My Nutri Family

05/12/2025

Certaines graisses ont le pouvoir de...Vous faire maigrir! Oui oui! Et je ne suis pas la seule à le dire 😉 Alors variez les sources et choisissez les de bonne qualité 🙂

Les petits poissons gras : un trésor nutritionnel trop souvent sous-estimé

Dans l’univers de l’alimentation santé, certains aliments avancent discrètement, loin des étoiles médiatisées. Les petits poissons gras en font partie. Sardines, maquereaux, anchois : ces espèces courtes dans la chaîne alimentaire concentrent ce que la nutrition moderne valorise le plus, sans cumuler les polluants que l’on retrouve davantage dans les poissons plus grands.

Riches en acides gras oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA), ils soutiennent la fonction cardiovasculaire, contribuent à la modulation de l’inflammation et participent au bon fonctionnement cérébral. Leur avantage scientifique est clair : les EPA/DHA issus du poisson sont plus directement utilisables que les précurseurs végétaux, souvent mal convertis par l’organisme.

Ils apportent également des protéines complètes, du calcium lorsqu’ils sont consommés avec les arêtes (sardines), de la vitamine D, du sélénium et de l’iode. Leur densité nutritionnelle en fait un aliment stratégique dans une alimentation équilibrée, notamment dans les périodes de stress cellulaire, de fatigue ou de besoins accrus en micronutriments.

À retenir :
• EPA/DHA biodisponibles essentiels au cœur, au cerveau et à l’équilibre inflammatoire.
• Très faible teneur en polluants grâce à leur courte durée de vie.
• Source naturelle de vitamine D et de calcium.
• Alternative de choix au saumon, souvent plus contaminé et moins durable.
• Format pratique : frais, grillés, en boîte, à intégrer facilement dans un repas simple.

Copyright CERDEN® – Le CERDEN® forme depuis plus de 25 ans des professionnels en nutrithérapie et en nutrition. Plus d’infos sur www.cerden.be

01/09/2025

06/08/2025

Manger de saison, un geste simple aux grands effets

Adopter une alimentation basée sur les légumes de saison, c’est renouer avec le rythme naturel de la terre. Chaque mois apporte son lot de trésors : des légumes qui poussent au bon moment, dans les bonnes conditions, sans forcer la nature. En les choisissant, on profite d’une fraîcheur optimale, d’une densité nutritionnelle souvent supérieure, et d’un goût bien plus authentique.

Mais ce n’est pas tout. Manger local et de saison, c’est aussi limiter les transports, réduire notre empreinte écologique, soutenir les producteurs proches de chez nous et préserver la biodiversité cultivée.

C’est une manière simple, mais puissante, de prendre soin de sa santé tout en respectant la planète. Un choix cohérent, durable, et profondément ancré dans une alimentation saine, équilibrée… et savoureuse.

🔸Légumes de saison en Belgique – JUILLET/AOUT

06/08/2025

Rien de plus simple à comprendre. Donner à son corps ce dont il a vraiment besoin... Voilà la clé pour vieillir heureux et en bonne santé 😉

Ton alimentation est ton premier carburant.
Pas seulement pour « tenir le coup » physiquement, mais pour soutenir l’ensemble de ton organisme — cerveau, hormones, système immunitaire, humeur, énergie, récupération. Chaque cellule, chaque organe a besoin d’un apport constant en nutriments spécifiques pour fonctionner à son plein potentiel.

Des glucides de qualité pour nourrir ton cerveau et réguler ton humeur.
Des acides gras essentiels (oméga-3 notamment) pour moduler l’inflammation, renforcer tes membranes cellulaires, protéger ton système nerveux.
Des protéines bien choisies pour maintenir ta masse musculaire, fabriquer tes neurotransmetteurs, enzymes, hormones.
Des vitamines, minéraux et antioxydants pour activer les réactions biochimiques qui te maintiennent en vie et en bonne santé.

Ton énergie mentale et ta motivation sont directement liées à ton assiette.
Un déficit en magnésium, fer, vitamines B ou acides aminés, et c’est la fatigue, l’irritabilité, la baisse de moral.
Un excès de sucre, d’additifs ou d’aliments ultra-transformés, et c’est la déstabilisation de ton microbiote, des pics d’insuline, des coups de mou, voire un dérèglement de l’axe cerveau-intestin.

Ton alimentation peut donc t’éteindre ou te propulser.

Pas besoin d’être parfait·e : commence par remettre du vivant, du vrai, du varié dans ton assiette. Des légumes colorés, des protéines de qualité, des bons gras, des céréales complètes. Bois de l’eau. Écoute ta faim. Prends le temps de mâcher.

Ton corps est une machine de haute précision. Nourris-le comme il le mérite.

Copyright CERDEN®

24/05/2025

Astuce MNF🥦

Ne jetez plus vos feuilles de chou fleur!
Vous gaspillez la moitié du légume 🫠
Depuis peu, j'ai appris que l'on pouvait les cuisiner...
J'ai testé et en effet! C'est délicieux!
En soupe, sauté ou même dans une quiche, vous ne ferez pas de déçu 😉

Lavez soigneusement vos feuilles dans de l'eau froide avec une cuillère de vinaigre OU de bicarbonate, enlevez le centre s'il est trop dur et le tour est joué 😃

Avez vous déjà essayé?
De quel manière les avez vous cuisiné?

Excellent WE à tous!

Aurore Remy

15/05/2025

Aujourd'hui je teste le kimchi!
Ces crudités fermentées et pimentées que les coréens raffolent!
Comme je n'ai pas de chou, pour moi ce sera concombre!
J'ai adapté les quantités bien sûr 😇😉🥰
Lien de la recette en commentaire
Bonne journée à tous

Aurore Remy

11/05/2025

Webinaire pro avec le Dr Gombert : repères cliniques et solutions concrètes pour accompagner la péri-ménopause.

11/05/2025

https://www.hepl.be/fr/agenda/2025/05/19/Conference-Place-preparation-physique-dans-contexte-non-amateur-en-sports