Astrid Prévost Nutrition

Astrid Prévost Nutrition Spécialisée en alimentations végétales, engagée pour la cause animale
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Hugo nous a ressorti des dingueries il y a quelques jours, et forcément, ça a fait réagir, que ce soit pour le soutenir ...
26/06/2026

Hugo nous a ressorti des dingueries il y a quelques jours, et forcément, ça a fait réagir, que ce soit pour le soutenir ou pour le descendre.

Personnellement, je ne le connais pas. On m’a déjà dit qu’il était « fiable dans ses engagements envers les gens » (je cite) et « stratège » dans ses bons côtés.

Alors, le but ici n’est pas de parler juste de sa personne mais justement de stratégie. Est-ce une bonne stratégie de “ne pas gâcher” quand on veut apporter sa pierre pour changer le monde ?…

……

Je précise qu’au-delà de “ne pas gâcher”, ce discours de justification de certains végécolos de « J’aime ma viande » me fait grincer les oreilles.
Pas pour leurs goûts personnels, mais parce que ça sonne comme une sorte d’excuse qui sous-entend « Vois voyez, moi, je ne suis pas comme tous ces véganes-extrémistes. »

Du pick-me par excellence. Personne ne lui a demandé s’il aimait la viande ou non, mais il se sent tout de même obligé de justifier que lui, il n’est pas comme les autres. Je le relève parce qu’il est loin d’être le seul à le faire.

Partage de réflexions brutes en cette Journée Internationale de la Biodiversité.
22/06/2026

Partage de réflexions brutes en cette Journée Internationale de la Biodiversité.

C’est parti pour une petite série sur la vitamine B12 !D’abord, l’histoire de sa découverte, de ses mécanismes, et ce qu...
10/06/2026

C’est parti pour une petite série sur la vitamine B12 !

D’abord, l’histoire de sa découverte, de ses mécanismes, et ce qu’on peut en retenir pour nous.

J’en profite pour vous annoncer que depuis un peu plus d’un mois, je suis en train de tester des produits (pour moi et pour ma famille), dont leur vitamine B12, et je vous prépare un retour honnête dessus :

- en période de pénurie de Veg1, beaucoup de gens se demandent vers quelles B12 se tourner

- et les formes methyl / cyano, ainsi que les allégations qui y sont reliées interrogent beaucoup

En attendant, bonne lecture de ce petit détour historique !

08/06/2026

«Pureté militante» : vrai problème ou miroir aux alouettes ?

La vidéo complète est sur ma chaîne YouTube, et j’y ai fait le maximum pour rester juste envers , surtout au vu du harcèlement qu’elle a vécu.

En attendant, parler de “pureté militante” me paraît faux et discréditant envers le mauvais groupe de personnes. Pointer les incohérences des gens n’a rien d’une recherche de ‘pureté’.

On peut discuter de la pertinence de le faire (à mon sens, c’est tout aussi pertinent que de faire de la sensibilisation douce et de l’accompagnement), on peut aussi se sentir heurtée par la forme, mais parler de pureté militante, je trouve que c’est passer complètement à côté, surtout quand on a fait machine arrière et qu’on se sert de ça pour le justifier.

Pourquoi est-ce si dur de faire changer les gens sur les produits animaux ?Peut-être parce que leur communication hacke ...
03/06/2026

Pourquoi est-ce si dur de faire changer les gens sur les produits animaux ?
Peut-être parce que leur communication hacke toute la partie rationnelle de notre cerveau avec le levier très puissant de la nostalgie.

02/06/2026

Deux poids - deux mesures…

Et sinon, pour maîtriser l’alimentation végétale pour les enfants et sans idées reçues, on a créé deux programmes en ligne avec : rdv en lien dans la bio pour les découvrir !

Il existe également de nombreux autres aliments végétaux riches en calcium, tels que les fruits séchés ou les légumes ve...
18/05/2026

Il existe également de nombreux autres aliments végétaux riches en calcium, tels que les fruits séchés ou les légumes verts à feuilles, mais cela vous donne déjà une idée d’aliments simples à intégrer à son quotidien, et cela permet de sortir de la vision marketing du calcium poussée par les groupes d’intérêts du lait.

……

Sources des données nutritionnelles : table du Ciqual.

05/05/2026

Le soja dérègle les hormones ?? ❌
Spoiler : la science dit tout l’inverse.

On entend beaucoup d’idées reçues sur le soja depuis des années… Pourtant, les données scientifiques sont rassurantes — et même encourageantes.

✅ En réalité, le soja a tout à fait sa place dans une alimentation équilibrée.

D’ailleurs, dans des pays comme le Canada, l’Australie ou le Royaume-Uni, les produits à base de soja font partie des recommandations de consommation pour une alimentation saine, contrairement à la France, dont la position ne prend pas en compte les nombreuses études et méta-analyses montrant les bénéfices du soja sur la santé.

🎙️ J’en parle plus en détail dans le podcast Table Verte de , dans l’épisode « Végétal et santé : le vrai du faux ».
Disponible sur YouTube et toutes les plateformes d’écoute :
https://cutt.ly/tableverte17i

Dis-nous en commentaire si tu consommes du soja ? Qu’est-ce que tu en pensais avant ?

Avec Émilie de Petit mais veggie, on a été reçues sur le super podcast Papatriarcat pour parler des enfants véganes sous...
30/04/2026

Avec Émilie de Petit mais veggie, on a été reçues sur le super podcast Papatriarcat pour parler des enfants véganes sous l’angle de la parentalité, de la nutrition, de l’éthique et de la vie sociale.

On est vraiment ravies de l’invitation de Cédric Rostein pour parler de ce sujet, et des programmes d’accompagnement qu’on propose pour les parents concerné.e.s.

L’épisode est disponible sur toutes les plateformes de podcast (Deezer, Spotify, Apple podcast, YouTube, etc.).

4 likes, 1 comment. " #231 La parentalité végane : Santé, éthique et vie sociale (avec Emilie Leblanc & Astrid Prévost)"

Adresse

200 Rue De La Croix Nivert
Mirecourt
75015

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