29/05/2026
Трябва ли да пием вода по време на хранене?🫗
За да се чувствате сити, удовлетворени и енергични след хранене, е от ключово значение да подпомогнете храносмилането още от момента, в който храната попадне в устата ви. Но дали пиенето на вода по време на ядене помага на този процес, или му вреди?
Гастроентеролози разясняват какво всъщност се случва в тялото ни и дали е препоръчително да консумираме вода заедно с храната.
Храносмилателната система разгражда храната до хранителни вещества
„Разбирането на това какво подпомага или възпрепятства храносмилането е от съществено значение за цялостното ни здраве. Храносмилателната система е отговорна за разграждането на храната до хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира“, обяснява д-р Росарио Лигрести, ръководител на отделението по гастроентерология в Медицинския център на университета „Хакенсак“.
Той добавя, че когато храносмилането работи добре, се чувстваме отлично. В противен случай могат да се появят неприятни симптоми като подуване, газове и запек, които да повлияят на енергийните нива и дори на настроението.
„Истинското усвояване на хранителните вещества се случва в тънките черва. Там храната се смесва с жлъчен сок от черния дроб и храносмилателни ензими от панкреаса, а хранителните вещества се абсорбират през чревните стени в кръвообращението“, пояснява д-р Шах. Накрая, в дебелото черво се реабсорбира водата, а остатъците се изхвърлят от тялото между 10 и 59 часа след хранене.
Водата е най-добрият приятел на храносмилането
И така, пиенето на вода по време на хранене помага ли на храносмилането, или го затруднява?
„Краткият отговор е: водата е най-добрият приятел на храносмилателната система, а пиенето ѝ по време на хранене е безопасно и полезно за повечето хора“, категоричен е д-р Шах.
Водата улеснява преминаването на храната през хранопровода до стомаха, омекотява я и подпомага нейното разграждане и усвояването на хранителните вещества.
„Представете си го като добавяне на вода към гъста супа, за да се разбърка по-лесно. Освен това водата предпазва от запек, тъй като дебелото черво абсорбира излишните течности“, обяснява образно д-р Лигрести.
Пиенето на вода между хапките създава естествена пауза
„Това ви дава момент да проверите сигналите за глад и ситост, което може да предотврати преяждането. Водата също така помага за разтварянето на витамините и минералите от храната, позволявайки на тялото да ги усвои по-ефективно“, казва д-р Шах.
#вода #хранене #прием #академияздраве