OOP’

06/10/2026

POINT DE VENTE OOP’ ✨

Et si votre prochaine pause café vous faisait voyager… entre Bretagne, Corse et Amérique latine ? ☀️🌿

Bienvenue chez Nadège & Jérôme, chez N&J Café Café à Lamballe.

Un coffee shop chaleureux où les cafés de spécialité OOP’ changent au fil de la semaine : une belle occasion de varier les origines, les arômes et les plaisirs. ☕️

Ici, vous pouvez personnaliser votre boisson, profiter du fait maison et de cette jolie ambiance aux accents corses et ensoleillés… ou tout simplement repartir avec votre paquet de café OOP’ préféré pour prolonger l’expérience à la maison. 🤎

Une adresse pleine de soleil et de gourmandise à découvrir à Lamballe. 🌞

Vous connaissiez déjà N&J Café ?

30/09/2026

OOP’, ça se prononce comment ?
Une petite question qui revient parfois… et je vous comprends 😄

OOP’ se prononce tout simplement « op ».

Mais derrière ces trois petites lettres, il y a une histoire qui me tient particulièrement à cœur.

OOP’ vient de ma culture maya, au Mexique, dans le sud du pays, dans la région du Golfe du Mexique où je suis née. 🇲🇽

Le nom original de l’entreprise, OOP’ TO BEE, est un petit jeu de mots autour de l’idée de « torréfier un grain en conscience ».

Et finalement, c’est exactement ce que je fais chaque fois dans mon atelier de torréfaction en Bretagne : sélectionner des cafés de spécialité d’Amérique latine, observer chaque grain, comprendre son potentiel aromatique et le torréfier avec précision pour révéler ce qu’il a de meilleur.

Parce qu’un bon café ne commence pas dans la tasse.
Il commence par un grain bien choisi… et une torréfaction pensée pour lui.

Alors maintenant, vous savez :
OOP’ se dit « op ».

Et surtout… vous savez pourquoi.

04/09/2026

☕️ NOUVEAU POINT DE VENTE OOP’

Une nouvelle adresse où retrouver les cafés de spécialité OOP’ à Plerin!

Au Comptoir de Rozenn, le café se partage avec tout un univers de thés, gourmandises, épices et jolis accessoires pour accompagner les petits moments de plaisir. ✨

Rozenn vous accueille dans son showroom chaleureux, avec une sélection pensée pour les amoureux des bonnes choses et des produits de qualité.

📍 Le Comptoir de Rozenn Le Comptoir De Rozenn
34 rue de Beauregard — Plérin

🌿 Des cafés d’Amérique, sélectionnés avec soin & torréfiés en Bretagne

Une nouvelle adresse à découvrir sur la côte bretonne 🤎

28/08/2026

🇲🇽 LES TISSERANDES 1920

Au cœur de la biosphère El Triunfo, dans le Chiapas, trois coopératives avancent ensemble autour d’une même volonté : faire de chaque récolte une source de stabilité et de fierté.

Comme un tissage patient, le lien se construit au fil du temps. Chaque main, chaque récolte, chaque décision trouve sa place.

En tasse, Les Tisserandes 1920 révèle une texture ronde et une belle douceur, avec des notes de fleurs, fruits d’été, caramel doux et amandes.

Un café du Mexique qui me rappelle pourquoi j’aime tant le café de spécialité : derrière chaque tasse, il y a un terroir, des personnes et une histoire.

☕️ 84,5/100 SCA
📍 Jaltenango, Chiapas — 1 700 m
🌱 Peñazco & Bourbon
💧 Lavé

Vous l’avez déjà goûté ?

Disponible sur ooptobee.fr
📍 Et chez nos revendeurs partenaires
Livraison & Click & Collect

22/08/2026

Heyyy

En Coatepec, Veracruz, el INAH acaba de desenterrar algo que cambia el mapa del México antiguo ✨

Una escultura monolítica de casi dos metros de alto emergió de un predio durante trabajos de salvamento arqueológico. La talla representa una escena donde dos personajes de élite reciben un fluido de una entidad divina, y uno de ellos tiene rasgos que los especialistas describen como "mayoides", lo que nadie esperaba encontrar en el centro de Veracruz.

Los vestigios datan del Clásico Temprano, entre 200 y 600 d.C., más de mil 400 años de antigüedad y anteriores al florecimiento de El Tajín. También se recuperaron ofrendas de maíz carbonizado, vasijas soterradas y una cuenta de piedra verde partida en cuatro.

