Thaylise Gorla - Nutrição

Thaylise Gorla - Nutrição ● Um novo conceito para o seu estilo de vida. Atendimentos nutricionais
Avaliação física
Elabor

Jamais vou esquecer de uma paciente que, durante uma consulta, me disse:“Thay, eu só queria descascar uma banana e comer...
31/08/2026

Jamais vou esquecer de uma paciente que, durante uma consulta, me disse:
“Thay, eu só queria descascar uma banana e comer, sabe? Sem ter que pensar em colocar chia, aveia, especiarias ou esquentar.”

Esse é apenas mais um dos inúmeros relatos de pessoas frustradas com uma quantidade absurda de regras, informações, protocolos, métodos e receitas que mais afastam do que aproximam as pessoas de uma boa nutrição e de um encontro real com o corpo e com a sua natureza.

Selecionei algumas frases que já compartilhei aqui neste Dia do Nutricionista com o objetivo de refletirmos sobre a nutrição que estamos realmente vivendo, para que ela não se torne mais um amontoado de regras.
Temos um potencial gigante para ensinar, educar, levar informação e trabalhar de fato para que as pessoas se alimentem melhor. Mas, para isso, precisamos sair da dieta. Olhar além das recomendações. Observar o corpo da pessoa, sua individualidade, sua realidade, sua história. Com todo esse contexto, ensinar uma nova forma de se relacionar com o corpo, com os alimentos e com a rotina como um todo.

Tem sido triste o desenrolar da nutrição que vejo por aí.
A comida virou um número.
Sua complexidade foi reduzida a uma tabela nutricional.
A qualidade foi substituída pela baixa caloria.
E o que importa no final do dia é bater a quantidade numérica da tal proteína.

Que, no dia de hoje, ao invés de somente comemorar, possamos refletir.
É preciso cultivar um novo relacionamento, baseado no cuidado diário, que vai muito além de seguir uma dieta ou tomar um suplemento.

A mudança exige consciência.
E, para elevar o nível de consciência, precisamos elevar também o nível de cuidado e nosso papel muitas vezes é facilitar isso.
Na era de excesso de informações sobre nutrição, as pessoas seguem desinformadas, distantes do próprio corpo e, por vezes, perdidas, sem saber o que fazer.
Nós, como profissionais, precisamos trabalhar para mudar isso.

Que saibamos honrar a complexidade do outro e levar uma nutrição eficiente de verdade para o corpo, além do prato de comida.

Desde que conheci a Gabi, lá em 2010, o mês de agosto se tornou especial.É mês em que ela nasceu e, como uma boa leonina...
31/08/2026

Desde que conheci a Gabi, lá em 2010, o mês de agosto se tornou especial.
É mês em que ela nasceu e, como uma boa leonina, sempre comemorou muito. Era quase o mês todo de festa e quase todo ano também rolava uma viagem. Enfim, o fato é que contávamos os meses para a chegada de agosto.

Esse mês se tornou tão especial que a primeira data do nosso casamento, que não aconteceu pela pandemia, era em agosto.

Mas tem coisas que sempre podem melhorar e, Deus, como sempre, superou todas as expectativas e, sem nenhum planejamento, nos abençoou com a chegada do nosso filho.

Agora, definitivamente, agosto é o meu mês preferido e, ao que tudo indica, seguiremos festejando, viajando e comemorando, agora com meus dois leoninos.

Agosto de 2026 f**ará sempre marcado não só como o nascimento do nosso filho, mas também como o nascimento de uma nova vida para nós.

Só nós sabemos a intensidade do que vivemos naquele 13/08 e a completa transformação e expansão que têm sido as últimas semanas.

E com você, eu viveria e vivo tudo, sempre.

Deixo aqui alguns registros desse mês.
Um pouco da espera, da chegada e de uma nova vida que está apenas começando.

Ainda é pouco tempo, mas, em breve, eu volto para tentar descrever o mergulho na maternidade ou, como disse meu psicólogo, na eternidade.

