17/03/2026
Découvrez les talents de notre communauté sans gluten !
Chez Glut’and free, nous croyons au pouvoir du réseau pour donner vie aux projets qui changent concrètement le quotidien de celles et ceux qui ont des contraintes alimentaires.
Aujourd’hui, lumière sur Eline Pathier, pâtissière diplômée de Ferrandi Paris et créatrice de 100 Gluten. Cœliaque depuis l’enfance, elle s’appuie sur son vécu et sa formation de pâtissière pour montrer qu’une pâtisserie sans gluten peut être aussi gourmande que la pâtisserie classique.
Avec , sa mission est claire : partager des contenus accessibles qui donnent à la communauté cœliaque de vraies recettes de pro, 100 % sans gluten, et aider chacun à trouver facilement des produits, des adresses et des recettes sûres et réconfortantes. Au menu : recettes sucrées détaillées, tests de produits et découvertes en supermarché, bonnes adresses 100 % sans gluten à Paris et en Europe, mais aussi astuces et pédagogie pour mieux comprendre le sans gluten au quotidien.
Sa valeur ajoutée : la combinaison rare d’une expertise de pâtissière formée dans une grande école et d’un vécu de cœliaque, qui lui permet de penser chaque recette comme une safe place gourmande pour ceux qui ne peuvent pas consommer de gluten.
Envie de découvrir son univers et de remplir votre feed de recettes, d’adresses et de conseils sans gluten fiables ? Rendez‑vous sur et n’hésitez pas à lui dire que vous venez de la communauté Glut’and free !
