Ernährungsberatung und Sporternährung Annett Kurzmann

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Ernährungsberatung und Sporternährung Annett Kurzmann

Gute Ernährung ist nicht kompliziert. Oft reichen kleine Veränderungen zum Erfolg.

19/08/2026

Backofen Zucchini gefüllt mit Quinoa, Walnüsse und Ziegenkäse.

05/03/2025

Heute fängt die Fastenperiode vor Ostern an. Aber warum nicht erst mal mit einer schlechten Angewohnheit stoppen. Jeder weiss selber wo seine größte Schwäche liegt. Warum also nicht einfach sagen: ich werde in dieser Zeit keine Schokolade essen, oder: ich trinke keine süßen Frischgetränke, oder: ich verzichte auf Kaffee. Was immer es ist, nehmt eine Gewohnheit und versucht es bis Ostern.

19/02/2025

Zucchini-Quiche mit Dinkelvollkornmehl und Walnussboden

29/01/2024

Diese leckere und einfache Alternative um zu den täglich 3 Portionen Gemüse beizutragen haben mein Mann und ich im Urlaub über Silvester kennengelernt.

Gazpacho, so einfach zu machen, es gibt viele Variationen je nach Geschmacksvorliebe. Für unsere Dinnerparty letztes Wochenende haben wir grünen Gazpacho angeboten.
Das Rezept dafür wird diese Woche noch auf die Webseite gestellt. Bei einer Portion von dieser "kalten Suppe" (ca 150ml) hat man 148kcal, 3.4g Eiweiß, 10.2g Fett, 11.5g Kohlenhydrate und 7.6g Ballaststoffe. Sie enthält alle Vitamine (außer B12) und vor allem Mengen an Vitamine C. Außerdem ist sie reich an Mineralstoffen.

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18/12/2023

Hühnchen Madras mit Blumenkohl anstelle von Bohnen (die sahen nicht so toll aus im Laden), außerdem Zwiebel, Tomaten und Frühlingszwiebeln. Da hat man fast Schwierigkeiten das Hühnchen im Essen zu finden mit der Menge Gemüse. Für eine vegetarische Option kann man das Hühnchen auch mit Cashew Nüssen austauschen, oder auch Jackfruit.

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