Nutricionista Danielle Azeredo (2026)

27/08/2020

‼️ Caso você não tenha nenhuma doença ou intolerância ou alergia, não existe motivo para retirar qualquer alimento da sua vida!

⚠️O que funciona para uma pessoa pode não funcionar para outra. Tem uma série de fatores envolvidos!!

CONSULTE UM NUTRICIONISTA 🥰💖

22/06/2020

Frequentemente, as redes sociais é um assunto que nos deixa tristes e insatisfeitos com a nossa aparência.

É muito comum nos depararmos com fotos e mensagens de pessoas que estão sempre sorridentes, mostrando uma alimentação super “saudável”, pessoas que frequentam sempre os lugares mais badalados, exibindo um corpo “perfeito” na academia ou com seu personal trainer. Parece até que a vida deles é sempre um mar de rosas e que para ter isso basta ter foco e disciplina.

Olha, não se engane! Não estou aqui julgar ninguém, mas temos que fazer alguns questionamentos, como: “será mesmo que existe essa vida perfeita? Que aquele corpo perfeito que você vê no instagram é real? Será que dentro dele, realmente, mora uma pessoa feliz?”.

Basta olharmos por uns instantes a vida dessas pessoas que bate aquela sensação de que nossa vida não é tão legal assim e que não estamos no “padrão” desejável de beleza e felicidade. Inclusive, existem estudos que mostram que a nossa autoestima cai depois de apenas 2 minutos olhando revistas de moda.

Aí pronto! As comparações são feitas e a insatisfação logo chega: o peso não está adequado, o cabelo não está sedoso e brilhante, a pele não tem vigor e as celulites e estrias chateiam! Aquele pensamento de mudança surge.

Não há nenhum problema querer melhorar a alimentação e aspectos no corpo para melhorar a saúde e gostar mais da própria imagem. O problema é buscar perfeição e se comparar com algo que não existe, porque isso, mais cedo ou mais tarde, se tornará chato e cansativo e pode fazer tomar decisões que não vão beneficiar sua saúde.

Devo dizer que a vida real, ou seja, a vida fora das redes sociais não é sempre mil maravilhas. E é absolutamente normal não dar conta de tudo! Procure ser mais gentil com você, respeitando sua mente e seu corpo. Não vá atrás de dietas restritivas malucas que podem agredir a sua saúde.

Busque sua melhor versão e não tente se encaixar em padrões. Aqui vai uma dica valiosa: a sua melhor versão é aquela que tem saúde, está em paz com a comida, o corpo e feliz!

Texto da: Sophie Deram 💖

25/03/2020

Como higienizar as frutas, verduras e legumes (FLV)?

É importante higienizar todos os alimentos in natura de forma correta para evitar a contaminação por microrganismos, inclusive o

1️⃣Retirar as partes estragadas e machucadas das frutas, legumes e verduras, se necessário.
2️⃣Lavar em água corrente.
3️⃣Colocar em solução de hipoclorito de sódio por 15 minutos. Utilize água sanitária própria para uso em alimentos (veja no rótulo) na proporção de 1 colher de sopa do produto para 1 litro de água.
4️⃣Enxaguar em água potável. Caso você não saiba ou não tenha certeza se a água é potável, não enxague.
5️⃣Secar os alimentos naturalmente ou com utensílios específicos antes de guardar. Para as frutas e legumes deixar escorrer bem a água, e para as verduras pode ser utilizado uma secadora doméstica de folhosos.

16/03/2020

R E C O M E N D A Ç Õ E S:

🔻Lavar as mãos frequentemente com água e sabonete líquido por pelo menos 20 segundos, respeitando os 5 momentos de higienização. Se não houver água e sabonete líquido, usar álcool em gel.
🔺Evitar tocar nos olhos, nariz e boca com as mãos não lavadas.
🔺Evitar contato próximo com pessoas doentes.
🔺Evitar aglomerações.
🔺Ficar em casa quando estiver doente.
🔺Cobrir boca e nariz ao tossir ou espirrar com um lenço de papel e jogar no lixo.
🔺Limpar e desinfetar objetos e superfícies tocados com freqüência.
🔺Mantenha os ambientes bem ventilados.
🔺Não compartilhe objetos pessoais.

➡️➡️➡️Lembrando que:

⚠️Alimentos, superalimentos, shots, sucos e até soroterapias por infusão endovenosa de nutrientes (vitaminas, minerais, aminoácidos, antioxidantes e outros nutrientes e compostos) estão sendo alardeadas como capazes de prevenir ou combater o coronavírus por meio do fortalecimento do sistema imunológico.

O CFN - ConCFN - Conselho Federal de Nutricionistasque NÃO EXISTEM PROTOCOLOS TÉCNICOS NEM EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS QUE SUSTENTEM ALEGAÇÕES MILAGROSAS.

