27/05/2021
DIARIAMENTE alguém fala: a pressão se fulano está alta, hipertensão é comorbidade se aumenta o risco de complicações do COVID....
Que tal começarmos pequenas mudanças na nossa rotina e não fazermos parte dessa estatística?
Reduzir o consumo de sódio na dieta pode ser um ótimo começo!
Vamos conhecer 5 formas de reduzir o consumo de sódio?
1. TEMPEROS NATURAIS: substituir o sal no preparo dos alimentos, por temperos naturais como alho, salsinha, cebola, orégano, hortelã, limão, manjericão, gengibre, coentro e cominho, etc.
2. EVITE OS INDUSTRIALIZADOS: Evite temperos industrializados como ketchup, mostarda, molho shoyu e caldos concentrados. Atenção para o aditivo glutamato monossódico, utilizado em alguns condimentos e nas sopas de pacote;
3. CONSERVAS E ENLATADOS: Cuidado com as conservas como azeitona, patês e palmito, enlatados como extrato de tomate, milho e ervilha - alimentos conservados em sal e os salgadinhos como batata frita, amendoim salgado;
4. CARNES SALGADAS? Evite carnes salgadas como bacalhau, charque, carne-seca e defumados pois o teor de sódio nesses alimentos é altíssimo;
5. REMOVA O SALEIRO DA MESA: Nunca tenha um saleiro à mesa, assim você evita adicionar ainda mais sal a comida já pronta!
No Projeto Voc.ê teremos algumas receitas novas de substitutos do sal!
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