OOP’

28/08/2026

🇲🇽 LES TISSERANDES 1920

Au cœur de la biosphère El Triunfo, dans le Chiapas, trois coopératives avancent ensemble autour d’une même volonté : faire de chaque récolte une source de stabilité et de fierté.

Comme un tissage patient, le lien se construit au fil du temps. Chaque main, chaque récolte, chaque décision trouve sa place.

En tasse, Les Tisserandes 1920 révèle une texture ronde et une belle douceur, avec des notes de fleurs, fruits d’été, caramel doux et amandes.

Un café du Mexique qui me rappelle pourquoi j’aime tant le café de spécialité : derrière chaque tasse, il y a un terroir, des personnes et une histoire.

☕️ 84,5/100 SCA
📍 Jaltenango, Chiapas — 1 700 m
🌱 Peñazco & Bourbon
💧 Lavé

Vous l’avez déjà goûté ?

Disponible sur ooptobee.fr
📍 Et chez nos revendeurs partenaires
Livraison & Click & Collect

22/08/2026

Heyyy

En Coatepec, Veracruz, el INAH acaba de desenterrar algo que cambia el mapa del México antiguo ✨

Una escultura monolítica de casi dos metros de alto emergió de un predio durante trabajos de salvamento arqueológico. La talla representa una escena donde dos personajes de élite reciben un fluido de una entidad divina, y uno de ellos tiene rasgos que los especialistas describen como "mayoides", lo que nadie esperaba encontrar en el centro de Veracruz.

Los vestigios datan del Clásico Temprano, entre 200 y 600 d.C., más de mil 400 años de antigüedad y anteriores al florecimiento de El Tajín. También se recuperaron ofrendas de maíz carbonizado, vasijas soterradas y una cuenta de piedra verde partida en cuatro.

Lo que más intriga a los arqueólogos es que los indicadores no corresponden a la cultura totonaca, que sería la esperada en esa región. Apuntan a una cultura local distinta, con sus propias influencias del Golfo, que hasta ahora no conocíamos 🥹

Veracruz lleva siglos siendo el fondo del continente, y todavía nos sorprende.

16/07/2026

Une expérience à vivre… ☕️🍷🧀🍺

Café de Spécialite · Vins du terroir · Fromages locaux · Bière artisanale

Samedi 18 juillet — Édition été

15€ · Places limitées
Réservez ✨
À la cave L’equilibriste, Loudéac

19/06/2026

Yummmm!

✨ Sablés au chocolat🍫

Ces petits biscuits au chocolat sont un vrai délice pour les amateurs de douceurs ! Parfaits pour le goûter, le dessert ou pour accompagner un café ☕

🍴 Ingrédients – pour 25 biscuits

■ 150 g de chocolat noir
■ 185 g de farine de blé
■ 30 g de cacao en poudre
■ 150 g de beurre demi-sel
■ ½ sachet de levure chimique
■ 100 g de sucre roux
■ 2 pincées de fleur de sel

🥣 Préparation

1️⃣ Concasser le chocolat :
Couper grossièrement le chocolat au couteau (ou au mixeur) et réserver.

2️⃣ Préparer la pâte :
Mélanger la farine, le cacao et la levure. Ajouter le beurre en morceaux, le sucre et la fleur de sel, puis malaxer du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

3️⃣ Incorporer le chocolat :
Ajouter les morceaux de chocolat et mélanger délicatement.

4️⃣ Former le boudin :
Rouler la pâte en boudin d’environ 6 cm de diamètre. Envelopper de film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 h.

5️⃣ Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6) et préparer deux plaques recouvertes de papier cuisson.

6️⃣ Découper et disposer :
Couper le boudin en rondelles d’environ 1 cm et les disposer sur les plaques en les espaçant de 3 à 4 cm.

7️⃣ Cuisson :
Enfourner 8 à 10 min à 180 °C. Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster.

