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Fernanda Castelo Branco

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Fernanda Castelo Branco

Conheça meu Site www.nandacastelobranco.com

06/10/2026

Hoje eu compartilho uma notícia que me deixou muito emocionada. 🤍

Recebi o Certificado de Excelência em Saúde — IPEDSS GOLD 2026!

É claro que receber um reconhecimento pelo meu trabalho é motivo de alegria. Mas, para mim, o significado vai muito além do certificado.

Ele me faz lembrar de tudo aquilo que escolhi defender na minha profissão:

uma nutrição baseada em conhecimento, responsabilidade e individualização.

Sem terrorismo nutricional.
Sem dieta da moda.
Sem suplementos desnecessários.
Sem promessas milagrosas.

E sem esquecer que existe uma pessoa por trás de cada consulta.

Porque antes de calcular calorias, proteínas ou qualquer estratégia, existe alguém com uma rotina, uma história, dificuldades, preferências e objetivos.

É assim que eu acredito que a nutrição deve ser feita.

E é assim que quero continuar cuidando de cada paciente que confia seu processo a mim. ✨

Se você está buscando emagrecer, melhorar sua alimentação, preservar músculos ou simplesmente cuidar melhor da sua saúde, me chama no WhatsApp e vamos conversar sobre o seu momento. 🤍

Esse reconhecimento é meu. Mas o propósito continua sendo cuidar de você.🌹

📲 Agende sua consulta pelo link da bio ou envie uma mensagem direta!

03/10/2026

Quem disse que pra emagrecer você precisa viver de frango, salada e comida sem graça? 😂

Pizza, hambúrguer, sorvete… tudo isso pode fazer parte da alimentação… ESTRATEGICAMENTE!

O problema não é comer.
O problema é quando o “só hoje” vira todo dia e a quantidade deixa de fazer sentido para o seu objetivo.🙄

Para emagrecer não precisa cortar tudo que você gosta, mas….

Você precisa aprender a encaixar esse alimento com equilíbrio. Porque uma coisa é comer uma pizza. Outra é transformar a pizza em um rodízio toda semana. 😂

Menos terrorismo. Mais estratégia.

Agora me conta: qual comida você não abriria mão nem para emagrecer? 👇

02/10/2026

4 ideias de jantar rápido para quando você quer comer bem sem passar horas na cozinha 😋✨

Receitas simples, gostosas e com boa quantidade de proteína pra ajudar na saciedade e no dia a dia 👇

1- Escondidinho rápido de batata com frango
• 1 batata média
• 3 colheres de sopa de frango desfiado
• 1 fatia de muçarela

Modo de preparo:
Faça alguns furinhos na batata com o garfo e leve ao micro-ondas por cerca de 5 a 7 minutos até ficar macia.
Amasse, adicione o frango, finalize com queijo e volte ao micro por mais 1 minuto até gratinar.

≈ 230 kcal
≈ 18g de proteína

2- Macarrão ninho com atum
• 1 ninho de macarrão
• 3 colheres de sopa de atum
• 1 colher de sopa de molho de tomate

Modo de preparo:
Coloque o macarrão em um recipiente com água e uma pitada de sal.
Leve ao micro-ondas até cozinhar, escorra parte da água e misture o molho com o atum.

≈ 260 kcal
≈ 20g de proteína

3- Arroz com ovos cremosos
• 4 colheres de sopa de arroz pronto
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de requeijão
• Tomate e cebola roxa a gosto

Modo de preparo:
Refogue rapidamente os legumes, acrescente os ovos mexendo até ficar cremoso e finalize com requeijão. Sirva junto com o arroz.

≈ 330 kcal
≈ 16g de proteína

4- Cuscuz com frango e requeijão
• 3 colheres de sopa de cuscuz hidratado
• 3 colheres de sopa de frango desfiado
• 1 colher de sopa de requeijão

Modo de preparo:
Hidrate o cuscuz, aqueça e misture com o frango e o requeijão até ficar bem cremoso.

≈ 280 kcal
≈ 20g de proteína

Salva esse post pra testar essas ideias durante a semana 📌

29/09/2026

Depois de alguns meses usando Mounjaro, a rotina começa a falar mais alto! 😉

O emagrecimento pode desacelerar.
A força pode cair.
A flacidez pode aparecer.
E o medo de recuperar o peso pode surgir.

Você precisa entender que o medicamento não serve apenas para perder peso, o Mounjaro é uma ferramenta para você APRENDER a se alimentar melhor e, durante esse período, é de grande importância preservar músculos, construir novos hábitos e criar uma base que sustente o resultado!!!

O Mounjaro pode fazer parte do processo de e@agrecimento, mas não pode ser o processo inteiro.

