28/06/2022
Mucho se ha hablado de la obesidad , de sus causas, de su diagnostico.
Por definición obesidad es el acúmulo de grasa , en diferentes partes del cuerpo, y eso ha pasado a ser sinónimo de aumento de peso, por lo cual el tratamiento para la misma se ha circunscripto a bajar de peso, y los diferentes medios para lograrlo.
Esto en si mismo es una falacia, y estamos condenando a los que viven con obesidad a un combate sin tregua contra su organismo para conseguir dicha meta, mientras la obesidad sigue aumentando y cada vez nos ataca prácticamente desde la niñez.
Pero porque estamos tan informados sobre el tema, y conseguimos tan poco, creo que la respuesta esta en su propia definición.
La obesidad es una enfermedad al mismo nivel de lo que causa, aumento de colesterol, LDL, triglicéridos, azúcar en sangre conocida como glucemia, apnea del sueño.
Durante muchos años hemos tenido la exclusiva de decir que no se trataban a los niños, y esto porque?
Cuando un niño tiene asma, insuficiencia cardiaca, hipertensión arterial no lo tratamos, esperamos a que crezcan para hacerlo?
Primer error, las patologías que les he mencionado se tratan todas, ocurran a la edad que ocurran, y entonces porque tendemos a decir que en la obesidad hay que esperar porque el organismo está creciendo.
El primer concepto importante que debemos manejar son dietas hipocalóricas , es lo que damos a los obesos, por eso una dieta de estas características no se la daríamos a un niño en etapa de crecimiento.
Se habla de la obesidad mórbida, termino que acuñamos en función de la cantidad de kilos, del IMC: indice de masa corporal.
Supongamos que una persona de entre 25 y 30 años, llega a tener un IMC de 40, les recuerdo que IMC:peso/altura al cuadrado.
Quiero utilizar un símil de un viaje, si queremos ir desde A hasta F se supone que uno tendrá que pasar por las estaciones intermedias, quiero decirles que un paciente con obesidad mórbida no nació con ella la obtuvo, es decir esa persona para llegar a un IMC: 40 tuvo que comenzar con uno de 25 que es normal, e ir avanzando hasta llegar a 40.
Esa persona llego a este IMC por el placer de conseguirlo, no estuvo en el mundo mientras su IMC crecía, que hizo la sociedad con estas personas.
Básicamente nada, es decir le dió métodos, que cuando la persona fracasaba , era por su culpa, y se acabó.
Hoy sabemos mucho más, que la grasa actúa como un órgano en si mismo, que nuestro intestino tiene mucha responsabilidad, por lo que hace o deja de hacer, el papel que juega la insulina, la inflamación, los anticuerpos, las mitocondrias.
Y con todos estos nuevos conocimientos, como es el tratamiento, básicamente el mismo, poco de comer y movernos más.
