HelpingDAO (2026)

21/06/2020

Día internacional del Yoga
Dibujo de (que también soy yo pero en mi faceta artística 😜)
POR FAVOR LEE HASTA EL FINAL
Así es, hoy es el día internacional del Yoga, otra de mis grandes pasiones y que tanto bien me aporta.
Me mantiene activa y fuerte tanto física como mentalmente. Para mi se ha convertido en algo indispensable, ya es parte de mi día a día.
Conozco el yoga como alumna y como profesora y en ambas formas me aporta muchísimo más que cualquier otro deporte, ejercicio o rehabilitación.
Los mayores avances que he hecho respecto a mi enfermedad son gracias a esta disciplina tan completa.
La fibromialgia el una enfermedad complicada, incomprensible y cambiante. Puede hacer que tus días sean muy duros, totalmente cuesta arriba y sin fuerzas para avanzar ni un solo paso...
Con el tiempo y la experiencia...visitar miles de médicos, muchísimas sesiones de rehabilitación, masaje, osteopatia, probar diferentes tratamientos y un sin fin de idas y venidas con altibajos (más bajos que altos) durante años
Mi conclusión personal es que “un cuerpo fuerte siente menos dolor y una mente fuerte consigue soportarlo”
Por eso busco mi equilibro cuerpo mente, por eso me ayuda tantísimo el yoga y por eso es algo que formará parte de mi vida siempre.
Otra cosa que he aprendido en estos años es que la dieta juega un papel súper importante en todo esto, y en la sociedad está demasiado infravalorada. Una dieta antiinflamatoria y una buena condición física y mental son clave para mejorar en cualquier enfermedad. O al menos para convivir con ella lo mejor posible 😊
Siempre habrá baches y altibajos, pero son más llevaderos si te cuidas en todos los aspectos.
Y todo esto tarde 15 años en aprenderlo, ahora 5 años después puedo decir que me alegro de ese largo camino que tuve que recorrer y de todo lo que me ha enseñado...y todo lo que he estudiado en ese tiempo sobre mi enfermedad y todo lo relacionado con dietas, metabolismo, enzimas, microbiota, intolerancias...la lista es infinita, son 20 años de formación que se dice pronto jajaja
Si has llegado hasta aquí, gracias por leerme!! 😊

12/04/2020

Las míticas "oat cakes"
Galletas saladas de avena 😋
¡Desliza para ver el diseño que he hecho para de la caja! 😁
La masa que is enseñaba ayer por stories era para estas galletas. El mérito no es mío la verdad, son del curso de panes sin gluten de y están buenísimas!!
Ya que quedaron tan monas y tenía la caja por casa me lié y terminé haciendo el empaquetado completo, solo les falta el lacito jajaja
¿Que otras galletas saladas me recomiendas? @ Madrid, Spain

06/04/2020

Hornada de verduras!
🥦🥕🍠🍅🧅🥔🥕
Súper rica! En serio!!
He estado viendo varios cursos del bundle de vida sana (qué seguro que más de una tiene también) y me he inspirado con el curso “Veggie to go!” de .es donde preparan menús para la semana y hace unas hornadas de verduras espectaculares!! Aún tengo que probar la de zanahorias especiadas con toque oriental!! 🧡🧡🧡
Esta que he hecho yo en concreto lleva:
Zanahoria
Brócoli
Nabo
Calabaza
Tomate
Cebolla
Queso fresco de cabra
Tomillo
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
Sal
Y al horno 200°C tapado 30’ + 10’ destapado para que se dore
El tiempo depende del tamaño de corte que hagas 😉
Si, me he atrevido por fin a juntar tomate, calabaza y cebolla!! Con la suplementacion he mejorado digestivamente, me atrevería a decir que mi intolerancia a la fructosa está remitiendo 😃 aún así tengo cuidado con las cantidades como siempre y espacio las ingestas de lo que me podría sentar un poco peor para no saturar.
Te gustan las hornadas de verduras? De qué las sueles hacer?

04/04/2020

Mi primer pan sin gluten!!!
Ha quedado mucho mejor de lo que esperaba! No se me da mal cocinar pero el tema de masas nunca ha sido mi fuerte la verdad.
Este resultado me anima mucho a seguir, quien sabe igual me vengo arriba y me atrevo con la masa madre y todo!! 😁
Está súper rico y si me descuido desaparece! H gustado mucho en casa 😋
Integral, sin gluten y triunfa, todo un logro!!
Es de avena integral, sarraceno y arroz integral. Este si lleva levadura para empezar por el nivel básico de panes jajaja seguiré probando y cuando lo tenga controlado tocará experimentar como siempre...que tal con calabaza? O aceitunas? 🤤
Y tú? De que haces el pan? @ Madrid, Spain

