Valentina Curzi - Diététicienne

Valentina Curzi - Diététicienne Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Valentina Curzi - Diététicienne, Nutritionniste, Saint-Rémy-lès-Chevreuse.

Diététicienne-nutritionniste diplômée
Digestif (SII, FODMAPs) | Santé femme (endométriose, ménopause...) | Végé durable
📍 Cabinet Saint-Rémy & visio · RDV sur DOCTOLIB

« Quand je vais au restaurant, j’ai l’impression de sortir complètement de l’équilibre. »C’est une impression assez fréq...
13/03/2026

« Quand je vais au restaurant, j’ai l’impression de sortir complètement de l’équilibre. »
C’est une impression assez fréquente.

Pourtant, le restaurant n’a pas besoin d’être un moment de contrôle ou de compensation.

L’idée peut être simplement d’être présent au repas : goûter, partager, prendre le temps.

Quand on mange en étant présent, et pas en mode automatique, le plaisir est plus clair, et les sensations aussi.
L’équilibre alimentaire se construit surtout dans l’ensemble des repas de la semaine.

Et vous, comment vivez-vous les repas au restaurant ?

Mardi marquait le Nouvel An chinois.
La fondue (火锅) fait partie de ces repas que l’on prépare pour les fêtes… mais aussi...
20/02/2026

Mardi marquait le Nouvel An chinois.

La fondue (火锅) fait partie de ces repas que l’on prépare pour les fêtes… mais aussi tout au long de l’année.

Chacun compose son bol autour de la marmite : chou chinois et d’autres légumes, tofu, champignons, nouilles, parfois poisson ou viande.

Une base conviviale, aussi en version végétarienne 🥬

Dans le blog je vous partage la recette que nous préparons en famille :) Lien en bio)

Bonne Année du Cheval à celles et ceux qui la fêtent !🧧

Il y a des moments où l’on sent qu’un ajustement serait utile, sans forcément savoir par où commencer…L’alimentation du ...
16/02/2026

Il y a des moments où l’on sent qu’un ajustement serait utile, sans forcément savoir par où commencer…

L’alimentation du quotidien peut devenir floue pour plusieurs raisons comme le manque d’idées, un rythme irrégulier, un inconfort digestif, des changements dans la vie, ou de la fatigue…

Être accompagné permet de faire le point, de clarifier ses besoins et de remettre des repères adaptés à sa réalité.

Je reçois en consultation pour ces moments où l’on souhaite y voir plus clair dans son alimentation et avancer avec plus de cohérence et de sérénité.

Journée mondiale des légumineuses 🌿Pois chiches, lentilles, haricots…🫘Des aliments simples, présents dans de nombreuses ...
10/02/2026

Journée mondiale des légumineuses 🌿
Pois chiches, lentilles, haricots…🫘

Des aliments simples, présents dans de nombreuses cuisines du monde, qui peuvent trouver leur place dans nos assiettes de tous les jours.

Dans ce carrousel, je vous partage quelques idées :

– dhal de lentilles corail
– minestrone sarde
– boulettes de pois chiches au four
– farinata ligure

Des recettes accessibles, nourrissantes et adaptables selon les besoins, les habitudes et la tolérance digestive de chacun.

Les légumineuses apportent notamment :

- des protéines végétales
- des fibres
- du fer végétal
- une bonne satiété
- à un prix abordable
- et zéro déchets

Pour certaines personnes, elles peuvent demander une adaptation progressive : cuisson, quantités, fréquence… c’est aussi ce que nous travaillons en consultation lorsque c’est nécessaire.

Retrouvez ces recettes et bien d’autres sur le blog. 🔗lien en bio

Et vous, quelle recette à base de légumineuses revient le plus souvent dans votre cuisine ?

Adresse

Saint-Rémy-lès-Chevreuse

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 20:00
Mardi 08:00 - 20:00
Mercredi 08:00 - 20:00
Jeudi 08:00 - 20:00
Vendredi 08:00 - 20:00
Samedi 08:00 - 12:00

Téléphone

+33766440582

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