07/21/2026
*Edit* Cette semaine, une petite montagne de reishis du Quebec a atterri chez nous (Ganoderma tsugae).
Tout est parti d'un ami qui possède une terre de pruches (l'habitat de prédilection du reishi), ce champignon rouge-acajou qu'on surnomme « le champignon de l'immortalité ». Il m'a offert toute cette récolte, et je ne le remercierai jamais assez. Sans une belle pruchière, pas de reishi.
Petite note: ce reishi-là, c’est notre reishi du Québec (Ganoderma tsugae), cousin nord-américain du célèbre reishi d’Asie (lucidum). Il pousse sur nos pruches, et ses propriétés sont comparables à celles de ses cousins. Pas besoin d’aller au bout du monde : la forêt d’ici nous offre déjà ses trésors. 🌲
Selon mes références en herboristerie, pour recueillir toutes ses propriétés medicinales, il faut que le champignon soit à maturité reproductive : c’est le moment où la production de composés actifs est à son sommet. Le dépôt de spores est donc un indicateur de maturité. Mes repères avant transformation : chair encore ferme mais assez tendre pour être tranchée au couteau (pas ligneuse)*ça reste un champignon coriace*, aucune mollesse ni odeur suspecte, et pas d’infestation d’insectes. C’était le cas ici. Cela dit, noter qu’il n’est pas mangé directement mais transformé pour des préparations médicinales. Ils s’en vont en décoction et en teinture alcoolique. 🍄
Utilisé depuis des millénaires en Asie, le reishi est considéré par la médecine traditionnelle chinoise comme un tonique supérieur, un protecteur à la fois physique, immunitaire et mental.
🌿 Propriétés médicinales
Tonique immunitaire profond, immunomodulateur, adaptogène, antitumoral, virocide, bactéricide, antioxydant, antihistaminique, hépatoprotecteur, trophorestaurateur hépatique, glycémiorégulateur, antihypertenseur et fluidifiant sanguin.
Le reishi est avant tout un grand immunomodulateur : il n'excite pas l'immunité, il l'équilibre. Il est utile autant pour les faiblesses immunitaires que pour les emballements (allergies, atopie). Il travaille en profondeur, à la fois sur le foie et sur l'immunité.
Immunité : fortifie et équilibre l'immunité, stimule la production de globules blancs, module la réponse allergique en diminuant la libération d'histamine.
Foie : hépatoprotecteur et trophorestaurateur hépatique.
Système nerveux : calme et centre, augmente la concentration et la mémoire, soutient le sommeil en période de stress et de surmenage.
Cœur : antioxydant et anti-inflammatoire, abaisse une tension trop haute sans faire descendre celle qui est trop basse.
Allergies : à long terme, allié des allergies saisonnières, de l'atopie, de l'asthme et de la rhinite allergique.
Mais transformer une récolte pareille, ça ne se fait pas seule. Des gens sont venus m'aider : on s'est installés autour de la table, infusion de chaga à la main (apportée par Annie 🙂), brosses et couteaux, à nettoyer et trancher pendant des heures. Même mes filles ont mis la main à la pâte. Ces corvées-là, c'est tellement le fun : du savoir qui se transmet, des belles rencontres, des histoires et des mains qui travaillent ensemble.
Vu la quantité, tout ne peut pas passer au déshydrateur d'un coup, je manque de place ! Alors j'en congèle une partie bien fraîche (ça se conserve très bien pour les extractions à venir) et je déshydrate le reste en attendant d'avoir de l'espace dans mon séchoir.
Prochaine étape : la double extraction. Le reishi garde ses trésors sous deux formes qui ne se libèrent pas de la même façon — les polysaccharides (pour l'immunité), qu'on extrait à l'eau, et les triterpènes, qu'on extrait à l'alcool 40 % à 70%. Une partie va mijoter des heures en décoction, l'autre va macérer des semaines pour devenir une teinture. Je vais ensuite les réunir dans un sirop adaptogène, soit avec d'autres plantes, soit avec le reishi seul. Je vous reviens avec un post là-dessus cet automne !
Merci à mon ami pour ce cadeau de la forêt, et à mon monde pour les bras et le cœur à l'ouvrage. 🍄🟫
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⚠️ Petit rappel : le reishi est un allié puissant, mais il ne convient pas à tout le monde. Il peut interagir avec les anticoagulants et les antiplaquettaires, et demande de la prudence si vous prenez des immunosuppresseurs ou des médicaments pour la glycémie. Comme toujours, cette publication est à visée éducative et ne remplace pas un avis professionnel adapté à votre situation.