19/02/2020

Aproveitamento integral das frutas, legumes e verduras.

Muitas vezes usamos pouco do potencial que as frutas, legumes e verduras (FLV) podem nos oferecer...

O aproveitamento integral de FLV está relacionado ao uso desses alimentos como um todo. Não desprezando nenhuma de suas partes, estando em bom estado para consumo, como:
🔵 talos de couve, rúcula e salsinha;
🔵 folhas de beterraba, cenoura, couve-flor e brócolis;
🔵 sementes de abóbora e melancia;
🔵 cascas.

Essas partes, que são muitas vezes descartadas, concentram grandes quantidades de vitaminas, minerais e fibras, nutrientes essenciais para a saúde e prevenção de doenças.

Além disso, ao utilizarmos podemos reduzir gastos e produzir menor quantidade de lixo, o que cada vez mais tem sido importante para mantermos a saúde do planeta.

Vários pratos saborosos podem ser elaborados a partir dessas partes. Como em:
🟤 bolos
🟤 pães
🟤 saladas
🟤 sucos
🟤 suflês
🟤 omeletes

03/02/2020

Quer aumentar a ingestão de frutas e/ou verduras mas não sabe como? Ou não gosta da consistência? Ou tem paladar infantil?

Uma excelente dica é transformar em sucos, vitaminas ou smoothies🥤🧃

Vale usar a imaginação nas combinações!

E para os sucos, o ideal é não coar, pois assim, você ainda absorve as fibras que são ótimas aliadas da saúde intestinal.

Conta aqui embaixo o seu suco/ vitamina/ smoothie favorito ☺️

27/01/2020

MEDIDAS CASEIRAS

Para o preparo de receitas é fundamental você conhecer os utensílios necessários para medir adequadamente a quantidade dos alimentos.

Todas as medidas podem ser: niveladas, cheias ou rasas.

As medidas correspondem, geralmente, a
☕️ xícara de chá = 240mL
🥄 colher de sopa = 15 mL
🥄 colher de chá = 5mL
🥛 copo americano = 250mL

22/01/2020

ARROZ INTEGRAL x ARROZ BRANCO? 🍚

O arroz integral é um arroz mais puro, composto por nutrientes e fibras. Já o arroz branco é o próprio arroz integral, mas que passa por um processo de refinamento onde a casca é retirada com o objetivo de tornar melhor e mais fácil o consumo, uma vez que o arroz integral é um pouco mais duro e não agrada ao paladar da maioria das pessoas.

O que diferencia de fato os dois é o índice glicêmico, ou seja, a velocidade de absorção entre um e outro e os picos de insulina, que geram acúmulo de gordura no corpo.

O arroz branco é absorvido mais rapidamente pelo organismo, gerando mais picos de insulina, ou seja, fazendo com que o organismo libere mais insulina no corpo sem que esta consiga ser absorvida pelas células.

Com o arroz integral esse processo de absorção é mais lento, pois ele é revestido por uma película composta de nutrientes e fibras, a qual se transforma em uma espécie de gel, tornando o processo digestivo mais lento, garantindo mais saciedade e menos picos glicêmicos no sangue.

Mas e então, qual o melhor? Vai do paladar de cada um, buscando um equilíbrio com o restante da alimentação 💖

24/12/2019

📆 A cada mês e nova estação temos frutas, verduras e legumes típicos da época.

👩🏻‍🌾 Quando estão na safra, frutas, verduras e legumes são mais baratos, além de que tudo o que é colhido no momento da safra está mais fresco. 👨🏻‍🌾

O MÊS DE DEZEMBRO chega com uma lista deliciosa!

FRUTAS: Abacaxi Havaí, abacaxi pérola, acerola, ameixa nacional, amêndoa, amora, castanha nacional, castanha estrangeira, cereja estrangeira, coco verde, damasco, figo, framboesa, toranja, graviola, kiwi estrangeiro, laranja-pera, lichia, limão-taiti, maçã fuji nacional, maçã red del estrangeira, manga palmer, manga tommy, mangostão, maracujá doce, melancia, melão amarelo, nectarina nacional, nectarina estrangeira, pera nacional, pêssego estrangeiro, physalis ou camapu, romã, nozes, tâmara, uva Itália, uva niágara e uva rubi. 🍍 🌰 🍒 🥥 🥝 🍊 🍋 🍎 🥭 🍉 🍈 🍐 🍑 🥜 🍇

VERDURAS: Alho-poró, aspargos, brócolis, cebolinha, cenoura, coentro, couve-de-bruxelas, endívias, folha de uva, manjericão, mostarda, palmito, nabo, rabanete, rúcula, salsa e salsão. 🥦🥕🥗

LEGUMES: Berinjela japonesa, cogumelo, feijão corado, maxixe, pepino japonês, pimentão amarelo, pimentão verde, pimentão vermelho, tomate caqui e vagem. 🍆 🍄 🥒 🍅

Compre de quem produz perto. Dê preferência aos alimentos da agricultura familiar. 👩🏻‍🌾👨🏻‍🌾

06/11/2019

📆 A cada mês e nova estação temos frutas, verduras e legumes típicos da época.

