Θεραπευτική Διατροφή και Πρόληψη Παθήσεων, Μαριάντζελα Βλάμη, Nutrigenetics

  • Home
  • Greece
  • Athens
  • Θεραπευτική Διατροφή και Πρόληψη Παθήσεων, Μαριάντζελα Βλάμη, Nutrigenetics

Θεραπευτική Διατροφή και Πρόληψη Παθήσεων, Μαριάντζελα Βλάμη, Nutrigenetics Θεραπευτική Διατροφή & Πρόληψη Παθήσεων,
Μετεκπαίδευση: Harvard Medical School

✅ Ψητά φιλέτα σολομού συνοδεία λαχανικών🙂 Εύκολο και θρεπτικό γεύμα, έτοιμο σε λίγα λεπτά !💪 Πλούσιο σε πρωτεΐνη και ω-3...
03/06/2026

✅ Ψητά φιλέτα σολομού συνοδεία λαχανικών

🙂 Εύκολο και θρεπτικό γεύμα, έτοιμο σε λίγα λεπτά !

💪 Πλούσιο σε πρωτεΐνη και ω-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες και μέταλλα.

👉 Υπενθυμίζω ότι ο συνδυασμός πρωτεΐνης και φυτικών ινών προσφέρει μεγαλύτερης διάρκειας κορεσμό και βοηθά στη διατήρηση πιο σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα.

✅ Κύρια οφέλη του σολομού

✔️Υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη για διατήρηση και ανάπτυξη μυϊκής μάζας.
✔️Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (EPA και DHA) που συμβάλλουν στην καρδιαγγειακή υγεία και τη λειτουργία του εγκεφάλου.
✔️Βιταμίνη D, που υποστηρίζει τα οστά και το ανοσοποιητικό.
✔️Βιταμίνη B12, απαραίτητη για το νευρικό σύστημα και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
✔️Σελήνιο, σημαντικό αντιοξειδωτικό ιχνοστοιχείο.

🤔 Είναι καλός για δίαιτα-διατροφή;

Ναι. Παρότι έχει περισσότερα λιπαρά από πολλά άλλα ψάρια, τα λιπαρά του είναι κυρίως ωφέλιμα ακόρεστα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη βοηθά στον κορεσμό και στη διατήρηση της μυϊκής μάζας κατά την απώλεια βάρους.

#σολομός #διαιτολόγος #διατροφολόγος #θεραπευτικήδιατροφή #πρόληψηπαθήσεων

🍓Φρούτα και Λαχανικά 🥕 του Μαρτίου ✨!✅ Φρούτα:✔️ Φράουλες✔️ Πορτοκάλια✔️ Ακτινίδια✔️ Μανταρίνια✔️ Γκρέιπφρουτ ✅ Λαχανικά...
09/03/2026

🍓Φρούτα και Λαχανικά 🥕 του Μαρτίου ✨!

✅ Φρούτα:
✔️ Φράουλες
✔️ Πορτοκάλια
✔️ Ακτινίδια
✔️ Μανταρίνια
✔️ Γκρέιπφρουτ

✅ Λαχανικά:
✔️ Ρόκα
✔️ Καρότα
✔️ Σπαράγγια
✔️ Ραπανάκια
✔️ Αγγινάρες
✔️ Σέλινο
#φρούτα #λαχανικά #μάρτιος #διαιτολόγος #διατροφολόγος

🙂 Πόσο σημαντικό είναι να είσαι πραγματικά αποφασισμένος στην επίτευξη του στόχου σου όταν ξεκινάς ένα πρόγραμμα διατροφ...
07/03/2026

🙂 Πόσο σημαντικό είναι να είσαι πραγματικά αποφασισμένος στην επίτευξη του στόχου σου όταν ξεκινάς ένα πρόγραμμα διατροφής;

👉 Από την εμπειρία μου θα σου πω ότι παίζει τεράστια σημασία!

📌 Στην πρώτη συνεδρία κατά τη λήψη αναλυτικού ιστορικού, ρωτάω πάντα τους ασθενείς μου να αξιολογήσουν πόσο αποφασισμένοι είναι από 1-10 να ξεκινήσουν και να ακολουθήσουν ένα πρόγραμμα διατροφής (βαθμός κινητοποίησης).

✅ Όσοι μου απαντούν 10, έχω διαπιστώσει εκ του αποτελέσματος ότι τα καταφέρνουν !

👍 Η απόφαση λοιπόν, είναι το πιο σημαντικό βήμα.