Usa Mounjaro e sente que chegou nessa fase de estagnação? Me chama no direct.

28/09/2026

5 alimentos que não entram na minha casa desde que virei nutricionista. 👀

E não, não é porque eu acho que você precisa comer perfeitamente ou nunca mais consumir esses alimentos. É porque, quando você entende o que está por trás de algumas escolhas, começa a olhar para elas de outra forma.😉

5° lugar: Suco de caixinha
Mesmo aqueles que parecem saudáveis podem conter açúcar adicionado, dependendo da versão. E, mesmo quando não têm açúcar adicionado, não oferecem a mesma saciedade e a quantidade de fibras de uma fruta inteira. No dia a dia, prefiro a fruta!

4° lugar: Iogurte saborizado
A embalagem pode até destacar frutas, proteínas e vitaminas, mas alguns produtos têm bastante açúcar adicionado e poucos ingredientes que realmente agregam valor nutricional. Meu escolhido? Iogurte natura com fruta de verdade!

3° lugar: Peito de peru
Ele ganhou fama de alimento saudável por ser associado a refeições leves e pouco calóricas. Mas é um embutido, geralmente rico em sódio e com aditivos. Prefiro frango desfiado, ovos ou outras proteínas menos processadas.

2° lugar: Nuggets
Práticos? Sim. Mas muitas versões são ultraprocessadas, com quantidades variáveis de sódio, gorduras, empanados e aditivos. Quando quero praticidade, prefiro preparar meu próprio nuggets em casa.

1° lugar: Água de coco de caixinha
A água de coco natural pode ser uma ótima opção de hidratação. O problema é achar que as versões industrializadas são iguais à água de coco fresca. A maioria têm ingredientes adicionados, e a composição varia bastante entre as marcas. Por isso, prefiro tomae água de coco direto da fruta!!!

21/09/2026

Se você já cansou de comer ovo todo dia, esse post é pra você 😂🥚

O ovo é ótimo, mas não precisa ser a única opção para bater proteína no café da manhã ou no lanche.

Dá pra variar com iogurte, frango, atum, cottage, whey, tofu… e continuar fazendo uma alimentação equilibrada e adequada ao seu objetivo.

Salva esse post para consultar quando faltar ideia. 🤍

E me conta: qual dessas opções você escolheria hoje?

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20/09/2026

Mais um congresso, mais conhecimento e ainda mais vontade de fazer diferente. 🤍

Estar no Rio Serra Fit foi uma oportunidade de ouvir profissionais, trocar experiências e me atualizar sobre o que realmente importa na nutrição, no exercício e na saúde.

Cuidar de pessoas exige estudo constante!!!
E eu acredito que o meu paciente merece uma nutri que nunca para de aprender.🥰

Tudo o que busco em cada congresso tem um propósito: transformar conhecimento em estratégia, e estratégia em resultado: com ciência, individualização e cuidado.

Seguimos. Sempre aprendendo para cuidar melhor. ✨

05/09/2026

Pra mim, comer hambúrguer ou doce não significa automaticamente “sair da dieta”. Se isso cabe no seu planejamento, nas suas calorias e acontece de forma consciente… continua sendo dieta. 🍔🍦+ 🥗🌱

“Sair da dieta” é outra coisa.

É quando você realmente sai do planejamento que foi proposto, come em excesso, perde o controle e transforma uma refeição em um verdadeiro “pé na jaca”. 🥲‼️

E aqui está o ponto que muita gente confunde:

Comer algo diferente não estraga a dieta.
O excesso frequente, sim.

Você não precisa escolher entre viver de salada ou “jacar” o fim de semana inteiro.

Equilíbrio não é sair da dieta.
É aprender a viver dentro dela. 🤍

01/09/2026

Feliz Dia do Nutricionista 💚🌱

E parabéns para mim que não passo dieta da moda só porque viralizou.

Que não prometo “secar” em 7 dias.
Que não faço terrorismo alimentar para gerar engajamento.

Que não prescrevo suplemento que meu paciente não precisa e muito menos faço ele gastar dinheiro à toa.

Que não vendo protocolo milagroso.
Que não transformo comida em vilã.

Que estudo, questiono, olho exames, comportamento, rotina e contexto.

Que acredito em ciência, estratégia e, principalmente, em pessoas.

Porque ser nutricionista, para mim, nunca foi sobre vender milagres.

É sobre fazer o que precisa ser feito, mesmo quando isso não dá tantos likes.

Feliz Dia do Nutricionista para mim. 💚
E para todos os colegas que também escolheram não vender milagres.

30/08/2026

A GOSTO de Deus ✨✨✨ Fotinhas ans prints aleatórios que merecem Feed!!! 🤌🏻💋

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