15/10/2026
Une maniรจre originale d'utiliser les coings.
Ceux qui ont de la chance, comme moi, d'avoir un cognassier gรฉnรฉreux sont en gรฉnรฉral ravis d'avoir de nouvelles idรฉes pour les utiliser, voici une proposition inรฉdite.
Vous n'avez pas de coing ร disposition? La recette est dรฉclinable avec des navets, du chou rave, des carottes, des panais ou des radis.
L'idรฉe vient du merveilleux blog culinaire Un Peu Gay dans les Coings mais j'ai changรฉ la recette sur la base de la recette de kimchi d'Olivier De Vriendt, chef du Rizom Restaurant
La recette est sur mon blog: https://www.mayadedecker.be/post/kimchi-de-coings