👉 Μιλάμε για μια πραγματική απόφαση, μια ισχυρή και αμετακίνητη απόφαση.

✅ Να έχουμε δώσει απάντηση μέσα μας στο γιατί θέλουμε να επιτύχουμε το στόχο μας και ποιές θα είναι οι συνέπειες εάν δεν τα καταφέρουμε.

📌 Η πραγματική απόφαση και η συνειδητοποίηση, είναι αυτή που θα μας κάνει να συνεχίσουμε την προσπάθεια, όταν κάποια στιγμή ο ενθουσιασμός της αρχής μας εγκαταλείψει.

👉 Γράψτε σε ένα χαρτί τα κινητρά σας ! Η καταγραφή είναι πολύ σημαντική.

🤔 Εσείς πόσο αποφασισμένοι είστε ;

✅ Αδράξτε τη στιγμή και κάντε σήμερα το πρώτο βήμα προς το στόχο σας !

📌 Να έχετε υπόψη ότι το πρώτο βήμα είναι και το πιο δύσκολο.

👉 Περάστε στη δράση σήμερα, όχι αύριο, όχι από Δευτέρα, όχι από το νέο έτος.

🙂 Σήμερα είναι η καταλληλότερη ημέρα !

😘 Αν βρήκες ενδιαφέρουσα την ανάρτηση, δήλωσέ το με καρδούλα και ακολούθησε τη σελίδα για να ενημερώνεσαι για θέματα σχετικά με τη διατροφή και την υγεία.

#απόφαση #διατροφογενετική

👌 Ρεβύθια Σούπα !✅ Θρεπτική, γευστική και ιδανική για αυτή την εποχή, μια σούπα οσπρίων με μια κουταλιά αγνό παρθένο ελα...
06/03/2026

👌 Ρεβύθια Σούπα !

✅ Θρεπτική, γευστική και ιδανική για αυτή την εποχή, μια σούπα οσπρίων με μια κουταλιά αγνό παρθένο ελαιόλαδο, αποτελεί ένα πλήρες γεύμα, καθώς τα όσπρια συνιστούν σύνθετη πηγή πρωτεΐνης και υδατανθράκων.

🔶 Πλούσια σε φυτικές ίνες, ενυδατική, περιέχει επίσης μέταλλα και ιχνοστοιχεία, πολύτιμα για τον οργανισμό.

👉 Εκτέλεση:

✔️ Θα χρειαστούμε 500 γρ. ρεβύθια, τα οποία θα αφήσουμε να μουλιάσουν από το προηγούμενο βράδυ σε νερό.

✔️ Αφού μουλιάσουν για τουλάχιστον 12 ώρες, αλλάζουμε το νερό και τα βράζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με 3 φύλλα δάφνης σε 2 λίτρα νερό.

✔️ Αφού πάρουν μια πρώτη βράση, αφαιρούμε τον αφρό που δημιουργείται στην επιφάνεια και αλλάζουμε επιπλέον το νερό 2 φορές. Έτσι, θα γίνουν πιο εύπεπτα ! 😉

✔️ Κατόπιν, τοποθετούμε στην κατσαρόλα μας 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 3 καρότα, 50 ml ελαιόλαδο και αφήνουμε να βράσουν μαζί με τα ρεβύθια για περίπου 2 ώρες.

✔️ Αφού βράσουν, παίρνουμε με μια κουτάλα μια ποσότητα από τα ρεβύθια μαζί με λίγο από το νερό και τα τοποθετούμε στο μίξερ μαζί με τα καρότα, 50 ml ελαιόλαδο, καθώς και ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια.

👌 Επίσης, εάν μας αρέσει στη γεύση, προσθέτουμε λίγο δενδρολίβανο στο μείγμα.

✔️ Αλέθουμε το μείγμα και το προσθέτουμε μέσα στη σούπα μας, που έτσι θα βγει πιο πηχτή, χυλωμένη.

✔️ Προαιρετικά σερβίρουμε με γιαούρτι.

😘 Καλή απόλαυση !
#ρεβύθια #ρεβύθιασούπα #όσπρια #διατροφολόγος #θεραπευτικήδιατροφή

Ιδανικό σνακ για μετά την προπόνηση — και όχι μόνο! 💪🥣Γιαούρτι με φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς, σερβιρισμένο σε ένα ...
05/03/2026

Ιδανικό σνακ για μετά την προπόνηση — και όχι μόνο! 💪🥣

Γιαούρτι με φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς, σερβιρισμένο σε ένα όμορφο ποτήρι για extra απόλαυση! ✨

Θρεπτικό, ενυδατικό και πλούσιο σε πρωτεΐνη — ό,τι χρειάζεται το σώμα για αποκατάσταση και ενέργεια.

