03/09/2026
Você não gosta de jiló por causa do amargo? Então talvez seja justamente essa característica que faça esse alimento merecer uma segunda chance no seu prato.
O jiló é um alimento pouco calórico, fonte de fibras e contém compostos bioativos, incluindo compostos fenólicos, que contribuem para uma alimentação rica em antioxidantes.
E aquele sabor amargo tão característico? Ele vem de substâncias naturalmente presentes no alimento. O amargor pode estimular respostas digestivas, como salivação e secreções envolvidas na digestão. Por isso, alimentos amargos tradicionalmente fazem parte de preparações usadas para favorecer o processo digestivo.
O que podemos fazer é oferecer ao organismo uma alimentação rica em fibras, vegetais e compostos bioativos, dentro de um conjunto de hábitos que favoreça o funcionamento intestinal, digestivo e metabólico.
E para a mulher depois dos 40, isso ganha ainda mais importância.
Nessa fase, alterações hormonais podem vir acompanhadas de mudanças na digestão, no intestino, na composição corporal, na disposição e na forma como o corpo responde à alimentação. Por isso, não se trata de procurar um alimento milagroso, mas de aprender a usar a alimentação a favor do corpo que você tem AGORA.
E esse vinagrete de jiló cru é uma maneira bem diferente de colocar mais variedade vegetal no prato.
Agora quero saber: você provaria? Ou o amargo do jiló ainda te faz correr?😄
Mulheres 40+
Se você sente que seu corpo mudou e aquilo que funcionava antes já não funciona da mesma maneira, eu tenho um acompanhamento pensado para essa fase da mulher, com olhar para alimentação, intestino e hábitos.
Me chama no Direct ou no WhatsApp e escreva “40+” que eu te explico como funciona. +