30/03/2020

Sopa rápida de arroz con zanahorias, champis y huevo.
He usado caldo de pollo bio, con el de verduras también queda riquísima!
No necesitas muchos ingredientes para hacer un platazo!! 😉
Muy simple y da para 4 personas
2 zanahorias grandes
4 champis
4 huevos
1/2 litro de caldo
1/2 litro de agua (o más caldo pero estoy en modo ahorrador 😜)
200g arroz
Pon el líquido a hervir
Añade las zanahorias cortadas en trozos de un dedo de grosor y echar en la olla
Dejar 20 minutos
Mientras cortar los champis en cuartos o sextos (según tamaño) y hervir en agua a parte durante 5 minutos. Así se quedan bien limpiaros de to.
Echa el arroz en la olla donde tenemos el caldo y las zanahorias, programa 13-15 minutos según el tipo de arroz que uses.
Añade los champis a la olla también.
Cuando queden 5 minutos, echa los huevos y deja a fuego medio. Si te gustan más hechos, déjalos más tiempo hasta que estén a tu gusto, a mi me encanta que se deshaga la yema en el plato y se quede la sopa naranja 🤤
Espero que estés llevando bien este tiempo en casa, es el momento perfecto para recuperar aficiones, encontrar nuevas y conectar contigo y con tu entorno 🤗

19/03/2020

Desayunos ricos y fresquitos 😋
Disfruta de tu tiempo, prepárate un buen desayuno rico y saludable pasando de tostadas, bollos, galletas y otros procesados.
Dedícale unos minutos para prepararlo y ponerlo bonito.
Así es como mejor se pasan estos días. Dedica tiempo y atención a cada cosa que hagas y hazla para ti, para que te haga sentir mejor, sin ninguna prisa. Descubre lo agradable que es tener tiempo para hacer lo que siempre haces con prisas. Te ayuda a relajarte y a llevar mejor el día, y por supuesto disminuirá gran parte de tu estrés ☺️
Pruébalo y cuéntame que tal te ha ido!

17/03/2020

“Paté” de champiñones , nueces y tomillo
Ese es el nombre original de la receta de que está súper rico!! Lo tiene publicado en su e-book desayunos saludables 🧡💛💚
Pero como soy incapaz de seguir una receta al pie de la letra, el mío también lleva un toque de lenteja roja y las cantidades modificadas según lo que tenia en casa 😁
¿Y por qué me ha dado por echarle lenteja roja?
Pues principalmente porque me ha sobrado un poco de la comida y así lo aprovecho 🤣
También porque añadiendo la pasta el resultado es más cantidad de “paté” y la textura más untuosa
Y sobre todo, porque así le añado un poco de proteína vegetal que combinada con las nueces se completa y resulta mucho más nutritivo
Así que son todo ventajas!!!
¿Que te parece la idea?¿Que otros “patés” o untables te gustan?

13/03/2020

no hace falta hacer mega compras, se puede hacer mucho con lo que ya tienes en casa y algo puntual que necesites, como siempre...¿Para que acumular, sobre todo alimentos perecederos? Esa necesidad tan extendida de acumular de todo, sin pensarlo ni reflexionar si realmente lo necesitamos es lo que nos lleva a situaciones como las de estos días, supermercados llenos de gente y vacíos de comida...arrasan con todo y luego cuando alguien realmente necesita hacer compra básica no queda de nada. Eso es justo lo que me paso el martes, tuve que comprar los restos que habían quedado...por suerte me pude apañar, y eso que era por la mañana!! No quiero ni imaginar quien llegase por la tarde a hacer la compra para cenar...🤦‍♀️
Compra lo que realmente necesites! Y mira tu despensa que seguro que hay un montón de cosas (apuesto a que incluso alguna a punto de caducar en muchos casos jajaja)
Yo iba a por pollo pero lo único que quedaba era carne picada ecológica y dije...bueno pues a por ello!! Llevabamos tiempo en casa con ganas de boloñesa así que a probar...total, voy a estar en casa, si el experimento fracasa me va a pillar aquí 😅🤣
A ver, tampoco hay que hacer locuras eh!! Recordad que los hospitales están colapsadla! Así que pruebas con cabeza y sobre seguro!
Tras el tratamiento de candidiasis me envalentoné y volví a probar el tomate!! Poco a poco he ido probando mi tolerancia y ha mejorado muchísimo!! Antes era instantáneo!
🍅 🔜 💩
Pero ya no!!!
Por eso me atreví con este plato, ha sido la prueba de fuego!!
Noodles de batata de con salsa boloñesa casera 😋 TODO UN ÉXITO!!
⚠️ no apto para dietas bajas en histamina! Mejor sustituye el tomate por zanahorias, puedes verlo en mi base de pizza 😉 y si cambias la carne por pavo/pollo de corral o champiñón también queda de lujo!! Y mucho mejor para dieta antiinflamatoria si evitas la carne roja 😉
DENTRO RECETA!!
•3-4 tomates pelados
•2 zanahorias grandes #
•cebolla si la toleras
•1 nabo pequeño (porque tenia en la nevera)
•25g AOVE
•sal, pimienta, orégano (al gusto y según tolerancia)
Instrucciones en el comentario...