Obrigada, meu amor, por me mostrar que esse sonho não era só seu.
Te amo. ❤️

“A única coisa em que acredito são os milagres. Do resto, tenho dúvidas.” — Roberto Tranjan

Semana passada estive em um hospital e, mesmo estando a maior parte do tempo na maternidade, passei por outras alas e, a...
25/08/2026

Semana passada estive em um hospital e, mesmo estando a maior parte do tempo na maternidade, passei por outras alas e, ao menos para mim, é sempre muito impactante.

A dor do outro, o sofrimento do outro, o semblante triste, aquele olhar distante e parado. Por mais que a vida continuasse com suas demandas e milhares de problemas, nenhum outro era maior do que o adoecimento que o limitava.

Enquanto passava por aqueles corredores, por várias vezes me questionei: o que realmente é necessário para uma pessoa tomar a decisão de mudar seus hábitos?
Qual é o ponto-chave que nos faz mergulhar em uma mudança signif**ativa de vida?

E eu me pergunto isso pois, em grande parte, vivemos um caos na saúde basicamente pelos nossos hábitos, pelas nossas escolhas diárias e também, claro, por muita negligência das nossas leis sobre alimentação. Mas essa é a parte sobre a qual não temos controle.

Mais de 70% das mortes no Brasil são causadas por doenças crônicas. O que isso quer dizer?
Que a maioria das pessoas morre ou adoece por suas escolhas, pelos hábitos de todos os dias, e esse é o ponto que precisamos ganhar mais consciência.

Grande parte das doenças e dos problemas relacionados à nossa saúde hoje não chega “do nada”. São cultivados.

E a pergunta que f**a é: até quando vamos ser surpreendidos por coisas que estão sendo cultivadas diariamente?

Reveja os seus hábitos hoje.

Será que uma parte deles, que parecem até resolver pequenos problemas no dia a dia, não é responsável pelo cultivo de um problema maior?

E aí a frase da legenda é certeira.

Com saúde, mil problemas.
Sem saúde, um único problema, pois, sem ela, todos os outros viram detalhes que se tornam irrelevantes.

Saúde não se compra, não se empresta e precisa ser cultivada.

Espalhe essa consciência. 🌿

Na última sexta-feira, você completou mais um ciclo, mais uma idade, mais uma volta ao sol, e eu, que tenho o privilégio...
23/08/2026

Na última sexta-feira, você completou mais um ciclo, mais uma idade, mais uma volta ao sol, e eu, que tenho o privilégio de acompanhar de pertinho, ousaria dizer que foi o mais bonito, mas, como sempre, corro o risco de errar com tantas coisas que já vivemos e que você já viveu até aqui.

Mas esse foi diferente de todos os outros.
Tinha um serumaninho nos seus braços e, quando passava muito tempo longe deles, caía no choro. Bastava apenas você se aproximar, sentir seu cheiro, ouvir sua voz e pronto: é como se sua presença fosse, para ele, o ponto zero, o alcance da promessa, o contato e amor visceral.
Eu tenho visto essa cena nos últimos dias e além de linda tem gerado reflexões.

Ele sabe da escolha que fez.
Você sabe da escolha que fez.
Nós sabemos, e isso é precioso.

Essa cena, que se repete várias vezes ao dia, com a sua presença que silencia o choro instantaneamente, me lembrou algo que é muito forte em você: a sabedoria das suas decisões, a certeza do que habita em você, a coragem de transbordar vida.

A primeira foto foi a primeira foto de nós três, poucas horas depois da inseminação que mudaria por completo nossa vida, e ela mostra que a dúvida não tinha espaço: a vida dele já transbordava em nós.
Eu admiro essa certeza.
A segunda, só nós sabemos o que vivemos.
A terceira é o transbordar de quem você, da potência do que você acredita e vive.

Todas essas fotos só foram possíveis porque o que te move, move o mundo.
Através da sua escuta sagrada, você transborda esses aspectos que não são possíveis de tatear, mas são avassaladores no sentir, e o mundo precisa disso.

Como é possível experienciar uma vida que não se pode sentir?
Sinta. O seu sentir cura a mim e aos outros.
Sensível demais, forte demais, corajosa demais, inspiradora demais. Essa é sua vida, e eu tenho a honra de assistir bem de pertinho a tudo acontecer.

