De Nieuwe Levensgenieter

Startpagina
België
Sint Gillis
De Nieuwe Levensgenieter

Het is tijd voor een nieuwe vorm van genieten. Doe mee en deel jouw ideeën via . Een initiatief van .

10/06/2026

Mosselen met frietjes. Een verrukkelijke Belgische klassieker. Een grote dampende pot, die heerlijke geur die vrijkomt zodra het deksel opengaat, sappige mosselen die je één voor één uit de schelp haalt. Kunnen we hier en daar een swapje wagen om het gerecht gezonder te maken? Zeker!

Gezonde swap #9 🤝 Mosselen met frietjes

🔸 Kies voor volkoren (zuurdesem)brood in plaats van frieten. Zo blijven de mosselen centraal staan en voeg je extra vezels toe.
🔸 Voeg extra groenten toe zoals prei, wortel, venkel of courgetti, en stoof ze in olijfolie in plaats van boter.
🔸 Een frisse mosselsaus op basis van yoghurt, mosterd en citroen. Pittig en licht van smaak.
🔸 Laat het mosselvocht en de groentjes het werk doen. Zo krijg je pure smaak, zonder extra’s zoals room of wijn.

Dagelijkse kost VRT 1 Jeroen Meus Sofie Lemaire

03/06/2026

Niet elk bewerkt product is per definitie ongezond. Sommige bewerkingen (denk aan koken, invriezen of versnijden) maken voedsel net veiliger en beter houdbaar. Diepvriesgroenten, yoghurt of volkorenbrood zijn ook bewerkt, maar passen perfect binnen een evenwichtig eetpatroon.

Het verschil zit ‘m in de mate waarin voeding bewerkt is:

👉 Kan je het maken met ingrediënten die je in een keukenkast terugvindt? Dan zit je meestal goed.

👉 Lukt dat niet, door de ingrediënten of het bereidingsproces? Dan gaat het vaak om ultrabewerkte voeding. Denk aan frisdrank, snoep, koeken of bewerkt vlees zoals salami. Die bevatten vaak meer suiker, vet en zout, en minder voedingsstoffen.

Focus vooral op groenten, fruit en volkorenproducten. Ultrabewerkte voeding? Maak er eerder een uitzondering van dan een gewoonte.

26/05/2026

Garnaalkroketten eindigden op de vierde plaats in de top 10 van de favoriete gerechten van de Vlaming in ‘Lievelingskost’. We moeten (h)eerlijk zijn: het blijven kroketten. Goudbruin, krokant vanbuiten en smeuïg vanbinnen. Niet het soort gerecht dat je plots gaat heruitvinden. Maar zelfs hier kan je nog een paar slimme keuzes maken.

Gezonde swap #8 🤝 Garnaalkroketten

🔸 Maak de bechamelsaus met minder boter en vervang de volle melk door halfvolle of magere melk.
🔸 Gebruik volkoren paneermeel of panko voor meer vezels.
🔸 Vervang de frituurpan door de airfryer of oven om het vetgehalte aanzienlijk te verminderen.
🔸 Peterselie roosteren in de oven in plaats van frituren. Geeft een fijne crunch en is minder vettig!

Dagelijkse kost VRT 1 Jeroen Meus Sofie Lemaire

21/05/2026

Terrasjesweer vraagt om iets fris in je glas. 😎 Van een huisgemaakte limonade en ijsthee tot een sprankelende alcoholvrije spritz: ontdek adresjes waar je met plezier blijft hangen.

Welke zet jij op je lijstje?

13/05/2026

Orzosalade met feta, paprika en aubergine. 🤤 Ideaal als frisse lunch of licht avondmaal. Perfect om vooraf te maken en makkelijk mee te nemen.

🛒 Wat zit erin (2 pers.)

