08/04/2026
🍚 Да подкрепим чревния микробиом с резистентно нишесте. Какво е резистентно нишесте?
Това е вид въглехидрат, който достига дебелото черво и храни добрите бактерии. То не е вид разтворими фибри, а нишесте, но се държи като фибрите. Резистентно е, защото не се разгражда и усвоява в тънките черва като глюкозата, а достига дебелото черво, където ферментира и поддържа баланса на микробиома, тоест реално действа като прЕбиотик.
🥔 В кои храни се среща?
зелени банани, картофи, ориз, овес, царевица, бобови, макарони.
! Важното е приеманите храни да са варени и охладени, тогава се натрупва повече резистентно нишесте.
💚 За какво е полезно?
✔️ Подхранва полезните бактерии.
✔️ Резистентното нишесте е силен бутират продуцент, повече от други видове пребиотик. Бутиратът има противовъзпалителен ефект и подкрепя вагус нерв и мозъчната дейност (gut-brain axis)
✔️ Поддържа стабилна кръвната захар
✔️ Помага за хормоналния баланс
⚠️ Кой трябва да внимава?
❗ При SIBO и IBS/ синдром на раздразнените черва/ генерално трябва да се похожда с внимание в началните етапи на терапията. Стартира се с ниски дози фибри PHGG и постепенно се увеличава както дозата, така и се преминава към други видове пребиотици.
❗ При хистаминова непоносимост: някои от храните, съдържащи резистентно нишесте, могат да вдигат хистамина (хистаминови либератори), например бобовите. Най-безобидна се счита червената леща.
Престояването дълго време на храните води до натрупване на хистамин.
➡️ В краен случай може да опитате резистентно нишесте на добавка, но тип3 като най-поносим.Започнете с малки количества!
#хранителнанепоносимост
#чревноздраве #нутриционист #хистаминованепоносимост #пропускливичерва