29/07/2026
Jak se na podzimní nástup sychravého počasí připravuju já?
Asi stejně jako všichni - jsem hodně venku na sluníčku, jezdím na kole a pracuju na zahradě. Snažím se i otužovat - když zalévám, tak si tou studenou vodou ze studny polévám i nohy. Je to osvěžující! A taky hodně jím cukety. Ty prostě v létě miluju. Dělám cuketové špagety, cuketové noky, cuketové placky a cuketové buchty...
Cukety jsou trochu přehlíženou plodinou. A to je škoda. Cuketa totiž obsahuje provitamín A, vitamíny B, C a E, betakaroteny, dále i minerály: hořčík, vápník, železo, draslík, fosfor, měď, zinek a vlákninu.
Zdravotní účinky cukety:
HOJIVÝ ÚČINEK NA STŘEVA – obsahuje slizy pečující o střevní výstelku, kterou celkově regeneruje.
POSILUJE IMUNITU – pokud povzbudíme jakýmkoliv způsobem funkci střev, podpoří se tím pádem také imunitní systém. Cuketa toto dokáže, pokud si ji v „cuketovém“ období dopřáváme každý den. Cuketa stejně jako jiné druhy čerstvé zeleniny patří mezi zásadité potraviny, tím brání překyselování těla.
PROČIŠŤUJE LEDVINY – cuketa obsahuje až z 90% vodu. Ale uvnitř plodů jakékoli zeleniny je voda snad v té své nejčistší podobě. Vše, co rostliny přijímají, filtrují, aby pak jejich kořen, dužnina i listy získaly to nejlepší. To si pak můžeme skrz tuto zeleninu dopřát i my.
HUBNUTÍ – 100 g této zeleniny obsahuje pouze cca 20 kalorií, tak je úplně skvělé ji využít jako přílohu – buď grilovanou, nebo jako placičky, nebo je možné jí nahradit místo těstovin – cuketové špagety.
CUKROVKA – lidé, kteří trpí diabetem II. stupně ji mohou konzumovat. Pomáhá odlehčit zatíženým ledvinám. Ne, že by cuketa diabetes přímo léčila, ale dokáže dobře pomoci regulovat hladinu cukru v krvi.
A co vy a cukety?