Nutritionist Fatima Saleh

14/10/2026

🥗 অতিরিক্ত তেল, সুস্বাস্থ্যের পথে অন্তরায়! ❤️

সুস্থ থাকতে রান্নায় অতিরিক্ত তেল ব্যবহার কমিয়ে দিন। ভাজাপোড়ার পরিবর্তে বেছে নিন সেদ্ধ, ভাপানো ও গ্রিল করা খাবার। 🥦🍎

মনে রাখবেন, সঠিক খাদ্যাভ্যাসই সুস্থ জীবনের চাবিকাঠি। 🌿

Nutritionist Fatima Saleh ___💚

29/09/2026

❤️ World Heart Day ❤️ 2k26

“সুস্থ হৃদয়, সুন্দর জীবন।” 💗
আজ থেকেই হৃদয়ের যত্ন নিন—
পুষ্টিকর খাবার, নিয়মিত হাঁটা আর মানসিক প্রশান্তিই হোক আপনার প্রতিদিনের অভ্যাস। 🌿

আপনার হৃদয়, আপনার দায়িত্ব। ❤️

Nutritionist Fatima Saleh 🩺

26/09/2026

🚶‍♀️ প্রতিদিনের হাঁটা, সুস্থ জীবনের চাবিকাঠি! 💚

নিয়মিত হাঁটা শরীর ও মন দুটোর জন্যই উপকারী। রক্তসঞ্চালন ভালো রাখা, স্ট্রেস কমানো, ওজন নিয়ন্ত্রণ ও হৃদ্‌স্বাস্থ্যের যত্নে প্রতিদিন কিছুটা সময় হাঁটার অভ্যাস করুন। 🌸

⏰ প্রতিদিন নিজের জন্য অন্তত ৩০ মিনিট হাঁটার চেষ্টা করুন।

Nutritionist Fatima Saleh 🩺
Nutrition & Diet Consultant 🌿

22/09/2026

🦟 ডেঙ্গু থেকে সতর্ক থাকুন, সুস্থ থাকুন!

আপনার সচেতনতাই পারে ডেঙ্গুর ঝুঁকি কমাতে।🌸

পোস্টটি শেয়ার করে আপনজনদেরও সচেতন করুন।

20/09/2026

27/08/2026

🍚 ভাত খাওয়ার পর কিছু অভ্যাস বদলালেই হজম ও স্বাস্থ্য ভালো রাখা সহজ হতে পারে! 🌿

আমাদের প্রতিদিনের খাবারের অন্যতম প্রধান অংশ ভাত। তবে শুধু কী খাচ্ছেন তা নয়, কীভাবে এবং কখন খাচ্ছেন—সেটাও গুরুত্বপূর্ণ।

ভাত খাওয়ার পরপরই ভারী কাজ, অতিরিক্ত মিষ্টি বা ধূমপানের মতো অভ্যাস এড়িয়ে চলুন। খাবার খাওয়ার পর কিছুক্ষণ বিশ্রাম নিয়ে হালকা হাঁটাহাঁটি করতে পারেন। এতে খাবার পর শরীরকে সক্রিয় রাখা সহজ হয়। 🚶‍♀️

আর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ—ভাতকে ভয় পাওয়ার দরকার নেই। পরিমিত ভাতের সঙ্গে শাকসবজি, ডাল/প্রোটিন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী অন্যান্য পুষ্টিকর খাবার রাখুন। ❤️

👉 স্বাস্থ্যকর খাবার মানে খাবার বাদ দেওয়া নয়, সঠিক পরিমাণে ও সঠিকভাবে খাওয়াই হলো মূল কথা।

Nutritionist Fatima Saleh 🩺

18/08/2026

🥟 সমুচা/সিঙ্গারা—স্বাদে মজার, কিন্তু নিয়মিত খাওয়া কি ভালো?

গরম গরম সমুচা দেখলে খেতে ইচ্ছে করাটাই স্বাভাবিক 😋 কিন্তু মনে রাখতে হবে—এগুলো সাধারণত তেলে ডুবিয়ে ভাজা হয়, তাই এতে ক্যালরি ও ফ্যাট অনেক বেড়ে যায়।

🥟 একটা সিঙ্গারা/সমুচায় কত ক্যালরি?
জানেন কি?
গরম গরম সিঙ্গারা বা সমুচা—ছোট মনে হলেও এতে ক্যালরি কিন্তু কম নয়! 😯 আনুমানিক!!

