Escuela de Nutrición U de Chile

Escuela de Nutrición U de Chile Formando Nutricionistas desde 1939.

Nutrición y riesgo cardiometabólico: el aporte de nuestras académicas en AterosChile 2026En el marco del 10° Curso Atero...
10/09/2026

Nutrición y riesgo cardiometabólico: el aporte de nuestras académicas en AterosChile 2026

En el marco del 10° Curso AterosChile 2026, destacamos la participación de Nathalie Llanos y Lisette Duarte, docentes de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile, quienes fueron parte del programa científico de este encuentro.

👩‍🏫 Nathalie Llanos, subdirectora de la Escuela de Nutrición, participó como ponente en el Módulo Obesidad, con la presentación *“Mantenimiento de la masa muscular en el tratamiento de la pérdida de peso”.*

👩‍🏫 Lisette Duarte participó como ponente en el Módulo Diabetes, con la presentación *“Importancia de la nutrición en diabetes: consenso o controversias”.*

Ambas contribuyeron desde la nutrición al análisis de los desafíos actuales en la prevención y el manejo del riesgo cardiometabólico, fortaleciendo la presencia de nuestra disciplina en espacios de actualización científica.

👏 Felicitamos a nuestras académicas por su participación y por representar el compromiso con la formación, la investigación y la actualización profesional.

02/09/2026

¡Lleva tu formación en Nutrición más allá de las fronteras! ✈️🇧🇷✨

Romina Escalona, estudiante de 5° año de Nutrición y Dietética, vivió una experiencia inolvidable de movilidad estudiantil de corta duración en la Universidad de São Paulo, Brasil. 🎓🌎

En este viaje no solo profundizó sus conocimientos académicos y exploró proyectos de innovación, sino que también comprendió cómo la cultura, el entorno y el estilo de vida moldean los hábitos alimentarios de una comunidad. 🥗🌾 Una mirada integral y empática que sin duda enriquecerá su futuro ejercicio profesional. 🩺💡

¿Pensando en vivir una experiencia internacional? 🌍 ¡Tú también puedes hacerlo! Existen posibilidades de financiamiento y apoyos económicos para que la movilidad académica esté al alcance del estudiantado.

📲 Infórmate sobre los requisitos, becas y convocatorias vigentes en:

👉 https://uchile.cl/pme

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Construir una alimentación más saludable, sostenible e inocua requiere el trabajo de todos y todas. 🤝✨La semana pasada n...
25/08/2026

Construir una alimentación más saludable, sostenible e inocua requiere el trabajo de todos y todas. 🤝✨

La semana pasada nuestra directora de Escuela, Iluany Pohlmann, asistió a dos encuentros clave de trabajo intersectorial para la salud pública de nuestro país:
Por un lado, se incorporó al Grupo Técnico de Trabajo Intersectorial para el Fomento del Consumo de Productos del Mar, impulsado por SUBPESCA. Chile tiene un mar extraordinario y extenso, pero mantenemos un consumo de solo 15,8 kg anuales per cápita. ¡Tenemos una gran oportunidad para avanzar hacia políticas públicas que acerquen estos alimentos a las familias de manera equitativa y sostenible! 🐟🌊

Por otro lado, participó en el Segundo Encuentro de Líderes de Opinión de la Industria Alimentaria (ELO 2026), organizado por 360 GMS Group, con el patrocinio de Pensar Agro, ACHIPIA y la Universidad Santo Tomás. Contribuyendo desde la mirada docente, en la determinación de retos y brechas a superar para robustecer la inocuidad alimentaria en nuestro país. 🎓💡

Espacios como estos nos permiten conectar las aulas con la realidad sociocultural de Chile, formando profesionales integrales con sello Universidad de Chile. ❤️

💬 Guardaste este post? Compártelo con tus compañeros y compañeras para mantenernos conectados con el impacto de nuestra profesión. ¿Cómo promueves tú el consumo sostenible en tu entorno? 👇

21/08/2026

¡La nutrición va mucho más allá de la teoría! 🌟 Te mostramos cómo se vive la experiencia en el terreno laboral.

Nuestra estudiante Tamara Pinto 𝐓𝐀𝐌𝐀𝐑𝐀 𝐏𝐈𝐍𝐓𝐎 nos comparte lo que fue su práctica profesional en el programa "Equilíbrate" de Sodexo Equilíbrate Sodexo Chile 🍎✨. Durante este proceso, lideró campañas de promoción de la salud, ferias educativas, evaluaciones nutricionales y pausas activas en diversos entornos laborales de la Región Metropolitana 🏢👥.

