপে রূপান্তরিত হয়। যেমন তাপ, গতিশীল এবং অন্যান্য রাসায়নিক ফর্ম।







03/12/2024

What is Nutrition??
Nutrition is the science of food and its relation to health.
It deals with food and is a basic prerequisite to sustain life. The way our body makes of these nutrients affects our health and wellbeing. Variety of food is not only the spice of life but also the essence of Nutrition and health.

Why do we need nutritionally adequate food??
1. Our diet must provide all essential Nutrients in the required amounts.
2. Requirements of essential nutrient vary with age, gender, physiological status and physical activity.
3. eating too little food during Infancy, childhood, adolescent, pregnancy etc. or too much food at any age can lead to harmful consequences.
4. Therefore, an adequate diet, providing all nutrients is needed throughout our lives.
Nutrients food can enhance our physical and mental potential.

পুষ্টি কি??
পুষ্টি হ'ল খাদ্য এবং স্বাস্থ্যের সাথে এর সম্পর্কের বিজ্ঞান।
এটি খাদ্য নিয়ে কাজ করে এবং জীবন বজায় রাখার জন্য এটি একটি মৌলিক পূর্বশর্ত। আমাদের শরীর যেভাবে এই পুষ্টিগুলি তৈরি করে তা আমাদের স্বাস্থ্য এবং সুস্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে। খাবারের বৈচিত্র্য শুধু জীবনের মশলা নয়, পুষ্টি ও স্বাস্থ্যের সারাংশও বটে।

কেন আমাদের পুষ্টিকর পর্যাপ্ত খাদ্য প্রয়োজন??
1. আমাদের খাদ্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে সব প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করা আবশ্যক।
অপরিহার্য পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা বয়স, লিঙ্গ, শারীরবৃত্তীয় অবস্থা এবং শারীরিক কার্যকলাপের সাথে পরিবর্তিত হয়।
৩. শৈশব, শৈশব, কৈশোর, গর্ভাবস্থা ইত্যাদি সময়ে খুব কম খাবার খেলে বা যেকোনো বয়সে খুব বেশি খাবার খেলে ক্ষতিকর পরিণতি হতে পারে।
৪. অতএব, একটি পর্যাপ্ত খাদ্য, সমস্ত পুষ্টি সরবরাহ আমাদের সারা জীবন প্রয়োজন।
পুষ্টিকর খাদ্য আমাদের শারীরিক ও মানসিক সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে।










খাদ্যের সংজ্ঞা১. যে পদার্থ দেহকে পুষ্টি যোগায় এবং খাওয়ার উপযোগী, তাকে খাদ্য বলে।২. খাদ্য মানুষের জীবনের জন্য অপরিহার্য...
02/12/2024

খাদ্যের সংজ্ঞা
১. যে পদার্থ দেহকে পুষ্টি যোগায় এবং খাওয়ার উপযোগী, তাকে খাদ্য বলে।
২. খাদ্য মানুষের জীবনের জন্য অপরিহার্য কারণ এটি শক্তি এবং পুষ্টির উৎস ...
৩. আমাদের শরীর আমরা যে খাবারগুলি খাই তা দিয়ে গঠিত .. খাদ্যে দেহ গঠনের মতো রাসায়নিক উপাদান থাকে।
৪. খাদ্যের এসব রাসায়নিক উপাদানকে পুষ্টি বলে।

আমাদের খাদ্যের প্রয়োজন কেন?
১. খাবার শরীরে নির্দিষ্ট পুষ্টি সরবরাহ করে।
2. এই পুষ্টি আমাদের জন্য প্রয়োজনীয়:
--দৈহিক বৃদ্ধি ও বিকাশ।
- স্বাভাবিক শরীর এবং ফাংশন মেরামত এবং রক্ষণাবেক্ষণ।
- সংক্রমণের বিরুদ্ধে সুরক্ষা ..
৩. জীবন ও শারীরিক কার্যকলাপ টিকিয়ে রাখার জন্য পুষ্টিকর খাদ্য প্রয়োজন..

কোনও একক খাবারে সমস্ত পুষ্টি থাকে না। তাই বৈচিত্র্যময় খাবারের সংমিশ্রণ প্রয়োজন...🥗










01/12/2024

Health is Wealth.....










Address

Dhaka

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Flourish & Nourish posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Category