Μαριάντζελα Βλάμη, MMedSci
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος &
Μοριακός Βιολόγος - Γενετιστής
Εξειδίκευση: Θεραπευτική Διατροφή και Πρόληψη Παθήσεων
Μετεκπαίδευση: Harvard Medical School
🌐 Site: www.nutrigenetics.gr
📩 [email protected]
📞 Τηλ.6987299555
🏬 Πανόρμου 49-53, Αθήνα

#θεραπευτικήδιατροφή #αθλητικήδιατροφή

✅ Η 4η Μαρτίου έχει καθιερωθεί παγκοσμίως ως ημέρα ευαισθητοποίησης για την παχυσαρκία και τα νοσήματα που τη συνοδεύουν...
04/03/2026

✅ Η 4η Μαρτίου έχει καθιερωθεί παγκοσμίως ως ημέρα ευαισθητοποίησης για την παχυσαρκία και τα νοσήματα που τη συνοδεύουν.

🔷 Η παχυσαρκία συνοδεύεται συχνά με νοσήματα όπως:

✔️Σακχαρώδης Διαβήτης Τύπου 2
✔️Υπερχοληστερολαιμία
✔️Υπέρταση
✔️Στεφανιαία Νόσος
✔️Διαταραχές Γονιμότητας
✔️Νεοπλασίες
✔️Υπνική Άπνοια

🔶 Η παχυσαρκία προκύπτει όταν προσλαμβάνουμε περισσότερες θερμίδες από αυτές που καταναλώνουμε (διαταρραχή του ενεργειακού ισοζυγίου) και παχαίνουμε συσσωρεύοντας υπερβολικό λιπώδη ιστό.

❗️Σημαντικές ανακαλύψεις, όπως αυτή του μονοπατιού λεπτίνης - μελανοκορτίνης και η μελέτη της έκφρασης των γονιδίων που εμπλέκονται σε αυτό, άνοιξαν νέες προοπτικές στη διατροφογενετική για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.

🤔 Έχετε σκεφτεί γιατί πολλοί άνθρωποι ενώ βρίσκονται σε ένα παρχυσαρκιογόνο περιβάλλον καταφέρνουν να διατηρούν ένα φυσιολογικό βάρος, ενώ άλλοι στο ίδιο δυσμενές περιβάλλον γίνονται παχύσαρκοι;

🔷 Ο γενετικός παράγοντας στην παχυσαρκία είναι πιθανολογικός και όχι καθοριστικός, καθώς το θετικό περιβάλλον με εξατομικευμένη γονιδιακή διατροφή, άσκηση και υποστήριξη, μπορεί να αποτρέψει την εκδήλωση της δυσμενούς γενετικής πληροφορίας. Αυτός είναι άλλωστε και ο σκοπός της έγκαιρης γνώσης της γενετικής πληροφορίας και της διατροφογενετικής παρέμβασης.

👉 Αξίζει να τονίσουμε ότι τα περισσότερα γονίδια που μέχρι σήμερα έχουν ενοχοποιηθεί για αυξημένη προδιάθεση παχυσαρκίας εκφράζονται στον εγκέφαλο, στην περιοχή του υποθαλάμου του εγκεφάλου. Αυτό, καθιστά την παχυσαρκία μία νευροσυμπεριφορισιακή νόσο.

🔶 Συμπερασματικά, η παχυσαρκία είναι μια πολυπαραγοντική νόσος, αποτέλεσμα αλληλεπίδρασης γενετικών και περιβαλλοντικών παραγόντων. Πρόκειται για μια γενετική νόσο, μια μεταβολική και νευροσυμπεριφορισιακή νόσο.

✅ Στη Nutrigenetics αντιμετωπίζουμε την παχυσαρκία σε 5 βήματα:

✔️1. Διατροφογενετική Ανάλυση

✔️2. Καθορισμένος SMART Στόχος

✔️3. Πραγματική Απόφαση για Δράση και Αλλαγή

✔️4. Εξατομικευμένη Γονιδιακή Διατροφή

✔️5. Υποστήριξη από Ειδικό Επιστήμονα Υγείας


#παχυσαρκία #θεραπευτικήδιατροφή

Αρωματικό κέικ λεμόνι 🍋 σε πιο υγιεινή εκδοχή, χωρίς ζάχαρη και χωρίς βούτυρο!Ελαφρύ, γλυκό και αφράτο, με ντελικάτο άρω...
04/03/2026

Αρωματικό κέικ λεμόνι 🍋
σε πιο υγιεινή εκδοχή, χωρίς ζάχαρη και χωρίς βούτυρο!