Ser profesional de la Nutrición implica conectar con las distintas realidades de las personas, comunicar con empatía y adaptarse día a día a nuevos desafíos 💡. ¡Un aprendizaje integral que fortalece el compromiso con la salud públicas y el bienestar comunal! ❤️‍🔥

¿En qué área o entorno te imaginas realizando tu práctica profesional? 🤔
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¡De la sala de clases a la vanguardia de la industria alimentaria! 🏭🐟🌱Nuestros equipos ganadores del Concurso de Proyect...
13/08/2026

¡De la sala de clases a la vanguardia de la industria alimentaria! 🏭🐟🌱

Nuestros equipos ganadores del Concurso de Proyectos de Innovación en Alimentos, Nutribomb y Yica, vivieron una experiencia transformadora. Como reconocimiento a sus propuestas, los y las estudiantes realizaron visitas técnicas para conocer desde adentro la tecnología y los procesos operativos de grandes referentes de la industria alimentaria.

Un grupo visitó el gremio de Pescadores Industriales del Biobío y recorrió la planta de PacificBlu, mientras que el otro equipo conoció las instalaciones de Agrosuper.

Estas experiencias en terreno refuerzan la pertinencia formativa de nuestra escuela, conectando el aprendizaje académico con los desafíos reales de la industria, la sustentabilidad y el desarrollo territorial de Chile 🇨🇱. Ver el compromiso y la visión de nuestro estudiantado nos llena de orgullo.

¿Qué te parece esta oportunidad de aprendizaje en terreno? 👇 ¡Déjanos tu comentario, guarda este post para inspirarte o compártelo con tus amigas y colegas! 💬📲





¡De la sala de clases a la vanguardia de la industria alimentaria! 🏭🐟🌱Nuestros equipos ganadores de la Feria de Alimento...
13/08/2026

¡De la sala de clases a la vanguardia de la industria alimentaria! 🏭🐟🌱

Nuestros equipos ganadores de la Feria de Alimentos Saludables, Nutribomb y Yica, vivieron una experiencia transformadora. Como reconocimiento a sus propuestas, los y las estudiantes realizaron visitas técnicas para conocer desde adentro la tecnología y los procesos operativos de grandes referentes de la industria alimentaria.

Un grupo visitó el gremio de Pescadores Industriales del Biobío y recorrió la planta de PacificBlu, mientras que el otro equipo conoció las instalaciones de Agrosuper.

Estas experiencias en terreno refuerzan la pertinencia formativa de nuestra escuela, conectando el aprendizaje académico con los desafíos reales de la industria, la sustentabilidad y el desarrollo territorial de Chile 🇨🇱. Ver el compromiso y la visión de nuestro estudiantado nos llena de orgullo.

¿Qué te parece esta oportunidad de aprendizaje en terreno? 👇 ¡Déjanos tu comentario, guarda este post para inspirarte o compártelo con tus amigas y colegas! 💬📲





11/08/2026

¡La nutrición va mucho más allá de la clínica! 💡✨

Nuestra estudiante de quinto año, Catalina Guzmán, nos comparte su experiencia realizando su práctica profesional transversal en el Consorcio Lechero, específicamente en el programa "Gracias a la Leche" 🥛📚.

Durante este periodo, Catalina se dedicó a traducir la evidencia científica en contenidos claros y cercanos para la comunidad, además de participar en la revisión del libro Lácteos, Nutrición y Salud, asistir al V Observatorio Nutricional de Nestlé y colaborar en la elaboración de minutas saludables para actividades académicas 🥗👏.

Este tipo de experiencias demuestran cómo la formación integral del estudiantado y la excelencia en el campo laboral permiten conectar la ciencia con las necesidades reales de nuestra sociedad 🇨🇱❤️.

Y tú, ¿en qué área de la nutrición te gustaría impactar? 🤔👇
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¡Compromiso, excelencia e innovación docente que transforma la educación en salud! 🌟📚Entre el 13 y el 15 de julio, acadé...
05/08/2026

¡Compromiso, excelencia e innovación docente que transforma la educación en salud! 🌟📚

Entre el 13 y el 15 de julio, académicas de nuestra Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile destacaron con su participación en el XII Congreso Internacional de Educación en Ciencias de la Salud, organizado por la Universidad Finis Terrae. 🏥✨

Felicitamos a la profesora Carolina Barrera, quien presentó en representación del equipo integrado junto a las docentes Natalia Gómez, María Constanza Riveros, Iluany Pohlmann y Evelyn Bustamante, la investigación "Aproximación temprana al desempeño profesional en primer año de la carrera de Nutrición y Dietética: experiencias guiadas en terreno", logrando una merecida Mención Honrosa en la categoría "Experiencia Educativa". 👏🏆

Asimismo, destacamos a la profesora Paola Cáceres por su ponencia "Prácticas transversales en Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile, una estrategia para diversificar y ampliar el campo laboral", presentada en el simposio sobre las nuevas rutas de la profesión. 🌿💼

Estas iniciativas reflejan la calidad educativa, la pertinencia formativa y el compromiso de nuestro cuerpo docente con el desarrollo integral del estudiantado y la salud de nuestro país. 🇨🇱❤️

¿Qué te parecen estas innovaciones en la formación de futuros y futuras profesionales? ¡Te leemos en los comentarios, comparte este logro y guarda esta publicación! 💬👇





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