Nutrizione e Benessere - Giulia Bianchini

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Nutrizione e Benessere - Giulia Bianchini

Aiuto uomini, donne e famiglie a riscoprire il piacere di mangiare bene, senza rinunce. Specializzata in nutrizione clinica, sportiva e comportamentale. 🥑

11/06/2026

👁️ Nutrizione per la salute degli occhi e prevenzione maculopatia
Luteina, zeaxantina, vitamina A, C ed E proteggono la retina. Spinaci, uova, mirtilli e pesce grasso sono alleati preziosi.
Chi passa molte ore al computer ne beneficia particolarmente.

08/06/2026

🦵 Salute delle articolazioni: alimentazione anti-artrite
Infiammazione cronica colpisce ginocchia, anche e mani. Omega-3 (pesce grasso, semi di lino), curcuma con pepe nero, zenzero e collageno idrolizzato aiutano a ridurre dolore e rigidità.
Ridurre fritti e zuccheri raffinati.

04/06/2026

🌸 Non devi essere perfetta, devi essere costante.
Si può sgarrare a una cena e tornare in carreggiata il giorno dopo senza punirti.
L’errore più grande è trasformare uno sgarro in una “giornata no” (e poi una settimana).
Un pasto sbagliato non rovina la dieta. Una settimana di sgarri sì.
Prenota una visita: impariamo a gestire i momenti no.

02/06/2026

⏱️ Il craving di dolce o salato dura in media 10-20 minuti.
Quando arriva: bevi un bicchiere d’acqua, allontanati dalla cucina, fai 20 squat.
Dopo 20 minuti, l’80% delle volte il desiderio passa.
Se non passa e hai fame vera: mangia qualcosa di sano.

29/05/2026

❌ “Friggitrice ad aria = fritto senza olio = mangio quanto voglio”.
Falso. La friggitrice ad aria riduce i grassi del 70-80% rispetto alla frittura tradizionale, ma:

le patate restano carboidrati

il cibo può formare acrilammide (tossina) se bruciacchiato
Ottimo strumento, ma non trasforma le patatine in broccoli.

26/05/2026

🩸 Nella fase luteale (dopo l’ovulazione) il metabolismo basale aumenta di 150-300 kcal al giorno.
Ma sale anche la fame di carboidrati per colpa del progesterone.
Non è “mancanza di volontà”: è biologia.
Assecondala con porzioni extra di carboidrati complessi (patate dolci, avena, legumi).

22/05/2026

🍫 “Perché mangio di notte anche se non ho fame?”
La fame notturna è spesso carenza di magnesio o glicemia instabile.
Prima di dormire, prova:
✅ una manciata di noci e due quadretti di fondente
✅ o una tisana alla melissa
Il magnesio rilassa e riduce i craving serali.

19/05/2026

🍲 Cucinare una volta ogni 3-4 giorni (batch cooking) dimezza la probabilità di ordinare cibo spazzatura.
Esempio: domenica prepari 3 tipi di verdure, 2 fonti proteiche e 1 carboidrato.
Durante la settimana assembli piatti in 10 minuti.
Risparmi tempo, soldi e calorie.

15/05/2026

🛒 Mai andare al supermercato affamata.
Prima della spesa: mangia una mela o uno yogurt.
Studi: chi fa la spesa affamato compra il 45% in più di cibi ultraprocessati.
E tieni sempre una lista scritta.

12/05/2026

🍷 Un bicchiere di vino (125 ml) = 85 kcal. Una birra media = 150 kcal.
Ma il vero problema: l’alcol blocca l’ossidazione dei grassi per ore, perché il fegato preferisce smaltire l’alcol.
In pratica, mentre bevi non bruci grassi.
Se vuoi bere, fallo lontano dai pasti principali e conta le calorie.

Adresse

Piazza Dante Alighieri 7
Lugano

Webseite

http://nutrizionistabianchini.com/

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