16/09/2021
Ingredientes: 👇
🍚 1 taza de arroz
💦 2 tazas y media de agua
🍅 2 tomates sin semillas, pelados y en cubos
🫑 2 pimentones rojo y verde picados
🥕 1 zanahoria cocida picada
🌽 1 taza de maíz cocido
🥚1 huevo duro picado
🥄 1 cucharadas de perejil picado
👩🏻🍳 Media taza de arvejas
🥄 1 cucharada de aceite de oliva
🧂 una pizca de sal
Preparación: 👇
🍚 Hierva el arroz
🕓 Reserve
🧂 Espolvoree con una pizca de sal los tomates, para que suelten su agua
🥗 Coloque en una ensaladera el arroz, mezclado con los tomates y las verduras
👩🏻🍳 Prepare una vinagreta con el aceite, el perejil y el vinagre, batiendo bien estos tres ingredientes
🥗 Rocíe la vinagreta sobre la ensalada y en el momento de servir, espolvoree el huevo duro picado
