05/05/2026
Suggestion de votre diététicienne Christel : Idée recette de lasagnes
Lasagnes aux légumes
Pour la garniture :
4 courgettes
2 aubergines
6 tomates fraîches
2 poivrons rouges
2 oignons
4 gousses d'ail
Herbes de Provence
sel, poivre
Huile d'olive
500 g de pâtes pour lasagnes
basilic
fromage : mozzarella/ parmesan
Mettre à chauffer dans gamelle, huile d'olive, faites revenir ail et oignons émincés
Ajoutez les tomates (que vous aurez d'abord émondées (plongées dans l'eau bouillante qq mn et pelées)
Ajoutez sel, poivre, les herbes choisies
Couvrez et laissez mijoter à feu très doux 45 mn minimum
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 7)
Lavez et faites griller vos poivrons, les faire refroidir puis pelez-les et épépinez-les
Lavez, coupez tous les légumes et les mettre dans sauteuse, huile d'olive et les faire revenir, salez, poivrez, coupez le feu
Dans plat couvrez le fond de votre sauce tomate préparée
Disposez une première couche de feuilles de lasagnes
Versez une couche de la préparation de légumes, ajoutez sauce tomate
Puis couche de lasagnes
puis couche de légumes puis sauce tomates
Renouvelez l'opération
La dernière couche seulement de légumes avec plaques de lasagnes et sur le dessus la sauce tomate maison puis au choix
parmesan, mozzarella
Enfournez à mi hauteur et laissez cuire 40 mn
Ajoutez le basilic frais
Buon appetito !
