28/02/2026
âš ESFIHA FIT DE BATATA (sem farinha branca!)
CrĂ©ditos: â€ïž
Se vocĂȘ ama esfiha mas quer uma versĂŁo mais leve, salva essa receita porque ficou absurda de boa! đźâđ„
đ„ **MASSA**
âą 1,2kg de batata cozida
âą 160g de farinha de aveia (1 xĂcara + 2 colheres)
âą 1 colher (chĂĄ) cheia de sal
âą Pimenta-do-reino a gosto
đ©đ»âđł **Modo de preparo**
1ïžâŁ Cozinhe a batata sem casca, amasse bem e deixe esfriar por 20 minutos.
2ïžâŁ Misture a farinha, sal e pimenta atĂ© virar uma massa homogĂȘnea.
3ïžâŁ Rende 13 esfihas (aprox. 100g cada).
4ïžâŁ Modele no formato aberto, pincele gema com um pouquinho de ĂĄgua e leve para prĂ©-assar a 200°C por 20 minutos.
Enquanto isso, prepara o recheio đ
đ§ **RECHEIO DE QUEIJO (para 7 unidades)**
âą 300g de queijo fresco ou ricota
⹠100g de muçarela
âą 60g de creme de leite
âą Cheiro-verde + pitada de sal
đ Processe ou amasse o queijo, misture tudo e coloque sobre as esfihas.
đ As outras eu fiz de frango:
360g de frango desfiado (60g por unidade).
đ„ **Finalização**
Forno:
⹠200°C por 15 minutos ou até dourar
⹠Congelada: 20 min a 180°C
Air fryer:
âą 200°C por 10â12 minutos
⹠Congelada: 15 min a 160°C + 5 min a 200°C
F**a macia por dentro, douradinha por fora e perfeita pra congelar đ
Marca alguĂ©m que precisa dessa receita fit đ
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