Funktionel ernæring v. Anja Rehfeld Bærentsen

14/09/2022

SUKKERTRANG? Belægning på tungen? Neglesvamp?

Måske har du overvækst af candida i din krop.
Candida elsker kulhydrater som sukker (saft og sodavand, slik, kage) og raffinerede fødevarer som lyst brød, pasta og ris.

Hvorfor bliver man afhængig af sukker?

Candida lever af sukker og man vil derfor føle større og større trang til sukker efterhånden som tilstanden bredes.

UGENS TEMA: CANDIDA
En vigtig del af kroppens samlede mikroorganismer, også kaldet mikrobiota, er svampe. De udgør en vigtig og naturlig del af vores tarmsystem, men kan ved overvækst forbindes til forskellige sygdomme. Der er ca. 100.000 forskellige svampetyper i kroppen. Heraf er ca. 300 kendte for at kunne skabe problemer. Det er vigtigt at påpege, at svampe slet ikke er ensbetydende med sygdom eller negativ påvirkning af kroppen. Hos raske er der kun ca. en candida-svamp pr. en million tarmbakterier. De rejser bare igennem fordøjelsessystemet uden at gøre skade. Problemerne opstår først ved overvækst af svamp, så forholdet mellem svampe og gode bakterier bliver ændret.

Den svamp, man oftest taler om, er gærsvampen candida. Den omfatter ca. 154 arter. Blandt disse ses ofte seks til 10 forskellige ved humane infektioner. Faktisk æder nogle candida-typer andre i samme familie. Candida albicans er den mest udbredte og mest kendte type. Den forårsager ofte trøske i munden og udflåd og kløe i underlivet. Tit ses også candida tropis, candida glabrata, candida parapsilosis, candida krusei og candida lusitaniae som årsag til forskellige candida-infektioner.

Overvækst af candida kan være en alvorlig tilstand, der kan føre til sundhedsmæssige udfordringer, hvis de ikke behandles. Når candida skifter fra ikke-patogen til patogen form, producerer den et rodlignende net, der fæstner sig til slimhinden. Herfra kan sporer, kaldet rhizoider, trænge igennem tarmvæggene og skabe huller i tarmvæggen. Dette kaldes utæt tarmsyndrom. Svampene producerer et giftstof – mykotoksin – der træder ud i kroppen og skaber problemer. Vores immunforsvar vil forsøge at undertrykke denne påvirkning og lave antistoffer. Det kan blive problematisk i det lange løb og starte både allergier og fødevareintolerance.

I DENNE UGE HAR VI FOKUS PÅ CANDIDA, HVOR VI KOMMER IND PÅ DE FORSKELLIGE MÅDER OVERVÆKST KAN VISE SIG I KROPPEN OG HVAD VI KAN GØRE VED DET.

23/10/2021

Ikke ny viden, men dejligt der nu er folkeligt fokus også.

Danske forskere viser, hvordan tarmbakterier, der fremmes af amning, kan gavne spædbørns immunforsvar.

27/05/2021

The truth is, dementia is a very big problem that’s becoming bigger every day.⠀⁣⁣⁣
⠀⁣⁣⁣
What’s the link between Alzheimer’s and diabetes? ⠀⁣⁣⁣
⠀⁣⁣⁣
Well, new research shows insulin resistance, or what I call diabesity (from eating too many carbs and sugar and not enough fat) is one of the major factors that starts the brain-damage cascade, which robs the memory of over half the people in their 80s, leading to a diagnosis of Alzheimer’s disease.⠀⁣⁣⁣
⠀⁣⁣⁣
Here’s the bad news/good news. ⠀⁣⁣⁣
⠀⁣⁣⁣
Eating sugar and refined carbs can cause pre-dementia and dementia. But cutting out the sugar and refined carbs and adding lots of fat can prevent, and even reverse, pre-dementia and early dementia. Sugar causes pre-diabetes and diabetes, which often leads to significant memory loss. ⠀⁣⁣⁣
⠀⁣⁣⁣
Chronic stress takes a toll on your body and brain. Stress shrinks the hippocampus, the memory center of the brain. So, find your pause button every day and make time for some stress relief. Relaxation isn’t a luxury if you want to prevent or reverse dementia. Whether that involves deep breathing, meditation, or yoga, find something that helps you calm down. ⠀⁣⁣⁣
⠀⁣⁣⁣
Lack of sleep can cause impaired brain function, leading to CRAFT syndrome, which stands for “can’t remember a _____ thing.” Studies show poor sleep becomes a risk factor for cognitive decline and Alzheimer’s disease. Aim for at least 8 hours of quality sleep every night.⠀⁣⁣⁣
⠀⁣⁣⁣
We now know that physical activity can prevent and even slow down the progression of cognitive decline and brain diseases like dementia. Even a 30-minute walk can help. More active readers might want to incorporate high-intensity interval training or weight lifting.