Ελαφρύ, γλυκό και αφράτο, με ντελικάτο άρωμα!

Για όσους αγαπούν το γλυκό πρωινό ή θέλουν ένα γλυκό σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνη.

✅ Θα χρειαστούμε:

4 αυγά
ξύσμα από 2 λεμόνια
100 ml χυμό λεμονιού
100 ml ελαιόλαδο
150 γρ. μέλι
250 γρ. γιαούρτι 2%
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 βανιλίνες
2 κ.γ. baking powder
1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
Λίγο αλάτι

✅ Εκτέλεση:
Ξεκινάμε χτυπώντας τα αυγά στο μπλέντερ ή με ένα πιρούνι. Κατόπιν προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα ταψί που έχουμε αλείψει προηγουμένως με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Σε αυτή τη συνταγή:
✔ Η ζάχαρη αντικαθίσταται από μέλι
✔ Το βούτυρο από ελαιόλαδο
✔ Τα αυγά και το γιαούρτι αυξάνουν την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
✔ Το λεμόνι και η βανίλια προσφέρουν άρωμα χωρίς επιπλέον θερμίδες

Έτσι έχουμε ένα κέικ:
• Πιο ισορροπημένο λιποδιατροφικά
• Με πιο ήπια γλυκαιμική επιβάρυνση σε σχέση με το κλασικό

😘 Καλή απόλαυση!

#κέικλεμόνι

🌿 Φωλίτσες αγκινάρας γεμιστές με γαρίδες & σως γιαουρτιού 🍤✨Ένα ελαφρύ, θρεπτικό και εντυπωσιακό πιάτο που συνδυάζει γεύ...
03/03/2026

🌿 Φωλίτσες αγκινάρας γεμιστές με γαρίδες & σως γιαουρτιού 🍤✨

Ένα ελαφρύ, θρεπτικό και εντυπωσιακό πιάτο που συνδυάζει γεύση και υγεία!

✅ Εκτέλεση:
✔️ Βράζουμε τις αγκινάρες και τις γαρίδες σε ξεχωριστές κατσαρόλες.
✔️ Στραγγίζουμε και αλείφουμε τις αγκινάρες με λεμόνι.
✔️ Γεμίζουμε την καρδιά με στραγγιστό γιαούρτι.
✔️ Προσθέτουμε 3 γαρίδες σε κάθε «φωλίτσα».
✔️ Αλατοπιπερώνουμε & γαρνίρουμε με καπνιστό μπούκοβο.

🤔 Γιατί επιλέγουμε την αγκινάρα;

🔸 Υποστηρίζει τη λειτουργία του ήπατος
🔸 Συμβάλλει στη μείωση της LDL χοληστερόλης
🔸 Βοηθά την πέψη (πλούσια σε φυτικές ίνες & ινουλίνη)
🔸 Συμβάλλει στη ρύθμιση σακχάρου
🔸 Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση
🔸 Είναι χαμηλή σε θερμίδες – ιδανική για ισορροπημένη διατροφή

⚠️ Προσοχή σε περιπτώσεις χολολιθίασης ή σοβαρών προβλημάτων χοληδόχου κύστης.

#αγκινάρα #μεσογειακήδιατροφή

✅ Πιτσάκια με βάση κουνουπίδι Για μικρούς και μεγάλους!Αυτά τα εύκολα πιτσάκια είναι ένας εναλλακτικός και νόστιμος τρόπ...
02/03/2026

✅ Πιτσάκια με βάση κουνουπίδι

Για μικρούς και μεγάλους!

Αυτά τα εύκολα πιτσάκια είναι ένας εναλλακτικός και νόστιμος τρόπος για να φάνε τα παιδιά (και τα… μεγάλα παιδιά 😉) πιο εύκολα το κουνουπίδι!

