Alexandra Baron - Diététicienne nutritionniste

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🟢 Diététicienne-nutritionniste spécialisée en oncologie et santé hormonale féminine (endométriose, SOPK, fibromyalgie)
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Zéro cuisson, zéro prise de tête.Les jours de canicule, la dernière chose qu'on a envie de faire c'est d'allumer les fou...
03/07/2026

Zéro cuisson, zéro prise de tête.

Les jours de canicule, la dernière chose qu'on a envie de faire c'est d'allumer les fourneaux. Et pourtant on a quand même besoin de manger correctement.

Alors voici mon petit bar à salade maison, décliné à l'infini : une base, un légume, une protéine, un produit laitier, un assaisonnement.

On privilégie les conserves pour éviter la cuisson et avoir des options plus rapide ou encore de surgelé 😊

Tu pioches une option dans chaque slide, tu composes selon tes envies et ton frigo, et hop, un repas complet et équilibré sans avoir touché une casserole.

Pas besoin d'être un.e pro en cuisine pour bien manger l'été.

Enregistre ce carrousel, tu vas y revenir souvent.

Dis-moi en commentaire ta combinaison préférée, ou celle que je devrais tester !

Ma salade préférée — zéro prépa, zéro cuissonMaïs + maquereau (ou thon, ou sardines) + un filet d'huile d'olive + vinaig...
26/06/2026

Ma salade préférée — zéro prépa, zéro cuisson

Maïs + maquereau (ou thon, ou sardines) + un filet d'huile d'olive + vinaigre.

C'est tout.

Protéines complètes
Bons acides gras oméga-3
Glucides pour tenir
Prêt en 2 minutes

Le conseil en + : j'ajoute toujours quelques tomates cerises ou des carottes râpées pour avoir des légumes dans l'assiette sans effort. Parce qu'un repas équilibré, ça ne demande pas forcément de cuisiner.

17/06/2026

Moi essayant de garder mon calme quand on m'explique qu'on a arrêté la banane parce que "c'est trop calorique" 🍌

Ce scénario, je le vis régulièrement en consultation. Et à chaque fois, c'est le même pincement au cœur.
Parce que derrière "j'ai arrêté la banane", il y a quelqu'un qui s'est privé d'un fruit qu'il aimait. Sur la base d'une information fausse, reçue on ne sait où : un magazine, une amie, un compte Instagram, un régime d'il y a dix ans.

Alors voilà le rappel : une banane, c'est environ 90 kcal. Moins qu'un yaourt aux fruits du commerce. C'est du potassium, du magnésium, des fibres, un index glycémique modéré qui n'a rien d'un ennemi métabolique.

Aucun fruit ne fait grossir. La banane non plus. Ce qu'on nous a appris à craindre, c'est manger, pas les aliments eux-mêmes.

Si vous avez banni un aliment par peur des calories, on peut en parler. C'est exactement pour ça que je suis là. 🍌

11/06/2026

Le classique « c'est le stress, faut te détendre », on le met pas parce que vous le connaissez déjà toutes par cœur.

Parce que certaines phrases restent longtemps.

« T'as juste à perdre du poids et tes cycles reviendront. »

« C'est normal d'avoir mal, t'es une femme. »

« T'as l'air pourtant en bonne santé. »

« T'aurais dû manger bio. »

Dites par des proches, des soignants, des inconnus. Toujours avec le sourire.

Et toi, c'est quoi la phrase que t'oublieras jamais ?

Ce qu'on ne voit pas derrière un compte Instagram de diététicienne :Les 20 minutes a lire un dossier avant une consultat...
05/06/2026

Ce qu'on ne voit pas derrière un compte Instagram de diététicienne :

Les 20 minutes a lire un dossier avant une consultation.
Les heures de formations continues pour être toujours à jour.
La question qu'une patiente pose et qui me fait chercher pendant deux jours.
Le moment ou quelqu'un dit "c'est la première fois qu'on me croit".
Les moments de doute et de remise en question.

C'est l'envers du décors.

Vous voulez qu'on aborde quoi ce mois-ci ?

04/06/2026

Tu te sens mieux depuis que t'as arrêté le gluten.
Mais est-ce vraiment le gluten le coupable ?

Dans la majorité des cas, non.

