22/08/2026
Salade express Crevettes Avocat
Salade rafraichissante et rassasiante, riche en protéines et en Oméga 3
🕞Temps : Préparation 3 min
👩🏻🍳 Ingrédients pour 2 personnes :
- 200 g de petites crevettes fraiches
- 1 avocat
- 250 g tomates cerises
- Fines herbes aromatiques (coriandre ou autre)
- Huile de sésame grillée
- Vinaigre balsamique blanc
- Sel fou, baies roses
Préparation :
- Couper l’avocat en dés et les tomates en 2
- Mélanger aux crevettes
- Assaisonner : herbes, huile, vinaigre, sel, baies
Valeurs nutritionnelles (pour 1 part) :
Calories : 290 kcal
Protéines : 25 g
Lipides : 19 g
Glucides : 10 g dont sucres 5 g
Fibres : 6 g
Atouts nutritionnels :
- Excellente source de protéines maigres
- Richesse en bonnes graisses favorables à la santé cardiovasculaire.
- Bonne teneur en fibres, contribuant à la satiété et au bon fonctionnement intestinal.
- Apport élevé en vitamines et minéraux : vitamine C, E et folates B9, B12, iode, sélénium et potassium
La recette est relativement riche en lipides, principalement en raison de l’avocat et de l’huile de sésame, mais il s’agit majoritairement de graisses de bonne qualité.
Pour un repas complet et équilibré, elle peut être accompagnée de :
• 50 à 70 g de pain complet,
• ou 100 à 120 g de quinoa, ou riz complet cuits,
afin d’apporter des glucides complexes et d’améliorer la satiété.
