Nutricionista Vanessa Raksa Carvalho

Nutricionista Vanessa Raksa Carvalho Nutricionista clínica funcional com especialização em Fitoterapia. Atendimento em Curitiba/ PR e Online.

CREATINA: MUITO ALÉM DA ACADEMIADurante muito tempo, a creatina ficou conhecida como um suplemento destinado apenas a at...
03/07/2026

CREATINA: MUITO ALÉM DA ACADEMIA

Durante muito tempo, a creatina ficou conhecida como um suplemento destinado apenas a atletas e praticantes de musculação. Mas essa é uma visão bastante limitada.

A creatina faz parte de um sistema que ajuda as células a regenerarem ATP, a principal “moeda de energia” do organismo. Sempre que um tecido precisa de energia de forma rápida — como acontece durante uma contração muscular, um esforço físico ou até em processos que exigem maior atividade cerebral — esse sistema entra em ação.

Embora o organismo seja capaz de produzir creatina e parte dela seja obtida pela alimentação, essa quantidade nem sempre é suficiente para manter estoques ideais em todas as situações. Com o envelhecimento, por exemplo, ocorre uma perda natural de massa muscular, além de uma menor capacidade do músculo em responder aos estímulos do exercício e da alimentação. Nessa fase, manter bons estoques de creatina pode fazer ainda mais diferença.

É por isso que a suplementação vem sendo cada vez mais estudada não apenas pela performance esportiva, mas também pelo seu papel na preservação da força, da massa muscular, da capacidade funcional, da recuperação após o exercício e, em algumas situações, até da função cognitiva.

Isso significa que toda pessoa deve suplementar? Não necessariamente, mas sem dúvidas colheria muitos benefícios. A necessidade depende da alimentação, da idade, do nível de atividade física, dos objetivos e da avaliação individual.

Idosos, mulheres após os 40 anos, pessoas com baixa ingestão de carnes e peixes, vegetarianos e indivíduos fisicamente ativos são alguns dos grupos que podem se beneficiar mais da suplementação, especialmente quando o objetivo é preservar a massa muscular, manter a força, favorecer a recuperação e promover um envelhecimento com mais autonomia e qualidade de vida.

Mais do que um suplemento para a academia, a creatina é uma ferramenta que, quando bem indicada, pode contribuir para um envelhecimento com mais força, autonomia e qualidade de vida.


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OVOS SÃO COMPLETOS!Você provavelmente já ouviu que o ovo é uma excelente fonte de proteína. E isso é verdade. Mas reduzi...
29/06/2026

OVOS SÃO COMPLETOS!

Você provavelmente já ouviu que o ovo é uma excelente fonte de proteína. E isso é verdade. Mas reduzir esse alimento apenas à proteína é deixar de lado boa parte do seu potencial nutricional.

Além de fornecer todos os aminoácidos essenciais, o ovo concentra nutrientes importantes para uma fase da vida em que o organismo passa por diversas mudanças, especialmente após os 40 anos.

Colina para o cérebro e a memória; vitaminas do complexo B para o metabolismo energético; vitamina D para ossos, músculos e imunidade; luteína para a saúde dos olhos; e gorduras naturalmente presentes na gema, importantes para o equilíbrio hormonal e a absorção de vitaminas lipossolúveis.

E sabe o mais interessante?

Estudos mostram que o consumo regular de cerca de 5 a 7 ovos por semana já está associado a benefícios importantes dentro de um padrão alimentar saudável. Para a maioria das pessoas, esse consumo pode contribuir para maior saciedade, ajudar na preservação da massa muscular e oferecer nutrientes essenciais para o funcionamento adequado do organismo.

O papel da nutrição não é buscar alimentos milagrosos, mas identificar aqueles que entregam alta densidade nutricional e utilizá-los de forma estratégica dentro de um estilo de vida saudável. O ovo é um excelente exemplo disso.” É sem dúvidas um dos alimentos que entregam muito mais do que imaginamos, por um custo baixo e com uma qualidade nutricional difícil de encontrar em outro lugar. Consuma ovos!!