10/03/2020

Comer con mamá por improvisado que sea siempre es un manjar 🤤
De esto que te pilla de camino la casa de tus padres, pasas a saludar y de repente acabas comiendo mollejas de pato con pasta sin gluten 🥰
Súper tiernas, súper ricas...se me hace la boca agua!!
Mi madre tiene pasta sin gluten y mini bricks de bebida vegetal a buen recaudo para mis visitas 😍😍😍
Estos planes improvisados son los mejores!!
Cuál es el menú improvisado que mejor recuerdas?

06/03/2020

Clásicos básicos!
Este es otro de mis básicos, los que siempre sientan bien ☺️
Brócoli
Arroz basmati
Lenteja roja
Con un toque de aceite arbequina virgen extra aromatizado con limón, jengibre y hierbabuena de la colección de aceites esenciales de
swype para verlos, me los regalaron por navidad y dan un toque muy rico y curioso a los platos 😋
Cuales son tus platos básicos?
Este bowl sigue la porción de 50% vegetal, 25% hidratos 25% proteína
A demás combino la lenteja roja con arroz para conseguir una proteína vegetal más completa
¿Quieres saber más sobre este tema? Comenta si te interesa que lo explique en más detalle 😉 @ Madrid, Spain

01/03/2020

🟢🟡🟠 Hummus!! 🟠🟡🟢
Sigo versión ando mi súper hummus
Os recuerdo que el básico es bajo en histamina y más fácil de digerir... el secreto está en las bacterias buenas!! 🦠 😜
Tres tipos de hummus hechos en un periquete!!
Hago una buena cantidad de hummus, en este caso han salido 700g
🔰INGREDIENTES
•500g garbanzo cocido, si es de bote que sea solo garbanzo, agua y sal, yo los compro de
• 1 yogur natural (soja, leche...) esta es la clave!! La avidez del yogur hace que no necesites vinagre ni limón (así reduces la cantidad de histamina) y gracias las bacterias del yogur es más fácil digerir los garbanzos. A parte, la textura queda más suave y cremosa 😋
•25g sésamo tostado
•20g tahini (o más semillas de sésamo si no tienes tahini)
•30g AOVE
•1/2 cta rasa de sal (o salar al gusto, yo prefiero que quede corto de sal)
A COCINAR!!
(Si se puede llamar así jajaja)
Echar todos los ingredientes en un bol o thermomix y triturar hasta conseguir la textura que más te guste. Más fácil no lo había 😝
Si tienes el día creativo o sobras en la nevera, puedes separar en varias porciones y triturar cada una con los ingredientes que te apetezca probar 😉
Yo hoy he separado en 3 porciones
una sin nada,
otra la he mezclado con una rodaja de calabaza asada que tenía en la nevera
y la otra con un poco de aguacate y un chorrito de limón (para evitar que el aguacate se oxide)
Si sigues dieta baja en histamina, la calabaza te puede cuadrar con fase 2 y el aguacate+limón yo lo dejaría para fases más avanzadas. Puedes regular las cantidades según tu tolerancia a cada ingrediente 😉
Los picatostes son zanahoria cortada, tostas sin gluten de de arroz negro y de castaña y nachos sin gluten aunque esos han sobrado casi todos
(Estaban de adorno jajaja)
El veredicto, el hummus de aguacate ha triunfado, y el de calabaza con el toque asado está brutal!!
Espero que os guste!!
¿Cuál es el hummus que más te gusta? ¿Y el más raro que has probado?

27/02/2020

It’s Chai-Taco Time!!
Os traigo recetón súper rico, sin gluten y fácilmente adaptable según vuestra dieta!!
INGREDIENTES
Tortillas sin gluten de
Batata
Maíz
Pollo de corral o la proteína que prefieras o mejor toleres (todo es cuestión de probar!)
Bebida de coco (también vale leche de coco de lata, uso lo que pillo por casa y no tenia latas)
Sésamo molido

Y para el toque Chai mágico:
Machacar en el mortero cardamomo, anís, hinojo, clavo y pimienta.
Cantidades 1 unidad para especias grandes y 4 o 5 unidades de las pequeñas
*por supuesto puedes modificar las cantidades y el tipo de especias según tus gustos y tolerancia

Puedes añadir también dátil o ciruela (opcional) da un toque muy rico pero ahora estoy evitando azúcares
A COCINAR!
Cortar la batata muy finita y poner en una olla con un poco de aceite para que se selle ligeramente.
Cubrir con la bebida de coco y dejar a fuego medio hasta que la batata se empieza a ablandar, llegado este punto machacarla un poco con la cuchara para que quede deshecha.
En una sartén dorar el pollo por un lado junto con el maíz.
Añadir a la olla y remover bien para que se impregne del sabor de la batata y las especias.
Dejar reposar 5 minutos con el fuego apagado y la olla tapada. Para potenciar los sabores.
Servir, enrollar y a disfrutar!!
Cuéntame!
Cómo preparas tus tacos??
Que versión harías de esta receta?
🤔 La verdad es que con garbanzo quedaría buenísima seguro, tengo por probarlo!! @ Madrid, Spain

HelpingDAO

21/06/2020

12/04/2020

06/04/2020

04/04/2020

30/03/2020

19/03/2020

17/03/2020

13/03/2020

10/03/2020

06/03/2020

01/03/2020

27/02/2020

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share