🔸 ১টি ছোট সিঙ্গারা: প্রায় ১২০–১৭০ kcal
🔸 ১টি মাঝারি সমুচা: প্রায় ১৫০–২৫০ kcal
🔸 বড় সাইজ বা বেশি তেলে ভাজা হলে ক্যালরি আরও বেশি হতে পারে।
👉 অর্থাৎ ৩টি মাঝারি সমুচা খেলেই প্রায় ৪৫০–৭৫০ kcal পর্যন্ত হয়ে যেতে পারে!

⚠️ নিয়মিত বেশি ভাজাপোড়া খাবার খেলে কী কী সমস্যা/রোগের ঝুঁকি বাড়তে পারে?

🔸 ওজন বৃদ্ধি ও পেটের মেদ
অতিরিক্ত ক্যালরি শরীরে জমে ওজন বাড়াতে পারে।

🔸 স্থূলতা (Obesity)
নিয়মিত বেশি ক্যালরিযুক্ত খাবার খেলে দীর্ঘমেয়াদে অতিরিক্ত ওজন/স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ে।

🔸 উচ্চ কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইড
বিশেষ করে তেল ও মোট ফ্যাট বেশি হলে রক্তের চর্বির মাত্রা খারাপভাবে প্রভাবিত হতে পারে।

🔸 ফ্যাটি লিভার
অতিরিক্ত ক্যালরি ও ওজন বৃদ্ধির সঙ্গে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি বাড়তে পারে।

🔸 টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি
নিয়মিত অতিরিক্ত ক্যালরি গ্রহণ, ওজন বৃদ্ধি ও অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

🔸 উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি
অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, অতিরিক্ত ক্যালরি ও ওজন বৃদ্ধির মাধ্যমে দীর্ঘমেয়াদে হৃদ্‌রোগ ও উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়তে পারে।

🔸 অ্যাসিডিটি/বুকজ্বালা ও হজমের অস্বস্তি
বেশি তেলযুক্ত খাবার অনেকের গ্যাস, বুকজ্বালা বা পেট ভার লাগার সমস্যা বাড়াতে পারে।

🔸 কিডনির সমস্যা নয়, তবে...
শুধু সিঙ্গারা খেলেই কিডনি রোগ হয়—এমন নয়। তবে অতিরিক্ত লবণযুক্ত ও অস্বাস্থ্যকর খাবারের সামগ্রিক অভ্যাস দীর্ঘমেয়াদে স্বাস্থ্যের ওপর খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে।

🌿 তাহলে কি একেবারেই খাওয়া যাবে না?
না, মাঝে মাঝে অল্প পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।
তবে প্রতিদিনের নাশতা হিসেবে সিঙ্গারা/সমুচার অভ্যাস না করাই ভালো।
✅ ১টির মধ্যে রাখার চেষ্টা করুন
✅ সঙ্গে শসা/সালাদ রাখতে পারেন
✅ একই দিনে চপ, পুরি, পাকোড়া, ফ্রাই—এগুলো একসাথে খাবেন না
✅ ওজন কমাতে চাইলে কম তেলে তৈরি/বেকড/এয়ার-ফ্রাইড বিকল্প বেছে নিন।

💡 মনে রাখুন:
“ছোট খাবার মানেই কম ক্যালরি নয়।”
সিঙ্গারা বা সমুচার ক্ষেত্রে সাইজ, পুরের পরিমাণ এবং কতটা তেল শোষণ করেছে—সবকিছুর ওপর ক্যালরি নির্ভর করে।

Nutritionist Fatima Saleh 🩺

22/07/2026

🌿 ক্রনিক লিভার রোগ: লক্ষণ চিনুন, লিভারকে সুরক্ষিত রাখুন 🌿:-

▶️লিভার আমাদের শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। অনেক সময় লিভারের সমস্যা দীর্ঘদিন নীরবে থাকে, তাই প্রাথমিক লক্ষণগুলো অবহেলা করা উচিত নয়। সময়মতো শনাক্ত করা গেলে জটিলতা অনেকটাই প্রতিরোধ করা সম্ভব।

⚠️ যেসব লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নিন:
✅ চোখ ও ত্বক হলুদ হয়ে যাওয়া (জন্ডিস)
✅ পেট অস্বাভাবিকভাবে ফুলে যাওয়া
✅ পা বা গোড়ালি ফুলে যাওয়া
✅ সারা শরীরে চুলকানি
✅ অতিরিক্ত দুর্বলতা ও ক্লান্তি
✅ সহজে নীল দাগ বা রক্তক্ষরণ হওয়া
✅ ক্ষুধামন্দা ও ওজন কমে যাওয়া
✅ ত্বকে মাকড়সার জালের মতো রক্তনালী দেখা যাওয়া
✅ মাথা ঝিমঝিম, বিভ্রান্তি বা অতিরিক্ত ঘুম ঘুম ভাব