Tem uma parte de mim que só é possível sentir com a sua presença, e acho que é isso que o Matheus, em pouco tempo, já entendeu. E a gente sabe que não somos os únicos.

Privilégio nosso poder te chamar de nosso amor.
Feliz aniversário, minha vida. Que Deus continue sendo o nosso guia.
Que a vida continue se abrindo.

Gabrielacasotti

Já parou pra pensar se aquilo que está sendo recomendado é realmente recomendado pra você?Será que aumentar a proteína v...
10/08/2026

Já parou pra pensar se aquilo que está sendo recomendado é realmente recomendado pra você?

Será que aumentar a proteína vai resolver os principais problemas que a nossa sociedade enfrenta hoje?

E se esse aumento absurdo no consumo de proteína estiver, em muitos casos, aumentando o problema?
O que vejo na minha prática clínica são muitas pessoas adoecendo de forma signif**ativa o sistema digestivo, o que acaba gerando diversos outros desequilíbrios.

Pois bem.
Três questionamentos importantes e que o Ayurveda nos proporciona respostas incríveis.
O primeiro é a importância da individualidade.
O segundo é a importância de tratar a causa do problema.
O terceiro é sobre a nossa capacidade e saúde digestiva.

Esses três tópicos são praticamente o centro da nossa saúde na perspectiva do Ayurveda.
Então, ignorá-los provavelmente não te leva para um caminho de mais saúde.
E, com uma observação mais precisa sobre eles, podemos melhorar não só a nossa saúde hoje, mas também pensar em uma longevidade saudável que, diga-se de passagem, é a especialidade do Ayurveda.
O fato é que não estamos adoecendo por falta de proteína, então não adianta colocar proteína na água, no pão, no café, no suco.

Bom, não adianta pra você, mas, pra quem vende, adianta e muito.

E esse é o ponto essencial.
A indústria não necessariamente te quer mais saudável, ela te quer mais fiel ao consumo.
Enquanto eles enchem o bolso, você segue adoecendo e consumindo mais e mais ultraprocessados.

E aqui está um dos grandes paradoxos: os mesmos ultraprocessados que estão cada vez mais presentes na nossa alimentação e cujo consumo está associado a diversos problemas de saúde são justamente aqueles que ganham novas versões, novas embalagens e novas promessas a cada dia.

Trecho do último bate-papo que está disponível no YouTube com meu querido professor, chefe e amigo.
Inclusive, a última live dele sobre esse tema amplia ainda mais essa discussão, vale assistir.

Vd. Matheus Macêdo 🌿 Ayurveda

E se o que você chama de liberdade for o que tem tirado sua vitalidade, seu entusiasmo, sua longevidade?“Você pode ignor...
03/08/2026

E se o que você chama de liberdade for o que tem tirado sua vitalidade, seu entusiasmo, sua longevidade?

“Você pode ignorar a realidade, mas não pode ignorar as consequências de ignorar a realidade.” — Ayn Rand

Já ouvi muitas vezes que “a vida é curta demais para deixar de comer alguns alimentos” ou aquela outra famosa frase: “Só se vive uma vez”.
Frases como essas sustentam, na maioria das vezes, hábitos ruins e uma vida lotada de sintomas e, em grande medida, uma vida que adoece.

E eu preciso te lembrar:
Você não é livre do seu corpo, ele é sua casa, e sua existência nessa vida depende dele.
Você não é livre das consequências das suas ações e escolhas diárias.

fato é que a maior parte das doenças que mais matam no mundo é cultivada no nosso dia a dia. O problema é que os resultados desses hábitos só aparecem, em grande parte, no longo prazo. E nossa capacidade de olhar para o futuro, em um mundo que nos bombardeia com notícias imediatas e nos faz viver apenas o agora, está cada vez menor. F**a difícil pensar daqui a 10 anos com tantos “problemas” para resolver hoje.

Assim, vamos cultivando uma doença silenciosa e chamando isso de liberdade, de aproveitar a vida.