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18/06/2026

COENZIMA Q10

Você sabia que as estatinas não atuam apenas sobre o colesterol? Elas bloqueiam uma etapa da chamada via do mevalonato, uma verdadeira linha de produção do organismo.

Nessa via, nutrientes provenientes da alimentação são transformados em moléculas que dão origem não apenas ao colesterol, mas também à Coenzima Q10, uma substância fundamental para a produção de energia pelas células.

Ao bloquear a enzima HMG-CoA redutase, as estatinas reduzem a produção de colesterol e ajudam a diminuir os níveis de LDL no sangue. Porém, essa mesma ação também pode reduzir a síntese de Coenzima Q10.

A Coenzima Q10 participa do funcionamento das mitocôndrias, as “usinas de energia” das células. Por isso, algumas pessoas em uso de estatinas podem apresentar sintomas como fadiga, fraqueza ou dores musculares.

Isso significa que as estatinas são ruins?

Não. Em muitos casos elas são importantes e podem trazer benefícios significativos. Mas compreender como elas atuam permite uma visão mais ampla do organismo e uma abordagem mais individualizada do paciente.

A biologia humana é sempre mais complexa do que simplesmente “baixar o colesterol”. A reposição de coenzimas q10 é fundamental!!




ESTOU COM PRÉ-DIABETES...Quando o açúcar permanece elevado no sangue, muitas pessoas pensam apenas em cortar alimentos o...
17/06/2026

ESTOU COM PRÉ-DIABETES...

Quando o açúcar permanece elevado no sangue, muitas pessoas pensam apenas em cortar alimentos ou evitar doces. Mas existe outro fator extremamente importante: a quantidade e a qualidade da sua massa muscular.

Os músculos funcionam como uma grande “esponja” para a glicose. Quanto mais ativos eles estiverem, maior será sua capacidade de retirar o excesso de açúcar da corrente sanguínea e utilizá-lo como energia.

É por isso que pessoas com pré-diabetes, resistência à insulina ou diabetes não devem olhar apenas para a alimentação. Preservar e desenvolver músculos também faz parte do tratamento e da prevenção.

Imagine seus músculos como um grande reservatório vazio. Quando você se movimenta e faz exercícios de força, cria mais espaço para armazenar glicose, ajudando o organismo a controlar melhor os níveis de açúcar no sangue.

O problema é que, após os 40 anos, perdemos massa muscular naturalmente se não fizermos nada para preservá-la. Menos músculos significa menos capacidade de captar glicose e mais dificuldade para manter a saúde metabólica.

Se sua glicemia está aumentando a cada exame, se você recebeu o diagnóstico de pré-diabetes ou se já convive com o diabetes, talvez seja hora de olhar além do prato.

Construir músculos não é apenas uma questão estética. É uma das estratégias mais poderosas para melhorar o controle glicêmico e proteger sua saúde no longo prazo. Seu músculo é um dos maiores aliados na luta contra o excesso de açúcar no sangue.

ELES ESTRAGAM: E VOCÊ DEVERIA INVESTIR NELES!Nos acostumamos a avaliar os alimentos pela praticidade, pelo preço ou pela...
10/06/2026

ELES ESTRAGAM: E VOCÊ DEVERIA INVESTIR NELES!

Nos acostumamos a avaliar os alimentos pela praticidade, pelo preço ou pela durabilidade. Mas raramente paramos para pensar no que acontece dentro do nosso organismo quando fazemos essas escolhas diariamente.

Nosso corpo foi construído para extrair nutrientes de alimentos naturais, ricos em vitaminas, minerais, fibras, enzimas e compostos bioativos que participam de milhares de reações metabólicas todos os dias.

Cada refeição é uma informação enviada ao organismo. Ela pode favorecer a produção de energia, a renovação celular, o equilíbrio da microbiota intestinal, a resposta imunológica e os mecanismos naturais de reparo do corpo. Ou pode simplesmente fornecer calorias com pouco valor nutricional.