🥗 কী খাবেন:-
• প্রচুর শাকসবজি ও বিভিন্ন রঙের ফল
• পরিমিত ভাত বা আটার রুটি
• মাছ, চামড়া ছাড়া মুরগি, ডিমের সাদা অংশ, ডাল
• কম তেলযুক্ত দুধ বা দই
• পর্যাপ্ত পরিমাণে নিরাপদ পানি
• চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী লবণ ও প্রোটিন নিয়ন্ত্রণ (বিশেষ করে সিরোসিস বা কিডনি সমস্যা থাকলে)

❌ কী খাবেন না:-
• অ্যালকোহল সম্পূর্ণভাবে পরিহার করুন
• অতিরিক্ত তেল-চর্বিযুক্ত ও ভাজাপোড়া খাবার
• ফাস্টফুড, প্রসেসড মাংস, কোমল পানীয়
• অতিরিক্ত মিষ্টি ও চিনি
• অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার (আচার, চিপস, চানাচুর) • চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া হারবাল ওষুধ বা ব্যথার ওষুধ সেবন করবেন না

🛡️ কীভাবে লিভার সুস্থ রাখবেন:-
✔️ স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখুন
✔️ নিয়মিত ৩০–৪৫ মিনিট হাঁটা বা ব্যায়াম করুন
✔️ ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখুন
✔️ হেপাটাইটিস বি-এর টিকা নিন (প্রয়োজন হলে) ✔️ নিরাপদ রক্ত গ্রহণ ও নিরাপদ যৌন আচরণ অনুসরণ করুন
✔️ পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন খাবার ও পানি গ্রহণ করুন
✔️ বছরে অন্তত একবার স্বাস্থ্য পরীক্ষা করুন, বিশেষ করে ঝুঁকি থাকলে

📌 মনে রাখবেন:
লিভারের রোগের অনেক লক্ষণই শুরুতে নীরব থাকে। তাই উপসর্গ দেখা দিলে দেরি না করে চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিন। সঠিক খাদ্যাভ্যাস, নিয়মিত ব্যায়াম এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনই সুস্থ লিভারের চাবিকাঠি।

16/07/2026

🍽️ ভারী খাবার খাওয়ার পর বুক ধড়ফড়? সবসময় হার্টের সমস্যা নাও হতে পারে!

➡️অনেকেই ভারী বা তেল-মসলাযুক্ত খাবার খাওয়ার পর বুক ধড়ফড়, বুক জ্বালাপোড়া, অস্বস্তি বা শ্বাসকষ্টের মতো অনুভব করেন। অনেক ক্ষেত্রে এর কারণ হতে পারে গ্যাস, বদহজম বা অ্যাসিড রিফ্লাক্স। তবে মনে রাখবেন, সব বুক ধড়ফড় বা বুকব্যথাকে গ্যাস ভেবে অবহেলা করা যাবে না।

⚠️কেন এমন হয়:-
✔️ অতিরিক্ত খেলে পাকস্থলী ফুলে যায়।
✔️ গ্যাস তৈরি হয়ে ডায়াফ্রামের ওপর চাপ পড়ে।
✔️ এতে বুকে চাপ, ধড়ফড়, ঢেঁকুর, অস্বস্তি বা বুক জ্বালাপোড়া হতে পারে।
✔️ যারা দ্রুত খেয়ে ফেলেন বা খাবারের সঙ্গে কোমল পানীয় পান করেন, তাদের সমস্যা বেশি হয়।

✅ কী করবেন:-
🥗 অল্প অল্প করে ধীরে ধীরে খাবার খান।
🥗 প্রতিটি লোকমা ভালোভাবে চিবিয়ে খান।
🥗 খাবারের ২০–৩০ মিনিট পর ১০–১৫ মিনিট হাঁটুন।
🥗 পর্যাপ্ত পানি পান করুন (তবে একসাথে অতিরিক্ত নয়)।
🥗 ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখুন।
🥗 নিয়মিত ব্যায়াম করুন।
🥗 পর্যাপ্ত ঘুম ও মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণে রাখুন।