💡 Astuce : si la pâte est trop molle pour la rouler en boudin, placez-la 15 min au réfrigérateur avant de la découper.

📷 : Julien Mota
🎨 : Sébastien Merdrignac

12/06/2026

Une belle idée cadeau… ou simplement un moment pour se faire plaisir ☕✨
Pâtisserie Poireau

Nouveau !!!
Café de spécialité
Torrifié en Bretagne
Plouguenast 22.
En vente dès à présent en boutique.
Découvrez le bon goût...

06/05/2026

Imaginez… en fin de journée, un moment rien que pour vous ✨

Un dessert délicat… et à côté, un café décaféiné du Mexique, tout en douceur Vague de Gourmandises☕

🌿 Décaféiné avec la méthode Mountain Water( sans solvants, pour préserver au maximum les arômes)

En tasse ? noix sauvage, caramel, rondeur…

Un café qui accompagne sans jamais voler la vedette, mais qui sublime chaque bouchée 🤍

💬 Vous connaissiez cette méthode de décaféination ? 👀

✨ Nouveauté en boutique ✨

Venez découvrir notre Pavlova fraise & rhubarbe 🍓🌿
Disponible uniquement le samedi, dimanche et jours fériés ⏳

Une création tout en fraîcheur :
🍓 Meringue française
🍓 Compotée fraise & rhubarbe
🍓 Rhubarbe pochée
🍓 Crème légère au yaourt grec

Un dessert gourmand et de saison… à ne pas manquer 😍✨

01/05/2026

Et si le café devenait une véritable expérience dans votre établissement … ✨

L’espace d’un instant, tout ralentit.
Les arômes s’ouvrent, les échanges commencent.

On observe, on sent, on goûte.

☕ initiation au cupping — apprendre à lire un café
🍫 révélation en tasse .roche.ceramic , en douceur, avec un chocolat du Belize
🍸 puis la surprise… l’accord avec

Jusqu’à une création unique : un gin infusé au café de huila, Colombie, né de cette rencontre entre terroirs et savoir-faire 👀

Plus qu’une dégustation, une expérience pensée pour créer du lien, éveiller les sens… et marquer les palais.
Curieux de proposer ce type d’expérience chez vous ? ces formats sont adaptables à votre lieu
pour valoriser votre offre à la tasse et créer une expérience différenciante!

Qui veut la recette du cocktail 🍹 SOLEIL EN BRETAGNE ? 👀

30/04/2026

J’adore 🥰 !!!!

Merci à tous les participants à ces trois premiers numéros de Katell&Marcel en tant que rédactrice en cheffe ! Le quatrième sortira fin juin. J’y mets du cœur, à chaque fois. J’espère qu’ils vous ont plu, vous plaisent et vous plairont. À chaque fois que je le pose et qu’on me le présente comme attendu, je vibre. Merci à vous, les lecteurs.trices, pour ça. Vous êtes le phare. ❤️💜🌺 Anne-Sophie

09/04/2026

✨

🎂🥳🤩 20 ANS 🤩🥳🎂

🚀 Le 26 Avril 2006, c’était le début de la grande aventure pour notre papa .. ses premières livraisons & premiers clients ..

En Juin 2017, l’ouverture du magasin, en 2023, il nous passe le flambeau 🌟

Merci Papa pour tout ce que tu nous as appris et transmis 🥰

Merci à vous nos clients pour votre fidélité !

Durant ce mois d’Avril, nous fêtons donc les 20 ans de l’entreprise 🥳🥳

Pour l’occasion un jeu concours vous attend au magasin 🤩 avec de nombreux lots !

À très vite !

09/04/2026

OOP’ déménage… et se rapproche de son essence ✨

Nouveau lieu à Loudéac, en pleine nature 🌿avec des nouvelles expériences à venir

Encore un peu de patience…
nous vous accueillerons très bientôt 🤍

Merci Plouguenast pour tout 🙏
👉 Restez connectés…
de belles surprises arrivent très bientôt ☕✨