03/03/2021

Migræne stammer måske har din tarm og fødevarer du spiser. Læs med her.

Der kan være mange aarsager til udvikling af migræne. Stress, mad og tarmbiota er nogle. Danske forskere er ved at være klar med ny medicin

26/01/2021

Atopisk dermatitis (eksem) sættes nu i forbindelse med D-vitamin mangel.

Børn Celler D-vitamin Februar 2021 blad Forskning Hud Immunforsvar Immunsystemet  Har du rød og kløende hud December 17, 2020January 21, 2021 Dorthe Hansen 196 Views 0 Comments   Omtrent 15-20 pct. af børn og unge og op til fem pct. af voksne er plaget af atopisk dermatitis, også kendt...

21/01/2021

“Dit tarmmikrobiom, der er et udtryk for de cirka to kilo mikroorganismer, du har i tarmen, formes af, hvad du spiser, og hvordan du lever”.

Sammensætningen,og mængden af dine mikrober i tarmen formes af den mad, du spiser, og koder for sundhed eller sygdom, viser nyt studie

20/01/2021

“Nye undersøgelser fra Holland og Danmark har vist, at mange svært syge covid-19 patienter mangler K vitamin. Mangel på K vitamin kan have store konsekvenser, ikke alene for lungevævets elasticitet, men også for hjerte- og knoglesundheden”.

K vitaminmangel er konstateret blandt svært syge covid-19 patienter, hvorfor særligt fokus på dette vigtige vitamin kan anbefales

17/01/2021

Det er efterhånden klart for de fleste, at hormonet D-vitamin er vigtige for vores generelle sundhed og immunforsvar.

Forskning peger på, at patienter har sværere Coronaforløb 🦠🫁med lave D-vit. niveauer i blodet.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at alle danskere tager et tilskud af D-vitamin i vinterhalvåret (fra oktober til april)💊. Baggrunden er, at knap hver 5. dansker, der ikke tager vitamintilskud, har mangel på D-vitamin om foråret. Dette kan svække muskler og knogler hos både børn og voksne.

Så tag et kosttilskud, kom ud og nyd solen de timer den er fremme og spise mad med D-vitamin🐟🥚☀️

Eksempler på mad med D-vitamin🐟🥚
Lever.
Laks.
Ål.
Røget torskerogn.
Ørred.
Æg (æggeblommer)

13/01/2021

Inflammation i kroppen er noget mange memnesker lever/ døjer med. Gør du også det?
Ved du hvad skaber den? Se med her og bliv klogere.

09/01/2021

“Tegn på, at et relativt stort antal sundhedsarbejdere ikke er villige til at modtage coronavaccinen i nogle dele af Europa og USA, har foruroliget sundhedseksperter og politikere, heriblandt guvernøren i Ohio, Mike DeWine. Det skriver Financial Times, mens en række lande har travlt med at vaccinere så mange folk som muligt.

I midten af december blev der offentliggjort en meningsmåling, som viste, at halvdelen af de adspurgte sygeplejersker i Tyskland ikke ønskede at blive vaccineret mod covid-19, mens det samme var tilfældet for en fjerdedel af de tyske læger. Ifølge Financial Times tiltog bekymringerne i denne uge, da en central tysk politiker udtalte, at kun en tredjedel af sundhedspersonalet i hans område var villige til at lade sig stikke.

I Frankrig har vaccineskepsissen også været stor. Her svarede 76 procent ud i alt 2.000 omsorgsansatte på ældreområdet, at de ikke ønskede at blive vaccineret mod covid-19, i en rundspørge foretaget i december.

I USA viste en undersøgelse, der blev offentliggjort i december af nonprofitorganisationen Kaiser Family Foundation, at 29 procent af amerikanske sundhedsarbejdere sandsynligvis eller bestemt ikke ville få en vaccine”

Læs mere her.

09/01/2021

Vi ved ikke, hvad det skyldes, men det er opsigtsvækkende, vurderer dansk ernæringsforsker.

08/01/2021

De nye officielle Kostråd består af syv kostråd samt et par supplerende tips:
🥦Spis planterigt, varieret og ikke for meget
🥦Spis flere grøntsager og frugter
🥦Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk
🥦Spis mad med fuldkorn
🥦Vælg planteolier og magre mejeriprodukter
🥦Spis mindre af det søde, salte og fede
🥦Sluk tørsten i vand

Vigtige tips:

🥦Begræns madspild
🥦Gå efter Nøglehullet