👩🏻‍🌾 Quando estão na safra, frutas, verduras e legumes são mais baratos, além de que tudo o que é colhido no momento da safra está mais fresco. 👨🏻‍🌾

O MÊS DE NOVEMBRO chega com uma lista deliciosa!

FRUTAS: Abacate breda, abacaxi pérola, acerola, amêndoa, amora, avelã, banana prata, castanha nacional, coco verde, graviola, jaca, laranja pera, lima da pérsia, maçã fuji nacional, maçã red del estrangeira , mamão havaí, manga palmer, manga tommy, melão amarelo, nectarina nacional, nozes, sapoti, tangerina murcote e uva thompson. 🥑 🍍🍌 🌰 🥥 🍊🍋 🍎 🥭 🍈 🥜 🍊🍇

VERDURAS: Beterraba, cenoura, mostarda, palmito e rabanete. 🥕 🥗

LEGUMES: Abobrinha italiana, berinjela comum, berinjela japonesa, maxixe, pepino japonês, pepino caipira, broto de bambu e tomate caqui. 🥒🍅

Compre de quem produz perto. Dê preferência aos alimentos da agricultura familiar.😍😋

25/10/2019

Pensando em tomar aquele cafezinho após o almoço?? ☕️

Café depois do almoço é um hábito? Preste atenção! ☕️ 🍵

Os compostos presentes no café atrapalham a absorção do ferro no nosso organismo. Principalmente o ferro não-heme, de origem vegetal. 🥦🥬

⚠️ O mesmo vale para o chá verde, mate e leite e seus derivados, que também devem ser evitados logo após o almoço ou o jantar.

“E agora? Terei que ficar sem meu café?” 😱 Não!! O ideal é aguardar de 1 a 2 horas após o almoço para consumi-lo.

23/09/2019

Muitas vezes, preparamos os alimentos sempre da mesma forma, não explorando outras possibilidades. Então, vamos agora conhecer os métodos de cocção que podemos utilizar:

▫️Banho-Maria: Processo de aquecer, cozinhar, derreter algum ingrediente ou alimento que esteja em um recipiente o qual está mergulhado em água fervente em outro recipiente. Esse método mantém a temperatura constante de cocção, levando a uma cocção lenta.

▪️ Branqueamento: Consiste em colocar a hortaliça já limpa e higienizada em água fervente por cerca de 2 a 3 minutos e depois de escorrer, colocar em um recipiente com gelo para resfriar e encerrar o cozimento. É feito com a panela destampada, isto faz com que mantenha as cores vivas e os seus nutrientes para o preparo dos pratos.

▫️ Caramelizar: Levar o açúcar ao fogo brando até a mudança de cor para marrom claro. Para facilitar o processo coloque água no início, isto fará que demore mais um pouco o preparo evitando a queima do açúcar.
DICA: Adicionar uma pequena quantidade de suco de limão à sua mistura de água e açúcar. Isso dará um sabor sutil à receita e ajudará a evitar que o caramelo endureça.

▪️ Grelhar: Este método de cocção requer atenção, pois o calor que é exercido no alimento vem somente da parte de baixo, em contato com a frigideira, grelha ou chapa. É importante aquecer bem a grelha, para colocar o alimento e virar somente quando a parte de baixo já estiver no ponto.

▫️ Assar: É um método em que o cozimento do alimento é realizado no forno. Pode ser coberto, com papel alumínio, para facilitar o cozimento e, posteriormente, destampar.

▪️ Saltear: É um método de cocção rápido, de pequenas peças, e em pouca gordura, dourando em fogo alto. Não pode tampar.

▫️ Refogar: O alimento é cozido apenas com a própria água. Necessário fogo baixo, para dar tempo para cozinhar o alimento. Pode ou não tampar a panela.

Monday	09:00 - 19:00
Tuesday	09:00 - 19:00
Wednesday	09:00 - 19:00
Thursday	09:00 - 19:00
Friday	09:00 - 19:00

Nutricionista Danielle Azeredo

27/08/2020

22/06/2020

25/03/2020

16/03/2020

19/02/2020

03/02/2020

27/01/2020

22/01/2020

24/12/2019

06/11/2019

25/10/2019

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