13/05/2020
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👩⚕️Muitos já devem ter escutado falar neste Superalimento que se parece com coalhada, mas não é, lembra iogurte, mas também não é. Alguns adoram, muitos sequer sabem do que se trata, porém, esse alimento diferenciado, é um fermentado a base de leite, que podemos cultivar em nossa casa, sendo um alimento totalmente saudável e indispensável; Seu nome é Kefir de leite, e seus benefícios, incontáveis. Vamos explicar hoje, o que é, para que serve e 10 de seus benefícios.
O que é kefir?
Trata-se de bactérias ácido-lácticas, bactérias ácido-acéticas e leveduras. Esses microrganismos convivem em simbiose envoltos por uma matriz de um polissacarídeo de nome Kefiran, que formam colônias, conhecidas como “grãos de Kefir”.
Para que serve o kefir?
Considerado um Superalimento de alto valor terapêutico, e também é um alimento probiótico, ou seja, rico em bactérias e microrganismos que fazem bem à flora intestinal enquanto ajudam no tratamento de muitas doenças.
A ingestão regular diária de kefir poderá trazer vários benefícios à saúde, é um produto de fácil digestão, fonte de proteína e de cálcio. O kefir pode ser incluído como parte da sua dieta diária. A purificação orgânica que promove auxilia na obtenção de um eco sistema interno, perfeito para a saúde e para a longevidade, imunizando você e sua família!
1- Problemas estomacais
O kefir ajuda a reduzir a acidez estomacal em excesso, sendo portanto, um ótimo alimento para pessoas com problemas de gastrite, úlcera e refluxo, entre outros.
2- Problemas hepáticos
Tem uma importante função referente ao controle de produção da bílis pelo fígado, como também, é indicado como coadjuvante nos casos de hepatite.
3- Problemas intestinais
Suas leveduras, bactérias amigas e lactobacilos ajudam a enfrentar e suavizar as crises de colite em suas diversas formas, como também outras patologias relacionadas ao cólon, e ao ataque às bactérias nocivas presentes no intestino. Sendo também um aliado no combate à diarreia, constipação intestinal, e inflamações.
4- Problemas articulares
A presença do cálcio na composição do kefir ajuda no combate a osteopenia, osteoporose e reumatismo.
5- Problemas respiratórios
Mais uma propriedade importante do kefir está ligada à melhora nas crises de asma, bronquite e tuberculose.
6- Fortalecimento do sistema imunológico
O kefir tem sido usado no tratamento de pacientes que sofrem de aids e câncer, pois aumenta a imunidade em grande escala e ainda atua como elemento desintoxicante e outras doenças oportunistas relacionadas ao sistema imunológico em desequilíbrio serão beneficiadas pelo uso do kefir.
7- Problemas emocionais
A presença do triptofano estimula o cérebro na produção de endorfinas e serotonina, ajudando nos casos de depressão e ansiedade.
Também é conhecido como hormônio do bom humor
8- Problemas dermatológicos
O kefir ajuda a manter a pele, cabelo e unhas saudáveis, no tratamento de alergias, fungos!
9- Problemas circulatórios
Estimula a circulação, favorecendo o bom funcionamento do coração, regulando a pressão arterial e ajudando no combate ao colesterol ruim.
10- Benefícios musculares
Rico em proteínas, que são os agentes fundamentais na construção muscular, também ajuda a potencializar a absorção de glicose pelas células musculares, o que promove grande ajuda no rendimento físico.
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