Lo que más intriga a los arqueólogos es que los indicadores no corresponden a la cultura totonaca, que sería la esperada en esa región. Apuntan a una cultura local distinta, con sus propias influencias del Golfo, que hasta ahora no conocíamos 🥹

Veracruz lleva siglos siendo el fondo del continente, y todavía nos sorprende.

16/07/2026

Une expérience à vivre… ☕️🍷🧀🍺

Café de Spécialite · Vins du terroir · Fromages locaux · Bière artisanale

Samedi 18 juillet — Édition été

15€ · Places limitées
Réservez ✨
À la cave L’equilibriste, Loudéac

19/06/2026

Yummmm!

✨ Sablés au chocolat🍫

Ces petits biscuits au chocolat sont un vrai délice pour les amateurs de douceurs ! Parfaits pour le goûter, le dessert ou pour accompagner un café ☕

🍴 Ingrédients – pour 25 biscuits

■ 150 g de chocolat noir
■ 185 g de farine de blé
■ 30 g de cacao en poudre
■ 150 g de beurre demi-sel
■ ½ sachet de levure chimique
■ 100 g de sucre roux
■ 2 pincées de fleur de sel

🥣 Préparation

1️⃣ Concasser le chocolat :
Couper grossièrement le chocolat au couteau (ou au mixeur) et réserver.

2️⃣ Préparer la pâte :
Mélanger la farine, le cacao et la levure. Ajouter le beurre en morceaux, le sucre et la fleur de sel, puis malaxer du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

3️⃣ Incorporer le chocolat :
Ajouter les morceaux de chocolat et mélanger délicatement.

4️⃣ Former le boudin :
Rouler la pâte en boudin d’environ 6 cm de diamètre. Envelopper de film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 h.

5️⃣ Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6) et préparer deux plaques recouvertes de papier cuisson.

6️⃣ Découper et disposer :
Couper le boudin en rondelles d’environ 1 cm et les disposer sur les plaques en les espaçant de 3 à 4 cm.

7️⃣ Cuisson :
Enfourner 8 à 10 min à 180 °C. Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster.

💡 Astuce : si la pâte est trop molle pour la rouler en boudin, placez-la 15 min au réfrigérateur avant de la découper.

📷 : Julien Mota
🎨 : Sébastien Merdrignac

12/06/2026

Une belle idée cadeau… ou simplement un moment pour se faire plaisir ☕✨
Pâtisserie Poireau

Nouveau !!!
Café de spécialité
Torrifié en Bretagne
Plouguenast 22.
En vente dès à présent en boutique.
Découvrez le bon goût...

06/05/2026

Imaginez… en fin de journée, un moment rien que pour vous ✨

Un dessert délicat… et à côté, un café décaféiné du Mexique, tout en douceur Vague de Gourmandises☕

🌿 Décaféiné avec la méthode Mountain Water( sans solvants, pour préserver au maximum les arômes)

En tasse ? noix sauvage, caramel, rondeur…

Un café qui accompagne sans jamais voler la vedette, mais qui sublime chaque bouchée 🤍

💬 Vous connaissiez cette méthode de décaféination ? 👀

✨ Nouveauté en boutique ✨

Venez découvrir notre Pavlova fraise & rhubarbe 🍓🌿
Disponible uniquement le samedi, dimanche et jours fériés ⏳

Une création tout en fraîcheur :
🍓 Meringue française
🍓 Compotée fraise & rhubarbe
🍓 Rhubarbe pochée
🍓 Crème légère au yaourt grec

Un dessert gourmand et de saison… à ne pas manquer 😍✨

01/05/2026

Et si le café devenait une véritable expérience dans votre établissement … ✨

L’espace d’un instant, tout ralentit.
Les arômes s’ouvrent, les échanges commencent.

On observe, on sent, on goûte.

☕ initiation au cupping — apprendre à lire un café
🍫 révélation en tasse .roche.ceramic , en douceur, avec un chocolat du Belize
🍸 puis la surprise… l’accord avec

Jusqu’à une création unique : un gin infusé au café de huila, Colombie, né de cette rencontre entre terroirs et savoir-faire 👀

Plus qu’une dégustation, une expérience pensée pour créer du lien, éveiller les sens… et marquer les palais.
Curieux de proposer ce type d’expérience chez vous ? ces formats sont adaptables à votre lieu
pour valoriser votre offre à la tasse et créer une expérience différenciante!

Qui veut la recette du cocktail 🍹 SOLEIL EN BRETAGNE ? 👀