Teasane

11/10/2026

Octobre : au Fujian c’est la saison des récoltes, la saison des thés bleu-vert. Connaissez-vous les autres couleurs de thé telles que les Chinois les définissent ? Derrière chacune se trouvent un terroir, un cultivar et un savoir-faire.

Je vous propose de les découvrir au travers d’une nouvelle formation, en ligne. Les couleurs du thé, un cycle de 8 master classes, exigeant et pointu pour les professionnels ou les amateurs de thé. Nous voyagerons à travers les grandes régions théières chinoises, de leurs crus emblématiques à leurs méthodes de transformation, et nous parlerons aussi des enjeux économiques et environnementaux de ces productions.

📦 Des échantillons envoyés chez vous pour déguster en direct
💻 Le dimanche à 10 h sur Zoom, avec replay pendant une semaine si vous manquez une séance.

Infos et inscriptions : [email protected] ou sur le site de Teasane : https://teasane.eu/index.php/partager/

08/09/2026

Fin d’une journée aux champs

08/09/2026

Les beaux villages du Huizhou, à l’architecture encore préservée. Un site plus confidentiel, plus éloigné des circuits touristiques, paisible et authentique. #徽州古镇

05/09/2026

Still in matcha country… Zhejiang Is probably One of the Lost important location for matcha production, concentrating in Premium quality, especially for export : Japan is just across the sea …

04/09/2026

Today’s shopping : matcha accessories #抹茶

04/09/2026

01/09/2026

Flâner dans un Shanghai plus intime et découvrir des jardins discrets, au cœur de Lilong réhabilités …

01/09/2026

Minnan matcha : un matcha sur base de Tieguanyin. Une nouvelle chaîne de tea bar, au cœur de Shanghai. Le goût du thé du Fujian : 闽南特色茶饮. Chaud ou glacé : gourmand ! #抹茶 #礼后茶肆

28/06/2026

Shanghai : the famous 湖心亭 Tea House re-opened !