27/03/2026
Para esas crisis económicas, te muestro que se puede comer variado y saludable con una compra barata 🙂↔️🤤❤️🩹
Las cantidades son para 1 plato, mi porción de arroz era 1/4 de vaso y la pasta a ojo🙃
1. Pasta de calabacín: Cocer la pasta, saltear cebolla, pimiento verde y calabacín, (yo use la mitad de cada) especia (yo use orégano)mezcla todo y añade queso por encima
2. Budha bowl: saltea pimiento rojo y cebolla, las espinacas y el tofu con salsa de soja, cuece el arroz, añade en un plato con zanahoria rallada, cacahuetes picados y aceite de oliva
3. Saltea cebolla, calabacín, pimiento rojo, añade lentejas y tomate triturado a fuego medio bajo, (pimienta negra y pimentón) y termina con un huevo a la plancha por encima
4. Garbanzos crujientes: saltea los garbanzos con pimentón y paprika, acompaña con arroz integral y ensalada (espinacas, zanahoria, queso y cacahuetes)
5. Tortilla de verduras: saltea pimiento verde, cebolla y espinacas, añade 3 huevos batidos y queso fresco, acompaña con arroz integral
6. Ragú vegetal: Cuece la pasta, saltea cebolla, zanahoria, añade lentejas y tomate triturado a fuego medio bajo, especias (comino y pimienta negra), yo iba machacando un poco las lentejas mientras se hacía. Mezcla todo
7. Arroz salteado: Cuece el arroz, saltea cebolla, pimiento rojo, espinacas y zanahoria, añade el arroz y saltea con especias al gusto. Acompaña con 2 huevos a la plancha
