02/09/2026
💡 Le petit bémol important !
Il est essentiel de ne pas confondre le sucre d'un fruit avec le sucre d'un soda ou d'un biscuit. Voici pourquoi :
* Les fibres : Elles ralentissent l'absorption du sucre par l'organisme, ce qui évite les pics d'insuline.
* Les nutriments : En mangeant une orange, vous consommez de la vitamine C et des antioxydants qu'un morceau de sucre pur ne vous apportera jamais.
* L'effet de satiété : Il est beaucoup plus difficile de manger 4 bananes d'affilée que de boire un demi-litre de soda (qui contient pourtant la même quantité de sucre).
• Note : Si vous pressez vos fruits en jus, vous perdez la majorité des fibres et l'équivalent en "morceaux de sucre" passe beaucoup plus vite dans le sang !
