16/09/2020
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Il est encore temps de cueillir les bourgeons de pin gorgés de sève afin de te concocter un sirop pour les petits maux d’hiver 😷
Le sirop de bourgeons de pin est connu depuis longtemps afin de lutter contre le refroidissement et les états fébriles. Il agit en tant qu’antiseptique des voies respiratoires et fluidifiant bronchique : en d’autres termes, il soulage les affections respiratoires telles que les bronchites et la toux grasse. Sans alcool, c’est un sirop qui convient aux petits comme aux grands pour passer la saison froide sans encombres 😉
Recette :
1️⃣ Cueillir (avec parcimonie) quelques bourgeons de pomme de pin vertes dans un lieu loin de toute pollution. Au besoin, prendre directement le bocal afin de cueillir la juste quantité
2️⃣ Alterner dans un bocal propre les bourgeons et du sucre (bio si possible), jusqu’à recouvrir les pommes de pin complètement.
3️⃣ Placer le bocal fermé à la lumière pendant 3 à 4 semaines, en remuant de temps en temps. L’humidité des pommes de pin va gagner le sucre autour, lequel va fondre progressivement jusqu’à former un sirop
4️⃣ Quand tout le sucre sera fondu, retirer les bourgeons de pin et conserver au frais (un an)
Pour les gourmands, il parfumera les yaourts, crêpes et gâteaux 😋
Pour les convalescents, 1 càs dans une tisane chaude et tu seras vite sur pied! 💪
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Y’a pas plus simple pour se soigner, t’as vu? En plus c’est une chouette idée d’activité à faire avec les enfants - balade pour cueillir/suivre l’évolution du sucre/goûter... On est mercredi : tu te**es ce sirop cet après-midi avec tes kids?
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