Cetogênica - estilo de vida low carb

01/09/2022

De onde vem o nome “cetogênica”?

Esse nome vem de cetose: “a cetose é um estado metabólico no qual uma parte do fornecimento de energia do corpo vem de corpos cetônicos no sangue, em contraste com um estado de glicólise no qual a glicose no sangue fornece energia”

QUE? Fala português por favor! Bom, em outras palavras, a cetose é uma espécie de controle da gordura induzida pelo corte radical nos carboidratos.

Funciona assim: ao reduzir esse nutriente, que é o principal fornecedor da glicose que dá energia para as células, o organismo busca outras fontes de combustível, principalmente a gordura, que é o nutriente mais ingerido na dieta cetogênica. Melhorou né?

18/08/2022

DICA NO MOMENTO DAS COMPRAS NO SUPERMERCADO:

É importante se atentar às informações nutricionais declaradas nos rótulos de alimentos industrializados, especificamente a quantidade em gramas de carboidrato em determinada porção/medida caseira. Exemplo: em 15g de creme de leite fresco (1 colher e ½ de sopa) contém 0g de carboidrato. Lembrando que a composição entre produtos alimentícios do mesmo grupo variam conforme a marca/fabricante.

16/08/2022

Como o corpo se adapta à nova dieta cetogênica?

Ao diminuir a ingestão de açúcares e farinhas que vão sendo gradualmente substituídos por gorduras mais saudáveis, a diminuição de carboidratos coloca o seu corpo em um estado metabólico chamado “cetose”. Nesta condição a gordura acumulada no seu corpo fornece a maior parte da energia para o funcionamento do organismo.

E quando isso acontece, uau! O corpo se torna supereficiente na queima de gordura. Passa também a transformar gorduras em corpos cetônicos no fígado, fornecendo ainda mais energia para o cérebro.

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02/08/2022

Dietas Ketos podem ser simples e deliciosas...

27/07/2022

A Dieta Cetogênica se baseia na redução drástica do consumo de carboidratos e no aumento do consumo de gordura, o que leva à produção de corpos cetônicos (daí o nome da dieta...).

Os corpos cetônicos são uma importante fonte de energia para tecidos periféricos, bem como tecidos extra-hepáticos (incluindo o cérebro), e em jejum prolongado, o acetoacetato atende a 75% das necessidades energéticas do cérebro.

As dietas cetogênicas (também conhecidas como "keto" em inglês) promovem um estado contínuo de cetose no qual o corpo usa gordura ou " corpos cetônicos ou ácidos graxos " como fonte de energia em vez de glicose (açúcar).

24/07/2022

O que NÃO comer na dieta cetogênica

🚫 Grãos - trigo, milho, arroz, cereais, etc.

🚫 Açúcar - mel, agave, açúcar demerara, açúcar de coco, xarope de milho, açúcar mascavo, etc.

🚫 Frutas - maça, banana, uva, laranja, etc.

🚫 Tubérculos - batata, inhame, aipim, etc.

24/07/2022

O que comer na dieta cetogênica:

✅ Carnes - peixe, carne de vaca, de cordeiro, aves, etc.

✅ Folhas Verdes - espinafre, couve, etc.

✅ Vegetais - brócolis, couve-flor, cenoura, beterraba, abóbora, etc.

✅ Laticínios - manteiga ghee, iogurte integral sem lactose, queijos sem lactose, etc.

✅ Oleaginosas - castanha do caju, do para, baru, macadâmia, avelã, semente de girassol, etc.

✅ Frutas - abacate, framboesa, mirtilo, amora, limão, morango, kiwi, etc.

✅ Adoçantes - stevia, eritritole xilitol

✅ Outras Gorduras - óleo de coco, azeite, óleo de abacate, etc.

24/07/2022

O QUE BEBER NA DIETA CETOGÊNICA

✅Água - pelo menos 2 litros ao dia

✅Chá - moringa, camomila, hortelã, hibisco, erva-cidreira, etc.
Café

✅SuperCoffee - versão otimizada do café comum, contendo gorduras de altíssima qualidade, especiarias termogênicas, proteína e tudo isso numa versão prática e instantânea

✅Vinho Tinto - não apresenta grandes problemas caso ingerido ocasionalmente e numa dose de 1 taça