Mas deixa eu te perguntar: quando você age em nome dessa liberdade, como seu corpo se sente?
Cuidado para não chamar de liberdade os impulsos da mente e continuar sobrecarregando seu corpo. Na maioria das vezes, é isso que acontece.

Vivemos em uma perspectiva muito mental de mundo e esquecemos que nosso corpo, biologia e natureza têm necessidades e cuidados que não são negociáveis.
É muito fácil subestimar o risco de algo quando estamos envolvidos emocionalmente, quando existe um vício, um apego, e aí é onde falo que passamos muito pano para o quanto as pequenas coisas do dia a dia realmente te adoecem.

Mesmo você amando comer uma comida, será que ela te faz bem? Sua mente pode amar, mas seu corpo também ama?
Eu sei que pode parecer radical, mas, para mim, estranho mesmo é ver um mundo com tantos recursos e conhecimento disponíveis e, ao mesmo tempo, tantas pessoas adoecendo e vivendo com tantos sintomas.

Tô aqui pra te lembrar que sua liberdade precisa respeitar o seu corpo.

27/07/2026

Uma realidade cada dia mais comum na minha prática clínica: pessoas que chegam com exames normais, bons números, mas muitos sintomas.

Convivendo com desconfortos diários, má digestão, intestino instável, cólicas, indisposição… e a lista segue enorme.

O fato é que, mesmo em uma era com tanto acesso à saúde, muitas pessoas ainda vivem muito mal.

O problema é que, muitas vezes, a “solução” para resolver grande parte desses desconfortos são suplementos, excesso de proteína, vitaminas, cápsulas e mais cápsulas. E o que vejo na prática é uma tentativa falha de mascarar o problema, sem olhar para a verdadeira causa.

É por isso que precisamos falar cada vez mais sobre Agni.

Na visão do Ayurveda, Agni é o conceito mais importante quando o assunto é saúde.

No Charaka Saṁhitā, é descrito que os alimentos são importantes e fornecem nutrição aos nossos tecidos, mas isso acontece por meio de Agni. É ele quem desempenha um papel vital nessa relação.

A pergunta, então, deixa de ser apenas “o que está faltando?” e passa a ser “como está a capacidade do meu corpo de transformar aquilo que eu já recebo?”. Porque não basta consumir bons alimentos ou os melhores suplementos. É preciso conseguir digeri-los, absorvê-los e transformá-los em nutrição.

Se o nosso sistema digestivo falha, a nossa nutrição também falha. E o Ayurveda sabe disso há milhares de anos.

Esses dias te ouvi dizer baixinho, enquanto levantava da cadeira com uma leve dificuldade: “Coragem, querido coração”.E ...
26/07/2026

Esses dias te ouvi dizer baixinho, enquanto levantava da cadeira com uma leve dificuldade: “Coragem, querido coração”.

E essa é uma frase que nos marcou durante a gestação.
Eu já escrevi aqui, alguns meses atrás, sobre essa tal coragem: coragem para amar, coragem para viver.
Mas a verdade é que, nos últimos quase 9 meses, eu tenho presenciado diariamente essa palavra através da sua vida.

Se abrir para gerar uma vida é um ato de extrema coragem.
Dizer sim à maternidade é um ato carregado de coragem, seja ele consciente ou não.
E a sua é admirável. Pensando aqui, enquanto escrevo e olho para a sua vida, essa é uma palavra que sempre foi conhecida. A vida sempre te exigiu essa tal coragem, te exigiu tanta coragem que, hoje, através dessa mesma coragem, um outro coração bate aí dentro.
Coragem, queridos corações. Essa é uma mensagem de amor para o mundo, e sei que vocês dois sabem disso.

A gestação me fez reafirmar todas as promessas que te fiz quando casamos, mas, na verdade, eu sinto que minhas promessas para você foram feitas desde o primeiro dia em que te vi.
E, desde então, entre uma coragem e outra, eu sigo refazendo-as e me refazendo para seguirmos cada dia melhor vivendo esse amor corajoso, exigente, intenso, de alma e que agora transbordou em uma nova vida.

Coragem, queridos corações, vocês são a minha vida e eu amo vocês.

Obrigada por tanto.

