Dra. Sofía Corrales- Nutricionista

Dra. Sofía Corrales- Nutricionista ¡Hola soy Sofía! Soy nutricionista con un enfoque integral, graduada de la UCR, me he dedicado a la nutrición clínica y más recientemente deportiva.

Te invito a conocer más de mi, aquí en mi página oficial y en mi Instagram.

18/05/2026

Lo que pasó este fin de semana: Congreso Nacional de Nutricionistas.

05/05/2026

Y como esto es de siempre seguir repitiendo.
Porque en la repetición de los buenos hábitos están los buenos resultados en nuestra salud.

Quería mostrarles cómo se ven 3 intercambios de proteína que medí hoy con la balanza para mí almuerzo.

Y ustedes saben cuánta proteína están comiendo?
Ahora está tan de moda los productos altos en proteína que en ocasiones atiendo personas que tienen un exceso de consumo de proteína, inclusive líquida, ya sea en leches saborizadas o yogurts líquidos con + proteína.

El exceso de proteína podría impedirte tener el balance de macronutrientes adecuado para rendir bien en el deporte que desempeñas o solamente te sirve para acumular grasa y gastar más dinero.

Si eso es lo que te está pasando necesitas ayuda para que un profesional estructure tus comidas con una guía real.

Este mes de mayo me quedan algunos espacios disponibles, escríbeme para coordinar.

29/04/2026

Revisión de Producto Nuevo!
Barritas Jimmy Bar con 20 g de proteína y la dosis diaria recomendada de CREATINA!
GRACIAS

13/04/2026

Sopa negra, pero con un twist que la hace aún más completa 🤎✨

La versión tradicional ya es deliciosa (caldito de frijol + arroz + huevo 🥹), pero hoy te dejo dos formas simples de hacerla más nutritiva sin perder su esencia:

✔️ Podés licuar una parte de los frijoles para que el caldo quede más espeso y nutritivo
✔️ O llevarla a otro nivel con toppings: culantro, cebolla, tomate, aguacate, queso mozzarella (regular o bajo en grasa) y hasta chips de maíz 🌽

Se convierte en algo tipo “chifrijo en versión vegetariana” 🤯 y sinceramente… queda DEMASIADO rica.

La idea no es cambiar lo tradicional, es hacerlo más versátil y adaptarlo a vos, a tu contexto y a lo que te gusta comer 💛

Guardá esta receta para probarla después, compartila con alguien que ama la sopa negra y contame en comentarios:
👉 ¿Team clásica o con toppings?

27/03/2026

Muchos pacientes quieren bajar grasa, mejorar su composición corporal o perder peso, pero nunca han medido realmente cuánto están comiendo.

Y aquí aparece un punto clave:

cuando no tenemos referencia de las porciones, es muy difícil entender qué está pasando con nuestros resultados.

Medir alimentos no es una práctica extrema ni obsesiva. Es simplemente una herramienta para aprender sobre nuestras porciones y construir hábitos más claros.

No significa que tengas que pesar tu comida para siempre, pero cuando hay metas específicas, puede ser una estrategia muy útil para avanzar con más claridad.

Cambiar la composición corporal toma tiempo, paciencia y constancia.

Pequeñas acciones sostenidas en el tiempo hacen la diferencia.

Si querés trabajar en tus metas de composición corporal con acompañamiento profesional, podés agendar tu consulta.




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San José

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