Ce que tu digères mal, c'est probablement les fructanes.
Les fructanes, c'est un glucide fermentescible qu'on trouve dans le blé, mais aussi dans l'ail, l'oignon, le poireau.
Quand tu supprimes le pain et les pâtes, tu supprimes les fructanes en même temps.
Et c'est ça qui soulage les ballonnements, pas l'absence de gluten.

Une étude norvégienne publiée dans Gastroenterology l'a confirmé : les symptômes digestifs, notamment les ballonnements, étaient significativement plus importants après consommation de fructanes qu'après consommation de gluten seul.
Supprimer le gluten sans bilan, c'est risquer de se restreindre inutilement, d'appauvrir son alimentation en fibres, en fer, en zinc, et de passer à côté du vrai problème.

Si tu te reconnais là-dedans, une consultation avec une diét' spécialisée peut vraiment changer les choses.

Et toi, t'as déjà supprimé un aliment "parce que tu le digérais mal" ?

Sources : Skodje et al., Gastroenterology, 2018 ; données FODMAPs Monash University.

La fibromyalgie, c'est une des pathologies pour lesquelles les conseils alimentation circulent le plus sur internet. Et ...
01/06/2026

La fibromyalgie, c'est une des pathologies pour lesquelles les conseils alimentation circulent le plus sur internet.
Et aussi une de celles pour lesquelles les attentes sont souvent mal calibrees.

L'alimentation peut aider, vraiment.
Mais pas à tout.
Et la différence entre les deux, c'est important à connaitre avant de tout changer dans son assiette.

Swipe pour voir ce que je dis en consultation.

On vous a deja conseille quoi cote alimentation pour la fibro ?



Source : Kahraman T. & Ayaz A. (2025). 'Dietary Phytonutrients in Fibromyalgia.' Medicina, 61(12). Revue narrative sur les preuves disponibles : regimes anti-inflammatoires associes a des ameliorations des scores de douleur, de fatigue et de sommeil - mais preuves insuffisantes pour recommandations fermes. + Badaeva I. et al. (2024). 'Neuronutritional approach to fibromyalgia management.' Pain and Therapy.

En France, 1 femme sur 2 a vécu ou vit une période d'errance médicale.Les femmes vivent plus longtemps que les hommes, e...
28/05/2026

En France, 1 femme sur 2 a vécu ou vit une période d'errance médicale.

Les femmes vivent plus longtemps que les hommes, et passent presque 3 ans de plus en mauvaise santé.

Pour l'endométriose : 7 ans en moyenne avant le diagnostic.
Pour le lipœdème : 19 ans.

Ce ne sont pas des opinions. Ce sont des données.

Le 28 mai, journée internationale d'action pour la santé des femmes. On en parle.

Et toi, tu t'es déjà sentie pas écoutée ?



Sources :
El Khoury F. & Rolland C. (2023). "Les inégalités de santé entre les femmes et les hommes." Santé Publique, Vol. 35, p.363-365. Revue de littérature sur la prise en charge de la douleur.
Étude OpinionWay pour MedInTechs, janvier 2025.
ONU Femmes (2026). "Du mauvais diagnostic aux préjugés médicaux."
HAS & associations de patientes
LipoFrance, association française de lutte contre le lipœdème, données relayées par Handicap.fr, 2026.

Sur le SMOP et l'alimentation, les certitudes circulent vite.La réalité des données : on a des pistes sérieuses, pas des...
25/05/2026

Sur le SMOP et l'alimentation, les certitudes circulent vite.

La réalité des données : on a des pistes sérieuses, pas des règles absolues.

Ce que la recherche documente vraiment, et ce qu'elle ne dit pas encore.

Swipe pour ce que je dis en consultation, sans les raccourcis.

On t'a déjà donné une liste de trucs à faire ou à éviter pour le SMOP ?



Source : Scannell N. et al. (2025). 'The potential role of the Mediterranean diet for the treatment and management of PCOS.' Proceedings of the Nutrition Society, 84(2), 176-187. + Escobar-Morreale H.F. (2018). Nature Reviews Endocrinology, 14(5).

20/05/2026

Pas de message ni de réponse bien sûr 😉

Annulation de dernière minute + lapin = on adore (pas du tout).

C'est tout pour moi fallait juste que ça sorte 🫣

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