✅ Υλικά:
• 1 ολόκληρο κουνουπίδι
• 2 αυγά
• Τριμμένη μοτσαρέλα
• Πελτέ ντομάτας
• Ρίγανη
• Λίγο ελαιόλαδο
• Αλεύρι
• Τριμμένη φρυγανιά
• Αλάτι

✅ Εκτέλεση:
1️⃣ Βράζουμε το κουνουπίδι ολόκληρο σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά.
2️⃣ Το βγάζουμε από την κατσαρόλα, το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και το κόβουμε σε φέτες πάχους 1–2 εκ.
3️⃣ Περνάμε κάθε κομμάτι από αλεύρι, έπειτα από τα αυγά (χτυπημένα με λίγο ελαιόλαδο) και τέλος από την τριμμένη φρυγανιά.
4️⃣ Τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για 15 λεπτά.
5️⃣ Προσθέτουμε από πάνω πελτέ ντομάτας, ρίγανη και τριμμένη μοτσαρέλα.
6️⃣ Ψήνουμε για ακόμη 10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Έτοιμα τα πιο λαχταριστά και θρεπτικά πιτσάκια!

😘 Καλή απόλαυση!

#πιτσάκιακουνουπιδιού #κουνουπίδι #παιδικέςσυνταγές #διατροφή

🔥🌿 Ρόφημα Τζίντζερ για δυνατό ανοσοποιητικό 👉 Ως κλινική διαιτολόγος, προτείνω ένα από τα πιο μελετημένα φυσικά ροφήματα...
28/02/2026

🔥🌿 Ρόφημα Τζίντζερ για δυνατό ανοσοποιητικό

👉 Ως κλινική διαιτολόγος, προτείνω ένα από τα πιο μελετημένα φυσικά ροφήματα για καθημερινή ενίσχυση του οργανισμού και ως καθημερινό όπλο για την καταπολέμηση των ιώσεων.

✅ Το τζίντζερ περιέχει φυσικές βιοδραστικές ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων και στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο συνδυασμός με λεμόνι και μέλι βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και στη βελτίωση της γεύσης.

🥣 Η πιο δυνατή εκδοχή (15–20 δόσεις)

Υλικά:
• 100–150 γρ. φρέσκο τζίντζερ
• 1 λεμόνι χωρίς τη φλούδα
• 1 πορτοκάλι χωρίς τη φλούδα (για φυσική γλυκύτητα και έξτρα βιταμίνη C)
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 500 ml νερό
• 10–15 στροφές φρεσκοτριμμένο πιπέρι (ενισχύει τη δράση των συστατικών)
• 1 κουταλάκι κουρκουμά (προαιρετικά, για επιπλέον αντιφλεγμονώδη δράση)

👩‍⚕️ Εκτέλεση:
1. Καθαρίζουμε και κόβουμε το τζίντζερ και τα φρούτα.
2. Τα βάζουμε όλα στο μπλέντερ και τα χτυπάμε πολύ καλά.
3. Χρησιμοποιούμε ένα δυνατό μπλέντερ (π.χ. nutribullet) χωρίς να σουρώσουμε ή εναλλακτικά με συμβατικό μπλέντερ σουρώνουμε καλά με σήτα ή τουλπάνι, πιέζοντας για να πάρουμε τον μέγιστο χυμό.
4. Διατηρούμε σε γυάλινο μπουκάλι στο ψυγείο για 4–5 ημέρες.

⏰ Πώς το πίνουμε:
✔ 50 ml κάθε πρωί πριν από το πρωινό γεύμα.
✔ Αν είναι πολύ έντονο, προσθέτουμε λίγο νερό ή λίγο επιπλέον μέλι.

❗️Tip! Για μεγαλύτερη διάρκεια συντήρησης, μπορούμε να τοποθετήσουμε το μείγμα σε θήκες για παγάκια και να το καταψύξουμε.

✅ Extra tip ! Εάν σουρώσουμε μπορούμε να φυλάξουμε την πούλπα και εάν θέλουμε να προσθέτουμε 1 κ.γ στο τσάι μας.

#ρόφηματζίντζερ #ανοσοποιητικό #ρόφημα #αντιφλεγμονώδες

Address

Πανόρμου 49-53
Athens
11524

Opening Hours

Monday 09:00 - 14:00
17:00 - 21:00
Tuesday 09:00 - 14:00
17:00 - 21:00
Wednesday 09:00 - 14:00
17:00 - 21:00
Thursday 09:00 - 14:00
17:00 - 21:00
Friday 09:00 - 14:00
17:00 - 21:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Θεραπευτική Διατροφή και Πρόληψη Παθήσεων, Μαριάντζελα Βλάμη, Nutrigenetics posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category