21/03/2024
Isso mesmo!
Os produtos em sua maioria, são livres de conservantes
e aditivos e mesmo lacrados e dentro do prazo de validade, podem estragar e perder qualidade, assim como os "mantimentos" na sua casa, como arroz, feijão, farinha e etc.
Mas, então o que fazer para evitar perdas? 🤔
Veja os principais cuidados:
➡️ Compras assertivas: Compre quantidades mínimas, principlamente se ainda não tiver histórico de venda, até ter dados suficientes para analisar. Loja de produto natural NÃO deve manter estoque!
"Ahhh, mas, vou aproveitar pois está na promoção! 😁" Tá errado!
"Ah, mas, eu guardo direitinho! 😁" Tá errado!
A não ser que queira continuar rasgando dinheiro 🤷♀️
➡️ Armazenamento consciente – guardar produtos separados (ideal é que não se toquem) com a embalagem bem fechada;
➡️ Manter os produtos do estoque longe da exposição à claridade, calor excessivo e umidade.
• ❌ 𝐀𝐓𝐄𝐍ÇÃ𝐎 ❌ Caixas escuras 𝐍Ã𝐎 são garantia que os produtos não irão estragar! Elas, simplesmente garantem que os produtos estejam protegidos da luminosidade, evitando assim a oxidação dos mesmos;
➡️ Acompanha c/ frequencia os itens em seu estoque. Acompanhar diariamente os itens em exposição no granel. (TEM QUEM SÓ ABRA O POTE QUANDO VAI ATENDER CLIENTE, TÁ ERRADO!). Acompanhar diariamente minimizará perdas e contaminações;
➡️ Manipulação dos produtos com paramentos adequados (luvas, toucas, máscaras);
➡️ Higienização frequente dos potes e conchas e de toda a estrutura da loja;
➡️ Não compartilhamento de conchas (NUNCA);
➡️ Dedetização periódica (não negligencie! O custo será muito maior!). Faça parceria c/ empresas especializadas; não faça por conta própria, estamos falando de alimentos e utilizar produtos inadequados podem contaminar seus produtos e prejudicar a saúde de pessoas. Crie um plano de controle, assim, vc não não irá esquecer e ainda conseguirá negociação com o prestador de serviço.
Esses e demais cuidados contribuem para a alta qualidade dos seus produtos e vendas!