⛔ কী করবেন না:-
❌ একবারে অতিরিক্ত খাবেন না।
❌ খাওয়ার পরই শুয়ে পড়বেন না (অন্তত ২–৩ ঘণ্টা অপেক্ষা করুন)।
❌ অতিরিক্ত তেল, ঘি, ভাজাপোড়া ও ঝাল খাবার কমান।
❌ কোমল পানীয়, অতিরিক্ত চা-কফি ও ধূমপান এড়িয়ে চলুন।
❌ খুব দ্রুত খাবেন না।

🍎 কী খাবেন:-
✅ শাকসবজি
✅ আঁশযুক্ত খাবার (ওটস, লাল চাল, আটার রুটি)
✅ কলা, আপেল, পেয়ারা, পেঁপে
✅ টক দই (সহ্য হলে)
✅ ডাল, মাছ, চামড়াবিহীন মুরগি
✅ পর্যাপ্ত পানি

⚠️ যেসব খাবার সীমিত রাখবেন:-
বিরিয়ানি, কাচ্চি, তেহারি
গরু/খাসির অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত মাংস
বার্গার, পিজা, ফাস্টফুড
কোমল পানীয়
অতিরিক্ত মিষ্টি ও বেকারি খাবার

🚨 কখন দ্রুত চিকিৎসকের কাছে যাবেন?
যদি বুক ধড়ফড়ের সাথে—
তীব্র বুকব্যথা হয়,
ব্যথা বাম হাত, কাঁধ, চোয়াল বা পিঠে ছড়িয়ে যায়,
শ্বাসকষ্ট হয়,
ঠান্ডা ঘাম হয়,
মাথা ঘোরে বা অজ্ঞান হওয়ার মতো লাগে,
তাহলে এটিকে গ্যাস ভেবে বসে থাকবেন না। দ্রুত হাসপাতালে যান বা চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

🌿 সুস্থ হজম, সুষম খাদ্যাভ্যাস ও স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনই সুস্থ হৃদয়ের অন্যতম চাবিকাঠি।

— Nutritionist Fatima Saleh🩺

10/09/2025

🥗 শাকসবজি + লেবুর রস = পুষ্টির জাদু! 🍋

আমরা অনেকেই জানি শাকসবজিতে ভরপুর ভিটামিন, মিনারেল আর আয়রন থাকে। কিন্তু আপনি কি জানেন, শুধু শাক খেলে শরীর সবটা আয়রন গ্রহণ করতে পারে না? 🤔
এখানেই আসে লেবুর রসের ভূমিকা। লেবুর ভিটামিন সি আয়রনকে দ্রবণীয় করে তোলে, ফলে শরীর খুব সহজে তা শোষণ করতে পারে। ✨

👉 তাই শাকসবজি খাওয়ার সময় যদি সামান্য লেবুর রস মিশিয়ে খান, তাহলে শুধু স্বাদই বাড়বে না, বরং শরীরও পাবে বেশি আয়রন, কমবে রক্তশূন্যতার ঝুঁকি, আর শরীর থাকবে আরও প্রাণবন্ত ও সুস্থ। ☺️

🥗শাকসবজি + লেবুর রস খাওয়ার সঠিক টিপস:-

1️⃣ গরম নয়, ঠান্ডা খেতে চেষ্টা করুন – শাক ভাজার পর অতিরিক্ত গরম অবস্থায় লেবু দিলে ভিটামিন সি নষ্ট হয়ে যায়। তাই খানিকটা ঠান্ডা হলে লেবু ছিটিয়ে খান।

2️⃣ টমেটো, কমলা, মাল্টাও বিকল্প – শুধু লেবু নয়, যেকোনো ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল শাকের আয়রন শোষণ বাড়াতে সাহায্য করে।

3️⃣ চা/কফি খাবেন না সাথে সাথে – শাক খাওয়ার পরপর চা বা কফি খেলে আয়রন শোষণ কমে যায়। অন্তত ১ ঘণ্টা বিরতি দিন।

4️⃣ প্রতিদিন অন্তত একবেলা শাক – শরীরে আয়রন, ফাইবার আর ভিটামিন সরবরাহের জন্য প্রতিদিন অন্তত একবেলা শাক রাখুন।

5️⃣ শিশু ও নারীদের জন্য জরুরি – যারা বেড়ে উঠছে বা নারীরা (বিশেষ করে মাসিকের সময়) তারা বেশি উপকার পাবেন এই অভ্যাস থেকে।

🥗ছোট্ট একটি অভ্যাস— শাকের সাথে লেবু— হতে পারে সুস্থ জীবনের বড় পরিবর্তন! 🌿🍋

Nutritionist Fatima Saleh