10/09/2026
🇪🇸 🦠 Tu microbiota obtiene energía fermentando lo que comes. Pero no toda fermentación es igual de buena.
✅ Fermentación sacarolítica (de fibra y carbohidratos complejos): produce ácidos grasos de cadena corta como el butirato, el acetato y el propionato. Alimentan tus colonocitos, bajan el pH intestinal y frenan a las bacterias oportunistas.
⚠️ Fermentación proteolítica (o putrefacción): ocurre cuando hay exceso de proteína sin digerir o falta de fibra. Genera amoníaco, aminas biógenas y compuestos como el p-cresol, que elevan el pH del colon y favorecen la disbiosis.
📊 Un intestino sano necesita que la balanza se incline claramente hacia la fermentación de fibra. Cuando se invierte hacia la putrefacción, aumenta el riesgo de inflamación crónica, permeabilidad intestinal y desequilibrios a largo plazo.
💡 La buena noticia: tus bacterias siempre prefieren la fibra antes que la proteína. Si les das suficiente fibra vegetal (almidón resistente, FOS...), el proceso de putrefacción se frena casi de inmediato.
Con Vivabioma analizamos tu balance fermentativo mediante secuenciación Shotgun, para saber si tu microbiota está en modo "limpieza" o en modo "putrefacción".
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🇬🇧 🦠 Your microbiota gets energy by fermenting what you eat. But not all fermentation is equally good.
✅ Saccharolytic fermentation (of fibre and complex carbohydrates): produces short-chain fatty acids such as butyrate, acetate, and propionate. They nourish your colonocytes, lower intestinal pH, and keep opportunistic bacteria in check.
⚠️ Proteolytic fermentation (or putrefaction): occurs when there is an excess of undigested protein or a lack of fibre. It generates ammonia, biogenic amines, and compounds such as p-cresol, which raise colon pH and promote dysbiosis.
📊 A healthy gut requires the balance to tip clearly towards fibre fermentation. When it reverses towards putrefaction, the risk of chronic inflammation, intestinal permeability, and long-term imbalances increases.
💡 The good news: your bacteria always prefer fibre over protein. If you give them enough plant fibre (resistant starch, FOS...), the putrefaction process is halted almost immediately.
With Vivabioma we analyse your fermentative balance using Shotgun sequencing, to find out if your microbiota is in "cleansing" mode or "putrefaction" mode.
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🇩🇪 🦠 Deine Mikrobiota gewinnt Energie durch die Fermentation dessen, was du isst. Aber nicht jede Fermentation ist gleich gut.
✅ Saccharolytische Fermentation (von Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten): produziert kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat, Acetat und Propionat. Sie ernähren deine Kolonozyten, senken den Darm-pH-Wert und bremsen opportunistische Bakterien aus.
⚠️ Proteolytische Fermentation (oder Fäulnis): tritt auf, wenn ein Überschuss an unverdauten Proteinen oder ein Mangel an Ballaststoffen vorliegt. Sie erzeugt Ammoniak, biogene Amine und Verbindungen wie p-Kresol, die den pH-Wert des Dickdarms erhöhen und die Dysbiose begünstigen.
📊 Ein gesunder Darm erfordert, dass die Waage sich deutlich zugunsten der Ballaststofffermentation neigt. Wenn sie umschlägt und in Richtung Fäulnis kippt, steigt das Risiko für chronische Entzündungen, Darmpermeabilität und langfristige Ungleichgewichte.
💡 Die gute Nachricht: Deine Bakterien bevorzugen immer Ballaststoffe gegenüber Proteinen. Wenn du ihnen genügend pflanzliche Ballaststoffe (resistente Stärke, FOS...) gibst, wird der Fäulnisprozess fast sofort gestoppt.
Mit Vivabioma analysieren wir deine Fermentationsbilanz mittels Shotgun-Sequenzierung, um herauszufinden, ob sich deine Mikrobiota im „Reinigungs“- oder „Fäulnismodus“ befindet.
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