Quando escolhemos alimentos mais próximos da sua forma original, estamos oferecendo matéria-prima viva para que o organismo funcione da maneira como foi programado para funcionar.

Não se trata apenas de matar a fome. Trata-se de nutrir células, tecidos, órgãos e sistemas que trabalham incessantemente para manter sua saúde.

A comida não entrega apenas nutrientes. Ela entrega sinais, informações e energia para cada processo que mantém você vivo. E o seu corpo responde a essas mensagens todos os dias!

MÚSCULOS & INTESTINOUma conexão que por muito tempo passou despercebida pela ciência. Quando pensamos em saúde intestina...
08/06/2026

MÚSCULOS & INTESTINO

Uma conexão que por muito tempo passou despercebida pela ciência. Quando pensamos em saúde intestinal, normalmente lembramos de digestão, imunidade e absorção de nutrientes. Mas pesquisas recentes mostram que a microbiota intestinal pode influenciar muito mais do que isso.

As bactérias intestinais fermentam fibras alimentares e produzem substâncias chamadas ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), especialmente o butirato. Esses compostos atuam como verdadeiros mensageiros metabólicos, participando de processos importantes para o equilíbrio do organismo.

Além de contribuírem para a integridade da mucosa intestinal, eles ajudam a modular respostas inflamatórias, favorecem o funcionamento celular e participam de mecanismos relacionados à manutenção da força e da funcionalidade muscular.

Por isso, a influência da microbiota não se limita ao intestino. Ela pode repercutir em diferentes sistemas do corpo, criando uma rede de comunicação capaz de impactar metabolismo, vitalidade e qualidade do envelhecimento.

Outro aspecto interessante é que essa relação acontece nos dois sentidos. O exercício físico não apenas beneficia os músculos, ele também favorece uma microbiota mais diversa e equilibrada, estimulando um ambiente intestinal associado à saúde.

Cada vez mais, a ciência reforça uma visão integrativa do organismo: intestino, músculos, metabolismo e sistema imunológico estão profundamente conectados.

Cuidar da saúde intestinal não é apenas uma estratégia digestiva. É também uma estratégia metabólica, inflamatória e muscular.

Você já conhecia o chamado eixo intestino-músculo?

MÚSCULOS & INTESTINOUma conexão que por muito tempo passou despercebida pela ciência.Quando pensamos em saúde intestinal...
08/06/2026

MÚSCULOS & INTESTINO

Uma conexão que por muito tempo passou despercebida pela ciência.
Quando pensamos em saúde intestinal, normalmente lembramos de digestão, imunidade e absorção de nutrientes. Mas pesquisas recentes mostram que a microbiota intestinal pode influenciar muito mais do que isso.

As bactérias intestinais fermentam fibras alimentares e produzem substâncias chamadas ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), especialmente o butirato. Esses compostos atuam como verdadeiros mensageiros metabólicos, participando de processos importantes para o equilíbrio do organismo.

Além de contribuírem para a integridade da mucosa intestinal, eles ajudam a modular respostas inflamatórias, favorecem o funcionamento celular e participam de mecanismos relacionados à manutenção da força e da funcionalidade muscular.

Por isso, a influência da microbiota não se limita ao intestino. Ela pode repercutir em diferentes sistemas do corpo, criando uma rede de comunicação capaz de impactar metabolismo, vitalidade e qualidade do envelhecimento.

Outro aspecto interessante é que essa relação acontece nos dois sentidos. O exercício físico não apenas beneficia os músculos, ele também favorece uma microbiota mais diversa e equilibrada, estimulando um ambiente intestinal associado à saúde.

Cada vez mais, a ciência reforça uma visão integrativa do organismo: intestino, músculos, metabolismo e sistema imunológico estão profundamente conectados.

Cuidar da saúde intestinal não é apenas uma estratégia digestiva. É também uma estratégia metabólica, inflamatória e muscular.

Você já conhecia o chamado eixo intestino-músculo?

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