O melhor de tudo é saber que estamos apenas no começo de uma corajosa aventura.

O quanto você tem sobrecarregado seu corpo por questões da sua mente?O quanto você tem olhado e atendido somente à sua m...
24/07/2026

O quanto você tem sobrecarregado seu corpo por questões da sua mente?
O quanto você tem olhado e atendido somente à sua mente e deixado de lado o seu corpo?

O quanto sabemos cuidar do nosso corpo?
E o quanto temos cuidado também para não sobrecarregar a nossa mente?

Pois é, são questões importantes para refletirmos sobre como temos nos relacionado com o nosso corpo, com a nossa mente, com toda a complexidade que somos.

Aqui a intenção não é julgar, é abrir novos caminhos.

Eu sei que é delicado. É também um processo, mas é preciso ganhar consciência disso e dar alguns passos nessa jornada de reconhecer o corpo, de reconhecer o quanto, talvez, esse corpo tenha sido maltratado e sobrecarregado por anos.
Parte do processo é esse ganho de consciência sobre essa relação.

Como você tem gerenciado a relação com sua mente e com seu corpo?

Quem perde? Quem ganha?

A maioria das pessoas não foi ensinada a se relacionar com o corpo e, quase sempre, quando olhamos para ele, é com um olhar de insatisfação.
Esse é o motivo pelo qual eu sempre falo que precisamos de um resgate do corpo, de um olhar mais carinhoso, de um olhar de respeito.
E, muitas vezes, é preciso cultivar uma relação do zero, que seja.
Você não é só sua mente, e a mente não existe sem um corpo.

É preciso organizar e ir a fundo nesse processo.

O que é do corpo?
O que é da mente?
O que nutre cada um?

Estabeleça uma nova relação.
Olhe para a mente, para suas emoções, mergulhe nesse processo.
O corpo não merece ser refém de toda essa sobrecarga, e temos a possibilidade de melhorar essa relação.

Se a sobrecarga é da mente, por que permitir que ela vá para o corpo?
Como aliviar a mente sem sobrecarregar o corpo?
É justo, nessa relação, o corpo seguir pagando essa conta?

É sobre cultivar um olhar mais cuidadoso com o seu corpo, com sua mente, com você.
Trabalhe para viver em harmonia e se relacionar melhor com toda essa complexidade.

Não existe mente saudável em um corpo adoecido, e o contrário também é verdade.
É por isso que, quanto mais eu cuidar do meu corpo, melhor será a qualidade e a nutrição dos meus aspectos mentais.

22/07/2026

É bem provável que hoje mesmo você já tenha sentido não ter tempo suficiente.
Acontece por aqui também.

Tem dias que realmente parece que o tempo escorre em nossas mãos, mas tem muitos outros dias e horas que, na verdade, são recheados de distrações.
Talvez você já tenha dito aquela famosa frase: “O dia poderia ter mais horas.”

Mas será que essas horas a mais seriam revertidas em algo positivo ou em mais distrações?
O que você realmente faria com essas horas extras?
Eu faço esses questionamentos para vocês, pois é parte do que me questiono também.

Por aqui, tenho chegado a algumas respostas. Em grande medida, o que chamo de falta de tempo é, sim, um excesso de distração, e tenho trabalhado fortemente nisso para me manter presente.
Presente, no agora, sem fuga, respirando e vivendo cada segundo.

Mas aí eu me distraio, e eu sei que você também.
A gente queima a comida, derruba o copo d’água, perde 20 minutos preciosos em feeds que não nos acrescentam, e é isso que nos faz humanos. Isso é parte da nossa humanidade.

E a consciência também é o que nos torna humanos, e, quando ganho consciência de que talvez não seja tempo que me falte, mas um excesso de distrações que me afasta do que realmente quero viver, aí eu posso ser coerente com essa consciência e, a partir disso, mudar.

Gente distraída se perde.
Se perde do corpo, se perde do que sente, se perde do que é prioridade.

Te convido hoje para sentir, sentir que habita um corpo, um espaço, um lugar.

E esse sentir é sobre presença.
Esteja mais presente.
Aproveite o tempo que você tem.

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