NUR's Kitchen

NUR's Kitchen 10% Discount on FOOD for Now
50 TK for Delivery. We Delivery 9:00 p.m. to 4:00 a.m. ( Dhaka City )
Whatsapp now - +8801911937518

Dinner Time ... ゚viralシ
20/07/2026

Dinner Time ...
゚viralシ

20/07/2026

Chicken Chettinad Gravy
゚viralシ

12/07/2026

Kabsa masala is a warm, aromatic spice blend used in the famous Saudi rice dish. Here's how to make it at home:
---
Ingredients:

Whole Spices (dry roast these first)
- 2 cinnamon sticks
- 6–8 green cardamom pods
- 2 black cardamom pods
- 1 tsp black peppercorns
- 1 tsp cumin seeds
- ½ tsp coriander seeds
- 4–5 cloves
- 1 dried bay leaf
- ¼ tsp fennel seeds

Ground Spices (add after roasting)
- 1 tsp turmeric powder
- ½ tsp dried ginger powder
- ¼ tsp nutmeg powder
- ¼ tsp dried rose petals/rose powder *(optional but authentic)*
- ¼ tsp white pepper powder

---
Steps
1. Dry roast all the whole spices in a pan on low heat for 2–3 minutes until fragrant. Don't let them burn.
2. Cool completely on a plate.
3. Grind the roasted spices into a fine powder using a spice grinder or mortar & pestle.
4. Mix in the ground spices (turmeric, ginger, nutmeg, white pepper, rose).
5. Sift if needed for a smooth blend.
6. Store in an airtight jar away from heat and light — stays fresh for 2–3 months.

---
Tips
- Rose petals give kabsa its signature floral note — don't skip if you can find them (available at pansari/spice shops).
- Black cardamom adds smokiness — key for authenticity.
- Use 1.5 to 2 tsp of this masala per cup of rice when making kabsa.
- Dry roasting releases the oils and deepens the flavor significantly.

---

12/07/2026

Any guess? What we have in there ??

11/07/2026

১৯২৪ সালের ৪ঠা জুলাই মেক্সিকোর টিজুয়ানা (Tijuana) শহরে সিজার ড্রেসিং বা সিজার সালাদ ড্রেসিং আবিষ্কার করেন সিজার কার্ডিনি (Caesar Cardini) নামের একজন ইতালীয়-মার্কিন রেস্তোরাঁ মালিক। তাঁর রেস্তোরাঁয় প্রচুর পর্যটক আসার কারণে রান্নার উপাদানের ঘাটতি দেখা দিলে, তিনি মজুত থাকা অলিভ অয়েল, লেবুর রস, ডিম ও অন্যান্য মশলা দিয়ে এই ড্রেসিং তৈরি করেন।

স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু সালাদ ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন কম খরচে

টাইনি ভেজ পিজ্জা, কি অবাক হচ্ছো, এটা ল্যাকটোজ চিজ নয় !বিস্তারিত জানতে কমেন্ট করো ...
10/07/2026

টাইনি ভেজ পিজ্জা, কি অবাক হচ্ছো, এটা ল্যাকটোজ চিজ নয় !
বিস্তারিত জানতে কমেন্ট করো ...

গরম মশলা মিক্সড, কোন ভেজাল নাই, গ্রামেজ জানতে চান ? কমেন্ট করুন, বিস্তারিত বলে দিবো
10/07/2026

গরম মশলা মিক্সড, কোন ভেজাল নাই, গ্রামেজ জানতে চান ? কমেন্ট করুন, বিস্তারিত বলে দিবো

বলুন তো কি ? আর খেতে কেমন ? দামটা আপনাদের মতামতের ভিত্তিতে নির্ধারণ করবো ইন্শা'আল্লাহ
10/07/2026

বলুন তো কি ? আর খেতে কেমন ? দামটা আপনাদের মতামতের ভিত্তিতে নির্ধারণ করবো ইন্শা'আল্লাহ

Address

East Nakhalpara, Tejgaon I/A
Dhaka
1208

Opening Hours

21:00 - 04:00

Telephone

+8801911937518

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when NUR's Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to NUR's Kitchen:

Shortcuts

Share

Category