- 150 g volkorenorzo
- 1 aubergine
- 2 rode paprika’s
- 2 rode uien
- 250 g kerstomaatjes
- 10 halfzongedroogde tomaatjes
- 100 g feta
- 1 bio citroen
- Grote handvol rucola
- 1 dikke teen knoflook
- 1/2 tl gedroogde oregano
- ½ tl gemalen komijn
- 1 tl gedroogde basilicum
- Handvol basilicumblaadjes
- 3 el rijstolie (of andere olie die tegen hoge hitte kan)
- Handvol pijnboompitten
- Peper & zout

👉 Zo maak je het

Rooster de pijnboompitten in een droge pan. Verwarm de oven voor op 210 °C (hetelucht). Snijd de aubergine in plakjes van een halve centimeter, de paprika’s in blokjes en de uien in partjes. Doe alle groenten in een kom en voeg de geperste knoflook toe. Meng met 3 el rijstolie, oregano, gedroogde basilicum, komijn, peper en een snuif zout. Schep goed om en verdeel over een bakplaat met bakpapier. Leg de kerstomaatjes erop en rooster 20 à 25 minuten in de oven.

Kook intussen de orzo gaar volgens de verpakking. Hak de verse basilicum fijn en halveer de zongedroogde tomaatjes. Rasp de schil van de citroen. Spoel de gekookte orzo onder koud water, laat uitlekken en meng meteen met de basilicum, zongedroogde tomaatjes en citroenzeste.

Haal de groenten uit de oven en meng met de orzo. Pers er een kwart citroen over. Voeg de rucola toe, verkruimel de feta erover en meng. Werk af met de pijnboompitten en serveer warm of koud. Smakelijk!

04/05/2026

Wat als gezonder eten niet draait om minder, maar net om meer?

In onze podcast laat Michaël Sels zien hoe kleine toevoegingen een groot verschil maken. Van slimme keuzes in de supermarkt tot simpele trucjes voor elke dag. Zonder regels. Mét smaak.

🎧 Luister of kijk nu via Spotify of YouTube.

29/04/2026

Kip met appelmoes en frietjes. Zo’n klassieker die niemand moet uitleggen. Maar hoe kunnen we deze vaste waarde een tikkeltje gezonder maken, zonder in te boeten op smaak? Met enkele gezonde swaps!

Gezonde swap #7 🤝 Kip met appelmoes en frietjes

🔸 Knolselderfrietjes uit de oven (met weinig olijfolie) in plaats van gefrituurde aardappelfrietjes. Kruidig en heerlijk smaakvol.
🔸 Gebruik kipfilet of kippendijen zonder vel. Zo beperk je de hoeveelheid verzadigd vet.
🔸 Bak de kip in olijfolie in plaats van boter. De smaak blijft puur en de textuur heerlijk sappig.
🔸 Maak zelf appelmoes zonder toegevoegde suiker. De natuurlijke suikers uit de appels volstaan.

Jeroen Meus

21/04/2026

Wist jij dit? 💪

Alcohol remt het herstel van je spieren af, terwijl net dat herstel bijdraagt aan spiergroei. Bij mannen verlaagt alcohol ook de aanmaak van testosteron, een noodzakelijk hormoon om spiermassa op te bouwen.

Dus: nieuw persoonlijk record behaald? Vier het met een heerlijk non-alcoholisch alternatief. Je spieren zijn je dankbaar!

16/04/2026

Klein van stuk, groots in smaak. 🌶️ Deze gevulde puntpaprika’s uit de oven combineren smeuïge mozzarella, sappige tomaatjes en een kruidige afwerking tot een gerecht waar je instant blij van wordt.

🛒 Wat zit erin (2 pers.)

- 2 grote puntpaprika’s
- 200 g mozzarella (in stukjes)
- 8 gele kerstomaten (in vieren gesneden)
- 8 rode kerstomaten (in vieren gesneden)
- Enkele blaadjes basilicum
- Een eetlepel pijnboompitjes
- Enkele druppels balsamico
- Olijfolie
- Peper en zout

👉 Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de puntpaprika’s en verwijder de pitjes. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en bestrijk met olijfolie. Vul met de mozzarella en kerstomaten. Kruid met zwarte peper en een snuifje zeezout. Doe er de basilicum, pijnboompitjes en een beetje olijfolie overheen. Bak 15 minuten in de oven en werk af met balsamico. Smakelijk!

13/04/2026

Hasselt gaat veggie 🌱

In deze adresjes draait alles rond smaak, creativiteit en verrassende combinaties.

Verwacht volle borden, gerechten waar je voor terugkomt en vooral: écht genieten.

Adres

Koningsstraat 217
Sint Gillis
1210

Website

http://www.denieuwelevensgenieter.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Nieuwe Levensgenieter nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.